仙庙烧鸡做法？

一、仙庙烧鸡做法？

食材用料

鸡半只

油适量

大葱小段

姜两片

蒜三瓣

八角两个

花椒适量

香叶两片

料酒适量

盐适量

白糖适量

酱油适量

烧鸡的做法

1.把鸡洗净晾干，不要有水不然下油锅会溅起来。锅里下油烧热，把鸡放进去炸

2.直至两面金黄，记得翻面

3.捞出，控油

4.锅里重新下油（一般炒菜的量就可以了）把葱姜蒜下锅炒出香味

5.八角，香叶，花椒也下入锅中，把少量白糖放进锅里翻炒

6.倒入开水或者凉白开（只是水烧开的快慢而已）

7.水烧开后，把盐（别放太多，还要放酱油，还要收汁）料酒加入水中，再把鸡下入锅中，小火二十分钟，然后加入酱油（个人喜好，喜欢颜色深就多放一点） 大火收汁

8.（肉都酥烂了，喜欢口感紧实点的，适量减少时间）盛出装盘，把剩余的一点点汁淋在鸡身上，好香啊，快来吃吧！

二、仙庙烧鸡起源？

发源于现广州市番禺区。相传，很久以前，番禺大岗十八罗汉山山上蜈蚣成精，无恶不作，导致民不聊生，怨声载道。山下，有一座庄园，庄主贪婪好色，对庄中美貌丫环布娘垂涎三尺，欲据为己有。布娘不依，道出与长工梅郎两情相悦之事，乞求庄主成全。

庄主道：只要梅郎能上山种活9999棵梅树，布娘能织成9999匹布，便可成全两人。

梅郎布娘听罢，心知庄主的有意刁难，山上蜈蚣精法力无边，且以人为食，怎能上山，怎能种树？

绝望之中，两人彻夜抱头痛哭，哭声传至天庭，王母娘娘闻之感动，便令吕洞宾下凡，欲成其姻缘。

当夜，吕洞宾托梦于二人：“鸡能克蜈蚣妖，就地结灶，烧而食之，可保平安”，得仙人提点，二人依照而行，在山下结土灶，每天以柴火烧鸡；食之，鸡脆肉嫩，香气绕身，久久不散；果然，蜈蚣精闻之不敢靠近。于是，梅郎布娘，起早贪黑，织布种树，虽然劳累，倒也平平安安，顺顺利利。

这到菜也流传下来，成为著名的仙庙烧鸡。

三、仙庙烧鸡是烧鸡公吗？

仙庙烧鸡是烧鸡公，仙庙烧鸡在群鸡丛中自成一派，这两年在顺德吃货圈里也慢慢积累了自己的口碑，但出身根本不是顺德土产，而是起源于番禺的大岗镇。仙庙比山脚的太和要好食同埋火爆！食过好多次都系回味无穷！烧鸡、烧排骨，鸡杂芥菜汤，豆角，全部大件夹抵食！人均三四十！

四、仙庙烧鸡干粉配料？

配料活鸡…10只，桂皮…10克，白糖…15克，陈皮…10克，八角…10克，辛萋…2克，小茴香…2克，精盐…150克，姜…20克，饴糖…200克，肉蔻…3克，山奈片…3克，砂仁…2克，丁香…3克，白芷…5克，草果…3克，花椒…5克，芝麻油…1500克

五、仙庙烧鸡排骨做法？

食材:

牛排1条

西红柿4个

姜一块

生抽3茶匙

盐适量

料酒1茶匙

油适量

老抽半茶匙

黑胡椒粉适量

步骤 1

1，把买来的牛排骨剁成小块，也可以在市场让人家帮砍一下，冲洗干净，冷水浸泡1个小时，把血水倒出来继续冲洗。

步骤 2

2，冷水下锅，姜块，料酒，牛排，汆水去腥。

步骤 3

3，西红柿3个剁碎，有搅拌机的话可以放进去弄成西红柿泥，放进锅里加水翻炒，熬成番茄酱。放入汤锅备用

步骤 4

4，炒锅少许油，把牛排骨入锅翻炒，上色后放老抽，生抽，蚝油，黑胡椒炒至入味。

步骤 5

5，把炒好的牛排骨，剩下的西红柿切大块放进汤锅中，大火煮开，转中火10分钟，再转小火煮40分钟，到牛排骨软烂即可加盐调味出锅。喜欢吃凤尾菇的可以加点凤尾菇，油豆腐煮，吸了汤汁的凤尾菇，油豆腐超好吃。汤一定要拌饭！！

六、顺徕德仙庙烧鸡图片

顺徕德仙庙烧鸡图片如何赏析

顺徕德仙庙烧鸡是一道备受喜爱的中式美食，其独特的制作工艺和口感让人回味无穷。作为一名美食博主，我特地为大家准备了一些精美的顺徕德仙庙烧鸡图片，以供欣赏和参考。

顺徕德仙庙烧鸡图片欣赏

以下是我为大家准备的顺徕德仙庙烧鸡图片，让我们一起来看看：

图1：顺徕德仙庙烧鸡的外观展示了其金黄酥脆的皮肤和多汁的鸡肉。每一口咬下去都能感受到烧鸡的鲜嫩美味。

图2：烧鸡的切面展示了其鸡肉的柔嫩和清爽。每一块烤制得恰到好处，色泽鲜亮，口感极佳。

图3：顺徕德仙庙烧鸡搭配鲜美的配菜，口感更加丰富。清脆的蔬菜和烧鸡的搭配，让整个菜肴更加美味可口。

图4：顺徕德仙庙烧鸡的制作工艺将每一块鸡肉都烤得金黄酥脆，非常诱人。即使只是看着图片，也能感受到烧鸡的美味。

顺徕德仙庙烧鸡的制作工艺

顺徕德仙庙烧鸡的制作工艺虽然看起来比较复杂，但只要按照正确的步骤进行，就能做出美味的烧鸡。

所需食材

• 鸡肉：新鲜的鸡肉是制作烧鸡的关键，选用质地鲜嫩的肉质。
• 配料：根据个人口味选择适量的调味料，如盐、黑胡椒粉、酱油等。
• 配菜：可根据个人喜好选择合适的蔬菜进行搭配，增加整个菜肴的口感。

制作步骤

1. 将鸡肉洗净，控干水分后切块。

2. 加入适量的盐、黑胡椒粉和酱油腌制数小时，使调味料充分渗透入鸡肉。

3. 预热烤箱至180摄氏度。

4. 将腌制好的鸡肉均匀地放在烤盘上，放入预热好的烤箱中。

5. 烤制约30-40分钟，期间可适时翻面，以保证烧鸡烤得均匀。

6. 取出烤好的顺徕德仙庙烧鸡，搭配适当的蔬菜配菜即可上桌享用。

通过以上简单的制作步骤，您也可以在家中尝试制作美味的顺徕德仙庙烧鸡。独特的制作工艺和鲜美的口感，定会让您和家人朋友大饱口福。

总结

顺徕德仙庙烧鸡以其独特的制作工艺和美味的口感，受到了广大食客的喜爱。无论是欣赏顺徕德仙庙烧鸡的精美图片，还是亲自尝试制作这道佳肴，都能给您带来美食的享受。希望本文提供的顺徕德仙庙烧鸡图片及制作工艺能给您带来帮助，下次再与大家分享更多中式美食的制作过程和餐厅推荐。

七、仙庙烧鸡是什么排骨？

牛排骨

食材:

牛排1条

西红柿4个

姜一块

生抽3茶匙

盐适量

料酒1茶匙

油适量

老抽半茶匙

黑胡椒粉适量

步骤 1

1，把买来的牛排骨剁成小块，也可以在市场让人家帮砍一下，冲洗干净，冷水浸泡1个小时，把血水倒出来继续冲洗。

步骤 2

2，冷水下锅，姜块，料酒，牛排，汆水去腥。

步骤 3

3，西红柿3个剁碎，有搅拌机的话可以放进去弄成西红柿泥，放进锅里加水翻炒，熬成番茄酱。放入汤锅备用

步骤 4

4，炒锅少许油，把牛排骨入锅翻炒，上色后放老抽，生抽，蚝油，黑胡椒炒至入味。

步骤 5

5，把炒好的牛排骨，剩下的西红柿切大块放进汤锅中，大火煮开，转中火10分钟，再转小火煮40分钟，到牛排骨软烂即可加盐调味出锅。喜欢吃凤尾菇的可以加点凤尾菇，油豆腐煮，吸了汤汁的凤尾菇，油豆腐超好吃。汤一定要拌饭！！

八、仙庙烧鸡的正宗做法？

配料

活鸡…10只，桂皮…10克，白糖…15克，陈皮…10克，八角…10克，辛萋…2克，小茴香…2克，精盐…150克，姜…20克，饴糖…200克，肉蔻…3克，山奈片…3克，砂仁…2克，丁香…3克，白芷…5克，草果…3克，花椒…5克，芝麻油…1500克

制作方法

1．选用每只约重1000克的烽鸡10只，宰杀放尽血水，热水烫、去毛、洗净，在靠肩的颈部直开一小口，取出嗉囊；再将肛骨用水洗净。然后先用刀背敲断大腿骨，从肛门上边开口处把两只腿交叉插入鸡腹内；再将右翅膀从宰杀的刀口处穿入，使翅膀尖从鸡嘴露出。鸡头弯回别在鸡膀下边，左膀向里别在背上，与右膀成一直线。最后将鸡腹内两只鸡爪撑开，顶住鸡腹。用以上方法将10只鸡宰杀别好备用。

2．将别好的鸡挂在阴凉处，晾干水分，用毛刷蘸饴糖涂抹鸡身。涂匀后入大油锅中炸成金黄色时捞出。剩油留作别用。

3．大锅内放足水，把所有香料装入一只纱布袋中，扎紧袋口，放入锅中，将水烧开，然后加入糖、盐，调好味，将炸好的鸡整齐地放入，用旺火烧开，撇去浮沫，稍煮5分钟，将锅中鸡上下翻动一次，盖上锅盖，改用文火煮4~6小时，以肉烂脱骨为止。煮鸡的卤汁应妥善收存，以后再用，老卤越用越香。香料袋在鸡煮熟后捞出，下次再煮鸡时再放入，一般可用2~3次。若制做1只鸡可用砂锅，香料用量酌减，也可取些卤汁使用。

九、仙庙烧鸡的做法是什么仙庙烧鸡的美丽传说是什么？

食材用料

鸡半只

油适量

大葱小段

姜两片

蒜三瓣

八角两个

花椒适量

香叶两片

料酒适量

盐适量

白糖适量

酱油适量

烧鸡的做法

1.把鸡洗净晾干，不要有水不然下油锅会溅起来。锅里下油烧热，把鸡放进去炸

2.直至两面金黄，记得翻面

3.捞出，控油

4.锅里重新下油（一般炒菜的量就可以了）把葱姜蒜下锅炒出香味

5.八角，香叶，花椒也下入锅中，把少量白糖放进锅里翻炒

6.倒入开水或者凉白开（只是水烧开的快慢而已）

7.水烧开后，把盐（别放太多，还要放酱油，还要收汁）料酒加入水中，再把鸡下入锅中，小火二十分钟，然后加入酱油（个人喜好，喜欢颜色深就多放一点） 大火收汁

8.（肉都酥烂了，喜欢口感紧实点的，适量减少时间）盛出装盘，把剩余的一点点汁淋在鸡身上，好香啊，快来吃吧！

十、仙庙烧鸡(茶园路店)口碑如何？

仙庙烧鸡(茶园路店)怎么样？

作为一家具有悠久历史的特色美食店，仙庙烧鸡(茶园路店)一直备受食客关注。这里不仅有着独特的烧鸡制作工艺，更有多样美味的配菜，深受食客喜爱。

在品尝美食时，食客们常常会关心这家店的服务态度、环境卫生和食物口味以及价格是否合理。那么，仙庙烧鸡(茶园路店)到底怎么样呢？接下来，我们将从不同角度为大家做出详细介绍。

美食口碑

仙庙烧鸡(茶园路店)以其香糯可口的烧鸡而闻名，其烧鸡皮脆肉嫩，口感绝佳，成为食客们钟爱的美食之一。此外，店家还推出了各种口味的配菜，如鲜美的蒜蓉粉丝、清爽的凉拌黄瓜，都让人回味无穷。

服务态度

据食客反馈，仙庙烧鸡(茶园路店)的服务态度热情周到，服务人员亲切友好，让食客在用餐过程中倍感愉悦。

环境卫生

关于环境卫生，仙庙烧鸡(茶园路店)的就餐环境整洁舒适，卫生状况良好，给食客们营造了良好的用餐氛围。

价格合理性

对于价格问题，仙庙烧鸡(茶园路店)的价格在当地属于中等水平，由于菜品口感出色，因此食客们普遍认为价格较为合理。

综上所述，仙庙烧鸡(茶园路店)作为一家特色美食店，在美食口碑、服务态度、环境卫生和价格合理性方面均表现良好，备受食客喜爱。

最后，感谢您阅读本文，希望本文可以为您提供对仙庙烧鸡(茶园路店)有更清晰的了解。