缅甸椰汁鸡做法？

一、缅甸椰汁鸡做法？

1. 海南鸡切块洗净，沥干水份

2. 新鲜椰子取椰子水和椰肉

3. 砂锅里倒入椰子水和椰肉

4. 煮开后放入鸡块，烧开后捞去表面的浮末

5. 鸡块煮熟（煮开后再煮3-5分钟），放入少量新鲜虫草花装饰一下，即可开吃

二、鼎爺椰汁鸡做法？

步骤 1

第一步，洗鸡。把鸡洗干净

步骤 2

第二步:取椰子水和椰肉。买的椰子送的开椰器，直接开椰用吸管引水，非常方便，且没有浪费。椰肉取法比较暴力，用刀切去椰子表面的木质纤维，至硬壳处，用刀就可以敲开，然后用勺子挖椰肉出来备用

三、如何做椰汁鸡？

具体做法如下：

主料：鸡肉1250g

辅料：椰子水1袋（约1000g）、椰子肉1袋(约200g)、野菜面1份(约500g)、野菜1份(约500g)、小金桔2个、黄灯笼辣椒酱适量、蒜蓉适量、香菜适量、生抽适量

1、把蒜蓉末、香菜末、黄灯笼辣椒酱、小金桔准备好。

2、混合倒入生抽，做蘸料，挤小金桔的汁进去。

3、椰子水跟清水按1:1比例倒入汤锅煮开。

4、煮开后放入椰子肉。

5、接着马上放入切好的鸡肉。

6、大火煮开（大约30分钟），转中火煮3分钟即可出锅。

7、香喷喷的椰子鸡做好了。

四、椰汁浸鸡的做法步骤图，椰汁浸鸡怎么做好吃？

用料

咖喱 1勺

椰浆 一瓶

土豆 2个

胡萝卜 1根

鸡腿肉 1只

青椒 1个

淀粉 4勺

生抽 3勺

料酒 2勺

泰式椰汁咖喱鸡的做法

鸡腿肉最好，买的时候可以请他们帮忙去骨。肌肉切丁，可以切大一点，2-3厘米一块就好了。用生抽、料酒、淀粉腌制半小时。最好用手按摩下，肉会比较好

把土豆、胡萝卜削皮，切丁，大概1.5厘米见方就好了。放一边备用

青椒去蒂去籽，滚刀切，放一边备用。

热油，油热之后滑入鸡肉，翻炒几下，加入土豆，炒半分钟，加水，水没过食材就好。

煮沸之后加入一瓶椰浆，搅拌下以免粘锅

汤汁烧得少一半时，加入胡萝卜，因为我喜欢吃生一点的

再加入青椒。

加一勺黄咖喱酱，搅拌。泰式椰汁咖喱鸡的做法 步骤8

小贴士

1.我不吃青椒，青椒对我来说只是颜色上的增加，所以我放得很晚。

2.胡萝卜我喜欢吃脆的，所以加得也晚，大家可以看自己口味放早与晚。

3.咖喱里有盐，所以我没有单独再放盐和鸡精，大家起锅前可以尝尝。

4.咖喱酱和椰浆淘宝天猫店都有。很不错。

五、椰子煲鸡椰汁什么时候放最佳？

千万勿放其他材料，以免影响椰子独特滋味，椰子水另装起冰镇，随时取饮降温解渴。椰子煲鸡的制作材料： 主料： 鸡项（母鸡）一只，椰子一个（要老椰，不要青椰）。千万勿放其他材料，以免影响椰子独特滋味，椰子水另装起冰镇，随时取饮降温解渴。 调料： 盐 制法：鸡洗净斩件，烧热镬放油爆炒，然后与斩件椰子一同放入锅内，注入清水。煲滚后文火煲一小时，加入适量盐调味即可。

六、椰汁粉怎么做椰汁？

1，牛奶倒入奶锅，加入椰子粉搅拌。

2、在加入白糖煮开关火。

3、把椰子奶放入冰箱冷藏备用。

4、锅中水烧开放入西米煮至，

5、芒果取果肉切小块放冰箱冷藏备用，

6、煮上10分钟后把西米过凉水。

7、然后加入开水继续煮至直到西米有一点点小白心关火。

8、加盖焖至10分钟。

9、然后把西米用白糖水浸泡备用。

10、取一个小碗加入西米，芒果肉，椰奶即可食用。

七、椰汁年糕用什么牌子椰汁？

用椰树牌椰汁

1· 食材备用

2· 红糖上锅蒸。

3· 蒸至溶成糖浆。

4· 500克糯米粉（过筛）

5· 加入蒸热的红糖浆拌均匀无颗粒状态，然后加椰浆（这一步要有耐性）。

6· 搅拌好加入50克油，再次进行搅拌令油与粉浆融为一体。

7· 搅拌好的年糕胚，锅内加足水份，热水开蒸两个小时（期间不要开盖，一个小时锅边再加入热水，防止烧干水），这是关键哦，蒸不熟再回炉蒸还是不熟的。

8· 蒸好摊凉，刀抹油切块（年糕是比较沾，用油刀切比较齐口），可蒸可煎着吃。椰香味浓。

八、做咖喱鸡用椰浆好还是椰汁好？

放椰浆好。椰浆可以中和咖喱的咸味，使咖喱口感更丰富。椰浆在咖喱快要出锅时放入即可。在制作咖喱时，还可以放入洋葱、土豆、鸡肉、胡萝卜、花菜等食材。咖喱食用时，搭配米饭食用最佳。未食用完的咖喱，需要将其放入冰箱中冷藏保存，可以保存一天左右。

九、椰汁西米露的椰汁怎么调？

1.先煮300毫升的开水（大概1饭碗半）。

2.把100克西米放进开水中，盖上盖子再煮开，煮开后立即关火，盖着盖子用余热放置20分钟。

3.打开盖子，可见西米已成半透明，但心还是白色的，此时倒去多余水份。

4.把适量的糖放进半碗开水融化，倒进半透明的西米，打开盖子继续煮至完全透明。

5西米煮好后，再煮椰汁，把适量椰浆加开水调均匀，放糖，煮沸腾即可。

十、为什么椰树牌椰汁能如此垄断椰汁市场？

好像都在说椰树的鬼畜营销。。忽略了产品本身。

之前B站有个UP主，录了一期自制鲜榨 椰汁的视频，我找了一下好像找不到了，类似的视频也有很多，不过大多数都在把椰子连水带肉挖出来打碎过滤之后就结束了。

那个UP发现了一个华点：

他发现，这种手工复刻的鲜榨椰汁，当时喝，口感很好，几乎和椰树是一个味道，这说明椰树确实是真材实料鲜榨无添加；

但是，他那天做的椰汁有点多，当天录视频没喝完，然后他把剩下的椰汁密封之后放到冰箱里冷藏，第二天再拿出来喝的时候发现，椰汁油水分离了，也就是说，椰油裹着果肉飘在上面，椰子水沉淀在下面。

于是他就开始琢磨，那么 椰树集团是怎么解决这个问题的？然后他去查了大量参考文献，发现椰树集团有一系列专利是专门针对这个东西的，一种高温啥啥的分离技术，这个技术是椰树独家申请的专利，设备非常昂贵。

然后up发现没法和椰树一样解决这个问题，于是他又开始查阅其他品牌的椰汁，包括国外的，发现其他品牌基本都是用添加剂来解决这个问题……

所以。。椰树说的那句0添加。。可能市面上的椰汁真的只有他们一家是做到了……因为其他品牌的，如果不添加稳定剂，就没办法解决油水分离的问题……

（0添加香精色素！我记错了！添加了乳化剂，没有别的东西了，乳化剂这东西……这东西……这东西要说有危害那就真有点……）

修改：

别争了别争了，找到原视频了，别的品牌是通过添加瓜尔胶来解决的，UP自己也说了，会牺牲一点点口感，但是会更加稳定，椰树是通过在不同大气压下用均质机进行四次均质化处理。

这个是解决椰汁成品无法长时间放置，隔天就会水油分层的问题；有说配料表上那两样添加剂的，那两个是乳化剂，如果不加那个，椰汁打出来直接就是水油分离状态，无法混合。

原视频在这，懒得截图了

PS：评论区也有说椰子水的。。椰子水就是椰子敲开里面那个水倒出来就完事了，椰汁得把白色的椰肉部分一起榨进去，所以是乳白色，技术含量比较高。

椰树其实也有椰子水，包装跟椰汁一个样子，我这我只在一个小超市买到过，我拿来加美式咖啡喝的，比泰国那个IF啥的要便宜很多。。

但后来它也不卖了，老板说很多人买去之后打开一看是透明的椰子水，不是乳白色的，回头跑来投诉他们卖假货……