用料 北豆腐 一块 八角 1个 香菜 2~3根 芝麻酱 1瓶 韭菜花 1瓶 豆腐乳 1瓶 北京小吃~炸豆腐的做法 将北豆腐切成三角形的小块, 步骤1 在炒锅里加油,待油8分热时放入切好的豆腐成金黄色, 步骤2 将炸好的豆腐放入汤锅了,加入准备好的八角上火煮制开锅, 步骤3 待煮到汤白,豆腐颜色便浅后关火, 步骤4 将香菜切成1厘米的小段,芝麻酱、韭菜花、豆腐乳依个人口味进行调制, 步骤5 将香菜和调味的小料放入碗里,味美的老北京小吃就做好了!
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