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2024-02-26 19:03
admin一、烫锅鹅做法？
汤锅鹅的做法如下
1、配方：肥嫩母鹅一只，大葱100克，醋10克，料酒50克，草蔻5克，砂仁10克，白芷10克，花椒5克。
2、选肥嫩母鹅一只，宰杀时将鹅血放入装有盐水的大碗内，再将鹅毛褪净，清水冲洗后除去内脏洗净，斩下鹅头、鹅掌、鹅翅，将鹅身斩成10厘米长、5厘米宽的条块，漂净血水后放入高压锅中，掺入清水，加入老姜50克、大葱100克、料酒50克、醋10克，再放入用纱布包好的香料：草蔻5克、砂仁10克、白芷10克、花椒5克，盖上盖，大火烧至上气后，转用小火压约20分钟，离火，放气揭盖，拣去姜葱和香料包，调入精盐、鸡精，将鹅肉捞起放入一大盆内，待锅中汤料澄清后，再将汤汁倒入另一大盆内。
3、鹅宰杀剖内脏洗干净，内脏切成块，鹅切成3厘米块用料酒、盐稍稍腌渍一会，锅加水烧开下鹅块煮开打去血沫，加香菇(用温水发开)、姜块，葱结，胡椒、花椒、茴香(用纱布包好)改小火炖煮1个小时待用。
4、豆腐切片，金针菇、冻菌撕散，小白菜切段，莲花白菜切片，绿豆粉皮(温水发软)切块，绿豆芽洗净待用。
5、葱花、姜末、蒜蓉、麻油、酱油、花椒面、糊辣椒面、味精调配成蘸水。
6、鹅汤锅捞去姜块、葱结、胡椒、花椒、茴香、加入胡椒面、猪油、盐、味精煮开
二、露营锅具推荐？
火枫露营户外锅最好。
火枫户外锅主体材质是阳极氧化铝，让锅体更轻，而且不用担心生锈问题，表面的氧化铝膜可以增加锅体硬度，防刮擦，并且可以隔绝食品与铝的直接接触，降低了可能存在的安全风险。手柄是不锈钢外包防烫树脂。火枫户外锅是户外旅行必备的物件。
三、露营锅怎么选？
在选择露营锅时，需要考虑以下几个因素：材质、尺寸、重量和功能。
材质方面，不锈钢和铝合金是常见的选择，前者更坚固且易于清洁，后者则更轻便。尺寸和重量则根据露营行程的具体情况来选择。
功能方面，需要看是否需要烤铁板、蒸屉等等，以及是否需要锅具带有防粘涂层等实用功能。总之，选择露营锅要综合考虑，根据自身需求和实际使用情况来决定。
四、十大露营锅具
十大露营锅具
露营是一种令人兴奋和愉快的户外活动，因此选择适当的露营锅具至关重要。这些锅具必须耐用、轻便、易于携带和易于清洁。在本文中，我们将介绍十种最佳露营锅具，以帮助您做出明智的选择。
1. 不粘炒锅
不粘炒锅在露营中非常实用。它们可以轻松炒煮各种食物，而且由于其不粘表面，清洁起来也很容易。确保选择一个带有加固底部的锅，这样可以均匀地分布热量，以确保您的食物均匀受热。
2. 烧水壶
每个露营者都需要一把可靠的烧水壶。它可以用来煮沸水，用于泡茶、咖啡和速食食品。选择一个轻便的烧水壶，并确保它配有坚固的把手和注水口。还要确保壶内有足够容量，以适应您的需求。
3. 炊具套装
如果您想一次性购买所有必需的露营锅具，炊具套装是一个不错的选择。它们通常包括多个锅、平底锅和锅盖，以及其他必需的炊具。选择一个耐用且易于清洁的套装，确保它具有适当的尺寸和重量，以适应您的露营需求。
4. 折叠锅
对于需要尽量减少空间的露营者来说，折叠锅是一个理想的选择。这些锅具可以轻松地折叠起来，并以紧凑的形式存放在背包中。选择一个由耐热材料制成的折叠锅，以确保它可以经受住高温和剧烈的户外环境。
5. 炉具专用锅
炉具专用锅是专为露营炉或炉灶设计的。它们通常具有防滑底部，以确保在使用过程中不会滑动或倾斜。此外，它们通常也具有抗热手柄和锅盖，以便轻松控制烹饪过程。
6. 蒸锅
想要在露营中享受健康美味的蒸食物吗？选择一个高品质的蒸锅。蒸锅可以轻松地将蔬菜、鱼类和其他食物蒸熟，以保留其天然的营养成分和口感。确保选择一个有足够的蒸层和适当大小的蒸锅，以满足您的需求。
7. 铸铁锅
虽然铸铁锅可能有些重，但它们是露营中最耐用和可靠的锅具之一。铸铁锅具有出色的热传导和保温性能，可以均匀分布热量，并保持食物保温。此外，它们还可以在露营的篝火上使用，以进行户外烹饪。
8. 火锅
如果您喜欢在露营中享用火锅晚餐，那么一个便携式火锅绝对是不可或缺的。这些火锅通常具有为户外使用而设计的特殊特征，如抗风设计和耐高温材料。选择一个易于组装和清洁的火锅，以确保您能够顺利地准备和享用美味的火锅。
9. 煎锅
露营中的煎锅是必备的，无论是用来煎蛋、煎牛排还是煮煎饼。选择一个携带方便且易于清洁的煎锅，同时确保它具有坚固的手柄和热散热底部，以确保食物的烹饪质量。
10. 煮锅
最后，但同样重要的是，一个高品质的煮锅将是您露营锅具的完美补充。它可以用来煮汤、炖肉和煮面食等各种美食。选择一个耐用且易于使用和清洁的煮锅，以确保您在户外烹饪时享受到更多美味。
总结起来，正确选择露营锅具是一个确保户外烹饪成功的重要因素。无论您是一名露营新手还是经验丰富的户外爱好者，每个人都需要一套适合自己需求的锅具。希望我们的十大露营锅具推荐能够帮助您做出明智的选择，并为您提供愉快和美味的户外烹饪体验。
五、热天吃什么烫锅？
热天吃点冬瓜排骨汤清凉又不上火！
六、烫锅皮正宗做法？
1.分别用开水、凉水和面各二分之一待用。
2.韭菜洗净待用3.鸡蛋备用4.制作韭菜馅：韭菜洗净切碎备用；鸡蛋煎好备用；虾皮洗净控干待用。先用色拉油将韭菜拌匀，避免上锅烙时出水。
七、烫藕用什么锅？
烫藕用砂锅或钢锅，不能用铁锅，否则藕会变黑
八、锅把手烫怎么解决？
锅把手防烫可以使用隔热手套。
隔热手套是能够阻隔各种形式的高温热度，防止其对手造成伤害的防护性手套。隔热手套又叫耐高温手套，消防手套，防高温手套。
隔热手套特点如下：
1、隔热手套是由特种芳纶材质制作，手套表面无粉末、无颗粒污染物、不掉毛，因此不会对无尘环境造成污染。
2、隔热手套能适合在180-300℃的高温环境下使用。
3、隔热手套可应用于半导体，电子，精密仪器，集成电路，液晶显示器等电子及生物制药，光学仪器，食品等行业的高温环境使用。
九、露营高压锅推荐？
推荐SNOWLINE雪线户外高压锅。
材质：铝
采用工艺：硬质阳极氧化涂层、内胆采用特氟龙不沾涂层。重量950克。收纳体积200mmX175mm，容量：2.6升。
深灰色的锅体搭配红色的泄气阀门使得这口高压锅极具观赏性，做工非常好，锅体边缘圆滑不伤手。锅底采用了涟漪的圆环方式，可以起到防滑作用。
个人体验是使用雪线这款高压锅大概已经有4年多，陪我走过了川西大部分的地方，做过太多的美食，也因为此锅而认识了更多的吃货朋友
十、bc露营用什么锅？
bc露营推荐用北鼎不粘烤肉锅。
附送的配件只有两个，但都很实用，一个是烤肉夹子，一个是亮黄色的垫布。
采用了食品级硅胶材质，可以更好的保护不粘锅涂层，其中32°的小夹口可以很好地保护用户的手掌户口，用久了也不会酸痛；手柄采用了30cm的加长设计，可以物理防止被油溅到。
锅的重量为1.3kg，口径为36cm，比较轻薄，方便了携带。大口径也能满足多人使用。
锅底的设计比较吸人眼球，银黑的搭配也够经典，锅底材质为430不锈钢磁通复合锅底，厚度达到了5mm，用久了不容易变形，同时也让导热更加均匀，还适用于明火或者电磁炉，
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