菜刀菜板怎么选？

一、菜刀菜板怎么选？

1、看规格，长为40cm，宽为35cm适合切肉，圆形菜板与长为34cm，宽为24cm的菜板适合切蔬菜与水果。

2、软硬程度，选软硬适中的菜板，太硬伤菜刀，太软容易产生缝隙，滋生细菌。

3、材质，选无拼接的合成板。

4、厚度，选用8cm厚度较合适，也可根据厨房装修风格选择厚度。

5、纹路，挑选竖纹

二、麦杆菜板可以用菜刀吗？

可以的

菜板指的是当捶、切、剁、砸东西时，垫在底下的器物，一般用在烹调上。主要有塑料砧板，木质砧板，竹质砧，板钢化玻璃等种类。

每次使用砧板之后（特别是剁肉馅后），刮去表面的食物残渣、余汁，用清水刷洗，然后放入盐水（浓度15%左右）中浸泡2小时，再取出晾干，这样不仅可以杀死细菌，还能防止砧板干裂。

三、同学搬可以送菜刀和菜板吗？

可以送成套的刀具但是不能单送一把菜刀。

四、搬家菜刀菜板可以提前搬进去吗？

个人意愿吧，我觉得搬家菜刀菜板当然可以提前搬进去了，因为搬家的时候东西就比较多，可以先搬一部分进房间里，然后再搬一部分

五、厨师菜刀剁在菜板上有什么讲究？

那是懒，不是什么讲究。没有按照两擦一插工作标准。在正规的餐饮公司，都有严格的工作程序和标准，向使用过的刀具必须擦干净，放到刀架盒里，决不允许将刀砍在菜墩上，如果经常将刀砍在菜墩上，会缩短菜墩使用寿命。

还有从风水上看这是很凶煞的事情，不敬鬼神，另外菜板和菜刀用完之后应该清洗保养好的，因为菜板是厨中根基，作为一个合格的厨师，一定要爱护公物，严格要求自己。

六、食堂用的菜刀和菜板怎么消毒？

对于食堂用的菜刀和菜板的消毒，以下是一些可行的方法：高温消毒：将菜刀和菜板放入热水中，加热至沸腾，持续煮沸10-15分钟，可以有效地杀死细菌和病毒。日光消毒：将菜刀和菜板放在阳光下暴晒，利用紫外线杀灭细菌。需要注意的是，在暴晒过程中要避免阳光直射，以免对刀具和砧板造成损坏。酒精消毒：使用75%的医用酒精擦拭菜刀和菜板的表面，可以有效地杀死细菌和病毒。需要注意的是，使用酒精消毒时要避免明火，以免发生火灾。蒸汽消毒：使用蒸汽式消毒柜对菜刀和菜板进行消毒，可以有效地杀灭细菌和病毒。但需要注意的是，使用蒸汽式消毒柜时要按照说明书操作，以免对刀具和砧板造成损坏。无论采用哪种消毒方式，都需要注意安全，避免消毒过程中对人员和物品造成伤害。同时，消毒后要保持通风干燥，避免细菌和病毒滋生。

七、露营为什么不让带菜刀？

露营之所以不让带菜刀很有可能是为了公共安全考虑，就相当于在火车上面不准带这样的管制刀具一样菜到，虽然属于民用的非管制刀具，但是可以在公共场合发生很大的危险，当人们发生冲突的时候，很有可能因为菜刀而发生流血事件

八、不想要的菜板和菜刀可以卖掉吗？

可以卖掉，第一种：闲鱼上还真有不少卖二手菜刀和菜板的,简直白菜价,好多人家里有忌讳，使用的旧菜刀和菜板,如果旧了,不想要了，有不能直接扔掉的说法，废物利用，就放咸鱼上，给有需要的人使用，第二种：可以找收废品的人，卖给他们，同时也是废品回收了。

九、厨房的铲子菜刀菜板儿统称叫什么？

厨房的铲子，菜刀菜板儿，统称叫厨具。如果厨房少了这几样，基本上做饭是做不象样的，厨房里不光是需要这些，还需要其他的锅碗瓢盆，水，抹布，油盐柴米酱醋茶，厨房里还有其他做饭的电器，这些都是需要一日三餐重复要用到的。小小厨房琳琅满目。

十、切过生食的菜刀菜板能切熟食吗？

切过生食的菜刀菜板最好不要用来再切熟食。首先是分开使用切制，是从卫生，健康不混杂味道来做起。现在人们生活水平提高了，人们不管吃住都很讲究，尤其健康方面格外注重，就像家庭备用的这些歺具都有几套，以往对这些健康知识不了解，但现在人们对吃的营养搭配，卫生方面都很讲究