煎煮法系指用水作溶剂,加热煮沸浸提药材成分的一种方法。适用于有效成分能溶于水,且对湿、热较稳定的药材。
该法浸提成分范围广,往往杂质较多,给精制带来不利,且煎出液易霉败变质。因其符合中医传统用药习惯,溶剂易得价廉,至今仍为最广泛应用的基本浸提方法。