大锅煮粽子怎么煮？

一、大锅煮粽子怎么煮？

：把包好的粽子放入锅内，摆放整齐，然后再加入沸水，水量漫过粽子即可，然后用高压锅煮到，自然放气后进行关火，再闷30分钟即可。

二、煮粽子需要煮多久？

半小时～1小时时间

粽子煮多长第一种说法得要看你包的粽子有多大，而且跟棕叶包的紧与松也有很大的关系的。一般包粽子要是包红豆和花生，就要泡久的一点，糯米泡半个小时就够了，这样一个红豆花生粽一般用高压锅上汽后蒸一个小时就可以吃了。

第二种说法是用高压锅煮中火煮二十分钟到半个小时就可以，因为粽子煮久了容易把粽子煮破。另外，如果家里没有高压锅，包的紧一点时，一般需要煮2个小时粽子里面才能熟透，不然中间容易夹生，吃起来会一粒粒的是感觉。如果包的松那么粽子也会熟的快一点，一般煮半个小时就足够了。

三、砂锅煮粽子煮多久？

砂锅煮粽子的时间要看粽子的大小不一样，煮的时间也不同。一般的粽子下锅煮熟大概需要四十分钟，不知道粽子熟不熟的情况下可以用手按压粽子一下，如果能感觉到软且粘糯的话那就是熟了。当煮到四十分钟后，可以关火，让粽子在锅里再闷一会。

四、煮粽子要煮多久？

粽子一般煮40-120分钟。若是用高压锅蒸需要的时间短一些，若是普通蒸锅则需要延长时间。要看煮好的粽子熟了没，煮到一定程度捞起来用手指捏一下，感觉到粽子软而有粘性就是已经煮熟的粽子。

1、常温保存的粽子，开水下锅，用中大火煮10分钟即可食用。若是粽子个头较大，可以加盖关火在锅中闷5～8分钟。时间注意不要太长，在水中浸泡时间过长容易引起粽子口感变差。

2、冷冻冷藏保存的粽子，不需要提前拿出来解冻，直接冷水下锅，大火煮开后继续中大火煮20分钟，这样粽子才会熟透，不会出现中间冷硬的情况。如果觉得时间太长，可以选择用高压锅煮，大火压15分钟即可。

五、粽子煮多久？

一斤左右的米粽子要煮六个小时才熟透

六、怎样煮粽子？

方法一：普通大锅煮，3小时左右

尽管很多人知道，包粽子之前需要将糯米浸泡过，但是包好拿去煮时，依然需要很长的时间才能将糯米煮熟透。所以，用普通大锅煮，需要很长的时间。

方法二：高压锅煮，30分钟左右

煮粽子用高压锅简直是“事半功倍”，大大缩减了时间。只要家里有高压锅（电压力锅也好，普通压力锅也好）就用它！

普通高压锅：先开盖将水煮沸，然后放进粽子并将盖子和压力阀盖上，中小火煮30分钟，后关火焖，焖到那个蒸汽阀不再冒蒸汽。这个方式要注意看火哦~用电压力锅就更方便了。

电压力锅煮：放粽子，加水没过粽子（但不能超过锅体的最大容量），盖上盖子选择「豆/筋蹄」功能，启动即可，不用看火。

七、煮粽子火候？

煮粽子的时候一般采用的都是大火转小火的方式慢煮的，首先我们用大火将水煮开之后，然后再转小火慢慢煮制粽子，这样就能保证将粽子完全煮熟，不过使用这种方法的话，煮制的时间也会更长一些，在1-2小时左右。不过要是不是自己制作的生粽子，那么就不需要采取这种方式了，不管是用大火煮还是小火煮都是可以的，使用大火的话能缩短煮制时间，而使用小火虽然时间长了一些，但是煮出来的口感会更软。

八、粽子怎么煮？

煮粽子的步骤如下：

把粽子放进锅里面

锅里加水，水要完全淹没粽子，最好水超过粽子两厘米

大火煮沸，转小火，锅盖不能全盖，要错开一点，防止水溢出来

小火慢煮一个半小时，这期间要时不时看一下，防止锅里水煮干

一个半小时后，关火，盖好锅盖，焖半小时以上

粽子煮好啦，可以品尝美味啦

九、煮粽子温度？

煮粽子正确的做法应该是凉水下锅煮，让粽子随着水温的升高温度慢慢升高，这样受热更加均匀，从而会使煮出来的粽叶成熟度一直，没有硬心哦。而且凉水煮的话粽叶的香味也能慢慢渗透到糯米里，煮出来的粽子会格外香。相反的，如果用开水煮，粽子一下子受热，容易导致外面熟、内里夹生的情况，口感不好。

粽子冷水下锅之后先开大火将水烧开，然后转中火继续熬煮2-3个小时左右粽子就差不多熟了，具体的时间要根据自己包的粽子的大小来决定。感觉粽子熟的差不多了，这时候我们可以取一个粽子捞出来看一下，用手指按压一下，如果感觉软而有黏性，就证明熟了，否则的话需要继续放回锅里煮。不要等到出锅之后再回锅，因为一次没煮熟的话，冷后再煮就要花更长的时间。

十、煮粽子神器

蒸锅或是高压锅。煮粽子使用高压锅煮,煮的时间会比较短,需要三十分钟至三十分钟即可。使用高压锅煮粽子时,需要控制好时间,时间过长,很容易将粽子的外皮煮破,影响粽子的美观和口感。