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状元哥凤尾虾做法?

99 2024-04-05 05:05 admin

一、状元哥凤尾虾做法?

凤尾虾的制作材料:

主料:河虾750克

辅料:鸡蛋清40克,豌豆60克

调料:盐2克,大葱10克,鸭油80克,黄酒6克,味精1克,淀粉(蚕豆)15克

凤尾虾的特色:

虾肉洁白,尾壳鲜红,形似凤尾,衬以绿色青豆,色彩艳丽,虾味鲜嫩,佐以鸭油烹调,其味更美。

1. 葱去葱叶、根须,葱白洗净,切成宽约0.3 厘米长的段;

2. 将豌豆去荚放入沸水锅内烫至色呈翠绿,取出;

3. 倒入冷水中浸凉;

4. 将虾去头、壳,留尾壳,放水中洗去红筋;

5. 当虾肉洁白时,取出沥干水,放入碗内;

6. 加入鸡蛋清、精盐少许、干淀粉,搅拌均匀;

7. 将锅置旺火上烧热,舀入熟鸭油,烧至五成热;

8. 将虾放入,用手勺不断推动,待虾肉呈白色,尾壳变鲜红色时,倒入漏勺沥油;

9. 将锅刷净后置旺火上,加鸭油10 克,放入葱段、豌豆翻炒几下;

10. 舀入鸡清汤50克,加精盐少许、黄酒、味精,用水淀粉勾芡并用手勺轻轻搅动;

11. 烧成乳白汁后,再将虾倒入,一边翻锅,一边淋入熟鸭油15 克;

12. 再颠几下锅,盛入盘内即成

二、长沙胖哥油爆虾是什么虾?

是产自湖区的淡水小龙虾

三、山哥饺皮包虾做法?

将澄面和木薯粉放入盆内混合均匀,澄面要多一些,木薯粉少一些

2.

加入沸水,变加水边搅拌,搅拌均匀,没有干面即可。然后盖上东西焖5分钟。

3.

将面趁热揉搓均匀,并将木薯粉分为多次加入,直至可以揉成面团,比较软硬合适时。

4.

放入猪油,再接着揉面团,揉至光滑均匀。做虾饺皮的面就做好了。

四、潮州山哥虾粉做法?

— 食材清单 —

小虾米

100克

— 烹饪步骤 —

1· 清水多次冲洗后,温水泡20分钟,期间换了两三次水。

2· 捞出虾皮,沥干水分。 将沥干的虾皮倒入不粘锅,不需要放油,小火翻炒,这时会有很多水蒸气跑出来。

3· 将炒好的虾皮冷却后倒入搅拌杯,搅成粉末。

4· 多次搅拌后可能还有一些小颗粒,可以过筛一下。

5· 自制虾皮粉完成。

6· ps:记得放入辅食盒密封保存哟。

五、虾哥是什么意思?

是虾姑吧?就是皮皮虾,福建人都喊虾姑。希望能帮到你……

六、niko为什么叫虾哥?

csgo虾哥指的是niko,CSGO传奇职业选手niko来自波黑,被称为步枪手天花板的他曾经是mouz的初代孤儿院院长,1带4扛起整支队伍,如今效力于G2战队。小组赛杀神,决赛软脚虾,江湖人称虾哥。

七、虾哥怎么不播了?

虾哥在直播过程中经常怼黑粉,由于言语不当,所以违规了,虎牙平台上的主播类型各不相同,虾哥属于美食主播,还被网友称为“虎牙美食一哥”,他的直播风趣幽默,看他直播就是一种享受,虾哥也因此深受粉丝喜爱。

在直播刚兴起时,虾哥就加入了虎牙,他的风格很随性,一点包袱都没有,经常在直播中大吃大喝,这样接地气的形象也使他逐渐在各大主播中突出重围,凭借独特的风格圈粉无数,随着人气的增长,虾哥在网红圈中也拥有了一片属于自己的天地。

八、iceiceice为什么叫虾哥?

1. 因为"iceiceice"是一位著名的电竞选手,在职业生涯中曾多次取得优异的成绩,因此有很多粉丝。2. 粉丝们因为喜欢"iceiceice"的游戏风格和人格魅力,因此给他起了一个亲切的外号"虾哥"。3. 和虾相关的名字可能是因为"iceiceice"是来自新加坡的华人选手,新加坡有很多美味的海鲜,而虾作为其中一种广受欢迎的食材,名字中加上"虾"代表着他的独特背景和形象。

九、八哥能吃虾么?

成年八哥可以吃鱼和小虾。一、八哥可以喂食活鱼和小虾,比较小的小鱼可以整条喂食,较大的可以剪断分食,大的鱼可以取肉喂食。

二、八哥还以蝗虫、蚱蜢、金龟子、蛇、毛虫、地老虎、蝇、虱等昆虫和昆虫幼虫为食,也吃谷粒、植物果实和种子等植物性食物,人工养的还可以喂食些小鱼,小虾类的肉食有利八哥的成长。

三、鱼肉含有蛋白质、脂肪、叶酸、维生素B2、维生素B12、维生素A、铁、钙、磷等营养物质,八哥吃食后有利养分的吸收利用,有利八哥的生长繁殖

十、水煮肉片虾哥做法?

购买新鲜瘦肉,切片用生粉、生抽拌匀腌一会:

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锅洗净加油烧热,加入花椒爆香:

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花椒爆香后再去掉花椒,留爆香的油在锅底:

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再加入生姜、辣椒、大蒜用小火爆香:

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再加入生抽、醋和水煮开:

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然后再加入鸡精、少许盐等调料:

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接着加入豆牙和海带或其它底料继续煮,待感觉底料煮熟后用大碗盛出待用:

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锅内汤料不要倒掉,继续加入腌好的肉片:

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肉片煮熟后盛出,倒入到刚装豆牙和海带的锅中,注意豆牙和海带这些底料还是在底:

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接着再将锅内的汤汁倒入大碗中:

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再将葱段、辣椒段、大蒜和花椒等调料放入大碗中:

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再重新用锅热少许油:

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再把油浇入大碗中调料上面即可:

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