带骨腊肉做法？

一、带骨腊肉做法？

原料

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带骨五花肉 (3000克)

生抽 100克

高度白酒 50克

盐 5克

1/腌制五花肉

先将五花肉切成一条一条的形状，然后放在盆里。接着在碗里加入一碗生抽，再加入高度白酒，还有盐，用手将它抓匀。

2/晾晒5到6天

让肉充分吸收酱汁的味道，然后腌制两个晚上。腌制两天后用绳子将它串起来，然后放在太阳处晾晒5到6天。

3/制作干净卫生

晒了5到6天后腊肉就变得很干了，而且自己做的也非常的干净和卫生，这就是腊肉的制作方法和配料了。

4.美味又好吃的带骨腊肉做法完成开吃了。

二、炒腊肉带皮吗？

带皮的，教你正确做法

首先把腊肉处理好，咱们炒腊肉一定要注意这两点，第一点，这个带皮的腊肉，要把腊肉皮用火烧透，烧到腊肉皮流油，然后再清洗干净，要多清洗两次

第二点，清洗好的腊肉切成薄片，接下来起锅烧水，把切好的腊肉放进去焯水，一般的情况下要煮个几分钟，再把煮好的腊肉捞出来清洗一下，这样做出来的腊肉，吃起来就不会咸了，而且腊肉不柴也不会发硬，特别的香。

接着咱们再准备几个干红辣椒，或者是小米辣，然后把它切成小段，装碗里备用，再准备几颗大蒜苗，然后把它斜刀切好备用，再搞几个刚剥出来的红皮大蒜，然后用刀拍碎，装碗里备用。

生姜也要准备一点，也可以加一点自己喜欢吃的配菜，咱们再准备三个母鸡蛋，所有材料配菜已经备齐。然后咱们起锅开干，咱们首先把锅彻底的洗刷干净，热锅凉油，咱们把锅彻底润一润再到出，再往锅里面加一点的油，再把鸡蛋一个一个的打入锅中去煎。

如果说你们在家里面做的话，最好是一个一个的煎，这样煎出来的效果比较好，等到A面煎好了之后，咱们把鸡蛋翻过来再煎B面，煎好了之后倒出来备用。

咱们再次起锅，加入少许食用油，放入我们刚才准备好的腊肉，把腊肉炒香，等待腊肉微微卷起的时候，我们倒出来装碗里备用。

再次起锅下猪油，下入大蒜子、生姜、干红辣椒，炒出蒜香味，再放入准备好的配菜，然后把我们的腊肉也下到锅里面去，一起翻炒，炒出香味。

炒香之后加入一勺的清水，然后把我们煎好的鸡蛋，也一起放进锅里面去，这时我们开始调味，加入盐，鸡精，胡椒粉，最后加入我们切好的蒜苗。

等到汤汁收到浓稠，我们起锅装盘，

三、搬家可以带腊肉吗？

搬家当然可以带，腊肉包装好就行。

四、带皮腊肉怎么吃？

带皮腊可以和鲜肉一走煮着吃，也可蒸着吃，总之吃法很多

五、带皮腊肉怎么处理？

先用火烧猪皮：然后浸泡十分钟刮皮就好煮了

六、飞机上可以带腊肉吗？

1、飞机上能带腊肉和香肠。

2、需办理托运，每位乘客限制托运行李是20公斤。要密封好，如果是散装的，最好找一个密封好的容器，固定在包内，防止挤压坏了食物。如果超出限制托运行李20公斤，将按当次航班的规定价格收取一定的托运费用。

3、在旅行期间可以免费自行携带零星小件物品乘机。航空公司对体积及重量有限制。每人可携带一件物品，每件的体积不超过20×40×55厘米，重量不超过5公斤。头等舱旅客可以携带两件五公斤。打火机、液体、刀具等不得作为随身携带物品带上飞机。

4、不允许在托运行李中夹带锂电池，只可以随身携带个人自用的内含锂或锂离子电池芯或电池的消费用电子装置（手表、计算器、照相机、手机、手提电脑、和便携式摄像机等）。对备用电池必须单个做好保护以防短路，并且仅能在手提行李中携带。备用电池每人限带2个。

坐飞机当然可以带腊肉，除此，还要包装好，最好不要有味道，国内是没有问题的。另外一个问题，是在国内还是出国坐飞机，因为出国就可大可小了，澳洲及回教国家是很严重不允许，如果幸运的话，可以过关，不幸被发现，没收全部。坐飞机能带腊肉吗坐飞机是能带腊肉的。肉类不是违禁品，可以带上飞机的，只是要注意如果是出国的话，目的地是否可以入境。比如台湾、澳洲等地区，就不允许携带肉类入境的，就算你带上了飞机，到了也带不下来，所以大家一定要注意坐飞机之前，询问一下该航空公司能不能带哦！

七、成都机场可以带腊肉吗？

国内航班可以，不超过5公斤的可以随身携带，超过的可以托运携带。

八、带骨头的腊肉的做法？

把带骨头的腊肉砍成小块放 锅里加水煮几分钟再蒸就行

九、坐飞机可以带腊肉吗？

少量包装完好的腊肉可以带上飞机。这里有一个条件限制，随身带上飞机的腊肉重量不能超过7公斤，超过需要办理随机托运。腊肉不是违禁物品，带上飞机没有问题。

十、四川腊肉, 湖南腊肉 和 广式腊肉 的差别?

就我所了解的四川腊肉和湖南腊肉来说，风味口感几乎一样。基本程序都鲜肉下重盐腌制，然后烟熏火烤而成。

广式腊肉是用猪肉辅以九江米酒，糖，生抽加盐腌制后，或晾晒干或烘干，就是广式腊肉。