团粉糕做法？

一、团粉糕做法？

材料：糯米粉、艾叶、白砂糖、花生油等。

做法：

1、将艾叶洗清干净后切碎，加水放进搅拌机里打成汁沫，过滤除去艾叶渣得到艾叶汁；

2、白砂糖放入艾叶汁中，开火煮到融化后放凉；

3、糯米粉放进不沾容器里，把放凉后的艾叶汁糖水倒入糯米粉里，取勺搅拌至糖水与糯米粉充分融合；

4、选取适合的容器，在容器内轻抹一层花生油，将搅拌好的糯米粉全部倒入容器内；

5、放入电高压锅，蒸50分钟后取出；

6、自然冷却后，放入冰箱冷藏6至8小时即可。

二、粉糕家常做法？

主料：粘米粉200g、面粉200g。

辅料：油适量、白糖适量、酵母粉适量、葡萄干适量、枸杞适量、黑加仑适量。

做法:

1、面粉、粘米粉加入白糖、酵母粉拌匀，加水揉成面团。

2、容器刷油，放入面团，表面撒人葡萄干、黑加仑、枸杞，盖上保鲜膜发酵。

3、发酵好的面团放入蒸锅，蒸35分钟关火后再闷3分钟即可。

4、取出放凉切块即可。

三、肠粉糕做法？

步骤 1

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肠粉的粉，量好，220克左右。

步骤 2

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4克酵母粉

步骤 3

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白糖100克

步骤 4

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30℃水270克

步骤 5

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混合加水，等酵母工作1小时

步骤 6

上分到小杯子，上面可以撒点红枣碎，电饭锅/蒸锅，没有小纸杯可以用薄小碗，大火蒸30分钟以上。

四、淀粉糕做法？

主料:

年糕1根

牛里脊150克

辅料:

胡萝卜1/3根

杏鲍菇半个

洋葱1/8个

料酒少许

食盐少许

淀粉少许

色拉油15毫升

鸡精2克

葱5克

制作方法:

步骤1

将年糕切成片。

步骤2

将蔬菜都切成与年糕片同样大小厚度的片（另外准备了些同样大小的牛里脊肉片，没有可不加）。

步骤3

将牛肉片单独放小碗里，放上一点点料酒，一点点盐和一点点淀粉，略腌几分钟备用。

步骤4

将锅烧热，锅中倒入适量色拉油（15ML），开大火，先将蔬菜滑炒半分钟分钟，然后倒入年糕片快速翻炒。

步骤5

如果实在觉得很干的话，可以加一点点开水，炒至年糕片变软而粘的时候，倒入浆好的牛肉片，翻炒至牛肉片完全变色，加盐和鸡精调味，撒点葱花，准备出锅。

五、南宁粉糕做法？

地瓜粉和红糖 各400克、食用油 半勺、水 1600克、葱花 适量、熟白芝麻 5克、葱头猪油 适量

做法

1.将400克的地瓜粉倒入盆中

2.葱花和炒熟的白芝麻准备好

3.将800克水倒入地瓜粉盆里稀释，搅拌均匀，过滤去除沙粒

4.将另800克水和400克红糖倒入锅里加热，水开后，过滤一遍，舀半杯稀释后的地瓜粉液漫漫倒入锅里快速搅拌勾芡

5.关火，将勾芡后的糖水倒入剩余的地瓜粉液里搅拌，同时舀2勺葱头猪油倒进去，增添香味

6.将盆子抹一点食用油，隔水蒸热

7.舀半杯混合的地瓜粉液倒入盆中开始蒸

8.8分钟后，又添半杯，共蒸七层就可以出锅

9.蒸好后，出锅，抹点葱头猪油

10.然后再撒点熟白芝麻和葱花就OK啦

六、粉糕糕点

粉糕糕点是中国独具特色的传统点心之一。它们以其独特的制作工艺和美味的口感而受到人们的喜爱。粉糕糕点的制作历史可以追溯到古代，而今天的粉糕糕点则经过不断的改良和创新，成为了一道能代表中国甜点文化的瑰宝。

粉糕的制作工艺

粉糕糕点的主要成分是糯米粉，因此它们通常有一种独特的黏性口感。制作粉糕的过程相对繁琐，但却非常有趣。首先，将糯米浸泡一段时间，然后磨成糯米浆。糯米浆被倒入盘中，再加入适量的水、糖和其他调味料，然后搅拌均匀。

然后，将糯米浆放入锅中蒸熟，时间一般在20到30分钟左右。蒸煮过程中，糯米浆会逐渐变得稠密，形成一种类似糕点的质地。最后，将蒸熟的糯米浆切成小块，用花生碎、糖粉等作为装饰。这些粉糕看起来精致可爱，色彩丰富，非常吸引人。

粉糕的风味和品种

粉糕糕点有多种不同的风味和品种，以适应不同人的口味。最经典的粉糕口味是红豆和花生。红豆粉糕有一种甜甜的味道，花生粉糕则有浓郁的花生香味。这些口味十分受到人们的喜爱，并经常作为点心或甜品享用。

此外，还有一些创新的粉糕品种，如巧克力粉糕、草莓粉糕等。这些粉糕融入了现代人的口味需求，给传统的粉糕注入了新的活力。无论是传统口味还是创新口味，粉糕糕点都能给人带来独特的味觉体验。

粉糕的文化意义

粉糕糕点作为传统的中国点心，具有重要的文化意义。首先，粉糕是中国传统糕点文化的代表之一，它代表着人们对美食的热爱和对传统文化的传承。

其次，粉糕糕点还具有节日和庆典的象征意义。在中国的一些重要节日如中秋节和春节，人们会用粉糕来招待客人或作为祭品，以表示喜悦和对祖先的敬意。

此外，粉糕糕点还是中国传统婚礼中重要的食品之一。人们会将粉糕作为婚宴上的点心，象征着新婚生活甜美、家庭和睦。粉糕糕点在中国的传统文化中扮演着不可替代的角色。

如何品尝粉糕糕点

想要品尝正宗的粉糕糕点，最好的方式是亲自到中国的传统糕点店或小吃摊位去尝试。那里通常会有各种口味的粉糕供选择，你可以根据自己的喜好来选购。

在品尝粉糕糕点时，最好先从传统的红豆和花生口味入手。这些口味经典而美味，能够展现粉糕的原汁原味。你可以欣赏到糯米粉的香甜，红豆的醇香，以及花生的浓郁香味。

如果你愿意尝试新口味，可以选择巧克力、草莓等创新口味的粉糕。它们充满了现代化的创意和新鲜的风味，绝对会给你带来惊喜。

结语

粉糕糕点作为中国传统的点心，以其独特的制作工艺和口感受到了广泛的喜爱。无论是红豆粉糕还是巧克力粉糕，它们都能带给人们一种独特而美味的风味体验。

如果有机会，不妨亲自品尝一下粉糕糕点，感受它们的独特魅力。相信你会被这些粉糕的细腻口感和丰富口味所惊艳。它们不仅是中国传统文化的代表之一，也是中华美食文化中不可或缺的一部分。

七、葛粉糕正宗做法？

1，用300毫升清水将葛粉搅拌成生粉浆，然后过筛，去除未溶于水的颗粒，放在一边待用。

2，将泡发的小银耳，雪梨，枸杞和300毫升清水放入料理机打碎待用。将冰糖放入锅中，喜欢甜的可以多放些冰糖，倒入银耳雪梨水煮沸。煮沸后倒入1/3的生粉浆，一边倒入一边搅拌，直到熬成熟粉浆。然后将熟粉浆倒入生粉浆，倒入的过程需不停搅拌，直至搅拌均匀，做成半生熟粉浆。

3，将搅拌好的粉浆倒入容器放入蒸锅中大火蒸30分钟至凝固即好。放凉后切成自己喜欢的造型就OK啦。

4，蒸制之前将容器上裹上保鲜膜，在蒸制的过程中蒸汽就不会进入容器内，蒸制好的成品就不会因为水汽影响外观和口感。

八、鄱阳洋粉糕做法？

三洋糕粉就是熟糯米粉，下面是三洋糕粉的具体做法：

用料：糯米粉550克，蒸锅水适量

1、将糯米粉装入大碗，晃平表面后用筷子戳几个洞。

2、在戳洞的糯米粉碗上面，封好保鲜膜。

3、把糯米粉放入蒸锅，大火蒸20-30分钟。

4、时间到了后出锅晾凉，用筷子把粉挑散即可，蒸好的粉可以放在密封容器中，随时取用。

九、怎么蒸芥粉糕？

蒸荞糕的做法食材：苦荞粉100克~鸡蛋1个~牛奶150克~糖（调味的就行）30克先用鸡蛋打入碗里，搅成乳白色，加入牛奶和糖，搅拌到糖融化，倒入苦荞粉搅拌均匀然后放10分钟左右。

然后倒入准备好用来蒸的容器。

先在锅里放水，点火，等到烧开后放入装好的苦荞面糊，蒙上纱布，大火蒸10分钟左右，熄火闷2分钟即可出炉熟能生巧，做多几次就掌握了。

十、团粉糕怎样蒸？

1、团粉2斤，葱切末，姜切，末团粉擀好，没有疙瘩了，把葱姜蒜和香菜切好备用，把葱姜蒜放入团粉中，把煮肉里面的汤用大火烧开。

2、然后慢慢倒入团粉中，搅拌匀开来。稀点比较好。然后放入大锅中用大火蒸熟之后。再用刀切成小块，就可以吃了。