夹心菜是怎么种植的？

一、夹心菜是怎么种植的？

　　 1、品种的选择与播种期 早熟夹心菜栽培成败的关键是选择优良的品种，适宜的播种期。选的品种必须是冬性强、不易发生未熟抽薹的早熟品种，如中甘11号、8398、冬甘1号等优良品种。 早熟春卷心菜的播种期，要根据当地的气候条件来定。播种过早幼苗在越冬期苗龄过大会通过春化而抽薹；播种晚，影响结球产量产值下降。在天津地区，早熟夹心菜以12月下旬至1月上旬播种为宜；如温室播种育苗时可在1月中下旬育苗为宜。

　　 2、播种 一般种子发芽率在90％以上，则每个苗床播种5.25克即可。这样经间苗后，每个畦可提供幼苗4500株-4800株，可移植5个畦之所需；播种方法：播种前应浇底水1次，水层一般以8.25厘米左右为宜。底水渗完后，先撒一薄层细土再进行播种。播种要求均匀，出苗才能稀密一致。播种过后应当即覆约0.5厘米的细土。当幼芽顶土时进行第2次覆土，厚约0.3厘米。第3次覆封尖在幼苗出齐、子叶平展，经过间苗后进行，厚度0.3厘米。

　　 3、育苗 夹心菜早熟栽培必须采取阳畦或温室育苗。因此耕种帮建议在育苗前首先要做好阳畦的施工、烤畦、施肥及畦面平整等工作。夹心菜育苗床一般每畦应施腐熟大粪80千克，马粪50千克左右（按165×495厘米的畦计算），施后倒翻两遍，使粪土混合均匀并整平畦面。 在播种前要将种子曝晒2天-3天，以提高发芽率，增强发芽势。为防止夹心菜苗期霜霉病和黑茎病，晒后可用40℃-45℃的350倍-400倍高锰酸钾溶液浸种4小时-5小时，在浸种开始时应搅拌，以便降低水温。种子出水后稍加摊晾，即用净湿布包好，外面再包2层粗湿布，放于陶器内，于温暖处催芽。在催芽期间每天要用18℃-20℃温水淘洗1次，淘后稍晾再包好。包内温度掌握在20℃-25℃，当种子开始发芽，温度要降到18℃左右，3天后当胚根长到0.3厘米时即可播种。

　　 4、苗期管理

　　 （1）移栽 一般早熟品种到雨水节前，幼苗具有真叶二叶一心时应即时移植。移苗畦的整地、施肥等与播种畦同。但由于移植时正值严寒季节，畦上冻层较厚，所以必须在移植前15天-20天进行烤畦，以利移苗后缓苗。起苗前的起苗水一般每畦喷75千克，使表土渗透10厘米即可。移植方法多为开沟贴苗，移栽密度以10×10厘米为宜。开移植沟深7厘米-8厘米，移植沟的前壁要陡，以便直立贴苗。移植沟开好后，即浇稳苗水，然后即可贴苗。并覆压根土，加浇1遍水，覆平移植沟。移植水不要过大或过小，以移植后10分钟左右表土能反潮即可。移植时还应注意将大苗植于阳畦的南面，并逐次将小苗植于阳畦北面，以适应阳畦温度南低北高的环境，以促使幼苗生长发育整齐一致。

　　 （2）定植 1.定植期：京津地区一般在3月20日到3月底，平均气温稳定在6.5℃-7℃，10厘米平均地温稳定在8℃左右定植为宜。2.定植密度及方法：早熟卷心菜品种株形较小，故行株距以40×36.6厘米（1.2×1.1尺）为宜，每667平方米（1亩）栽4500株。一般用平畦定植，定植后浇水1次。

　　 5、田间管理

　　 1、适时浇水 定植到包心前的阶段：第1水即定植时的稳苗水，水量不可过大，中耕松土后6天-8天，见心叶开始生长时应及时浇水，称缓苗水，浇水量要大于稳苗水。开始包心到叶球生长阶段，浇第3水，水量不小于缓苗水。当叶球长到250克时，即进入结球中期，对水分的要求逐渐增加，在一般情况下，每隔5天-6天浇1水，以满足结球期对水分的要求。结球紧实阶段，由于其它原因暂时不能收获时，必须控制浇水，以免由于水分供应过足而导致叶球破裂。

　　 2、合理追肥 夹心菜进入经球期后，对营养的要求迅速增加。因此耕种帮建议结合浇第3水每667平方米（1亩）施尿素15千克。浇过1次清水后，即结合浇水可追尿素15千克。在一般情况下，早熟品种追施2次化肥就可以。同时注意夹心菜病虫害的发生。

二、露营应该怎样准备菜品？

食物对于露营体验来说尤为重要，野营餐是登山、探险、徒步旅行中最愉悦的时刻，食物安全也尤为重要。建议多带一些富含蛋白质，维生素的食材。食物尽可能简单多样。为了避免加热的繁琐，宜以冷餐为主。例如三明治、寿司、沙拉、火腿、薰鱼、咸水鸭、茶叶蛋、卤汁豆腐干，自制泡菜等，都是既便于携带又美味的野餐食品。

三、猪夹心肉适合做什么菜？

1.前夹肉也叫猪夹心肉、夹缝肉、前夹心。位于前腿上部，半肥半瘦，肉老筋多，吸收水分能力较强，适于做馅和肉丸子。

2.在这一部位有一排肋骨，叫小排骨，适宜作糖醋排骨或煮汤。

3. 由于猪前夹肉是猪经常活动的部位（也称活肉），所以这块猪肉有嫩和韧兼具的特点，最适合用来炒食或爆溜，比如农家小炒肉、青蒜苗炒肉或辣椒炒肉等。

　4.猪前夹肉也适合用来烧汤，比如汆肉丸汤、金针菇肉汤和茶树菇肉汤等都可以用前夹肉来做。

5.猪前夹肉用来做成红烧肉也是很好的，但制作红烧肉的最佳选择还是五花肉和腰条肉。

四、夹心蛋糕用什么夹心？

奶油，是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。

水果，是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。水果含有丰富的营养，对身体有益处。

巧克力，很好吃的夹心。

果馅儿，即果馅饼。

芝士，一般指奶酪。

五、泡沫夹心和蜂窝夹心的区别？

泡沫夹心是泡沫状，蜂窝夹心是蜂窝状

六、如何看待预制菜成热门露营餐？你露营时都喜欢带些什么食物？

我记得我去年提的露营的问题被顶上了热榜，当时很多人不看好。预制菜也是还没热起来的时候，我就进来了，有好几年了，所以我这个问题我还是可以来回答的。

露营最省钱的方式是什么？请耐心看完，会给真正想体验露营的朋友另外一种很独特的视角和解决实际高体验的方法。

露营+预制菜+跨境电商 是一个很有潜力稳定铁三角。

海口作为一个旅游热门之地，比如天猫刚在7月27日举办完消费论坛，就立马发布了《2022消费创新典型案例》和《RCEP区域跨境电商进口(B2C)指数报告》。

先抛开跨界电商不谈，露营+预制菜也是一个很有想象力的一对CP组合。

在预制菜方面，我也回答过很多回答了，我的3年研究也把预制菜分为了如下几个板块：

从速冻角度来划分预制菜，分五大类，我研究总结出来的。

1）速冻米面制品预制菜2）速冻果蔬制品预制菜3）速冻水产、肉制品预制菜4）速冻料理包预制菜5）3D打印、生物学培育食材和分子烹饪预制菜如果从常温、冷藏、冷冻三个食品形态进行组合，那么预制菜可以有15种形态，目前最佳还是速冻而已，冷藏涉及到半加工，深加工还有很多技术问题，常温形态就目前和未来最佳形态可能就是区别于传统的生物食品加工方式、分子学烹饪技术了。

很多消费者单纯只把预制菜理解为料理包预制菜，其实是非常狭隘的，其实更多的也是方便预制菜吧。

早几年前，原来的自备的烧烤，可能需要备很多，切、洗、泽，串啊真的很麻烦，如今的铝箔盒形式的预制菜比塑料制品的盒装预制菜要健康，安全，轻便很多了。

我的原东家湖南晟通科技就是整个铝产业链的一个500强民营企业，我大学室友也曾是其人力资源总监，也曾在预制菜未起来之前，就调研很多食品加工企业，发现铝箔制品是食品行业的大势所趋。

我个人也认为，预制菜的包装材料采用铝箔是更具有环保、健康和更便利的一种方式，特别是露营的场景中。

“和传统塑料保鲜膜相比，铝箔优势明显，可替代性很强！”湖南农业大学食品学院教授夏延斌教授说，首先是铝箔保鲜效果好。

传统塑料保鲜膜只能隔绝细菌，并不能抑制细菌生长，蔬菜、水果等食品用保鲜膜包裹后放人冰箱冷藏时，由于保鲜膜内湿度大，外界温度降低时，容易在薄膜内表面上形成水雾。

这些水滴容易滋生微生物，如果滴到食物表面，易引发腐烂变质。

而铝箔包装材料针孔少、孔径小、阻隔性强，可以最大程度隔离各种光线、空气水分以及细菌，减少水分的形成，有效防止食物受潮、氧化、变质。

比如这样的预制菜，是不是就可以直接在露营的场景下烹饪呢？连锅子都不需要带了。

所以个人觉得，露营的时候备一些这样的铝箔，是很有必要的。毕竟露营啊，很多我们所带的预制菜其实有一些还是传统的塑料盒，完全有必要备一些。

铝箔餐盒包装，可直接明显加热，对人体无任何危害；如果不想加热思撕开包装就可以食用，实现了露营使用场景跟需求的非常完美的解决方式。这是不是很nice。

市面上有很多无皱金色餐盒，不仅颜色亮丽，而且承重性及密封性也有了性能上的提升，特别是爱美的爱拍照的小仙女们，简直就是带来极大的便捷和完美的视觉拍照效果。

经常露营的朋友露营前，一定会带上这么多工具的，有了铝箔盒和铝箔，很多预制菜+铝箔盒，就又省去了很多工具，让露营更轻便化。

无论我们在外卖吃快餐也好，还是家里的厨房洗漱台，甚至烤箱，微波炉的内胆，很多都是这样的铝制品。

自然把铝压成更薄的铝箔制成包装盒，无论是盛菜还是预制菜加热烹饪，都是很好的容器。

同时我也汇集了一些个人觉得非常不错的自己吃过的，或者朋友圈大佬分享过的60道爆品家宴菜，就集合在下面了，可以收藏起来，想购买尝试的时候也通过下面的链接，能降不少低试错成本。

相比料理包预制菜，家宴预制菜更适合露营这个场景，虽然贵一些，但品质还是口感方面都要完胜料理包预制菜。

可以关注我，很多预制菜我还是有研究了，也能带给大家很多闭坑。

真正玩好露营，可以借助新材料更省钱的玩转。毕竟比起那些高端大气的露营设备设施，用简单直接的铝箔是不是能节约很大一笔开支呢，如果你只是偶然兴趣昂然的来一次或几次，大多也就拍照、打卡、发朋友圈而已。

精致、省钱、省事，轻便化，环保，才会是大家的刚需。

以上，我的回答。

七、户外露营有什么可口便捷的菜品？

偷个懒

把14年格聂转山的食物菜单直接贴上

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调料类：油盐酱油醋+丘比大拌菜汁+辣椒粉

（大拌菜料就用了两袋，太冷不适合拌菜，不集体腐败不建议带，挺重的）

汤粥类：苏伯蛋花汤 雀巢玉米鸡肉燕麦粥 豆奶粉

（蛋花汤用来煮面，燕麦粥每天早上喝加面条，豆奶粉觉得很好喝，早上或者中午喝）

主食类：脱水大米 儿童挂面 炒面 压缩饼干

（脱水大米2个人六天吃了一斤，儿童挂面吃了250克，炒面吃了一点，一般早上或中午，压缩饼干备用）

蔬菜类：脱水莴笋干 贡菜 裙带菜 万年青 压缩木耳

（除了贡菜比较重，都很好）

肉食类：广式腊肠 肉松

（腊肠炒菜或者煮米饭都很好，肉松加入米饭里很好吃）

零食类：脱水蔬菜片 秋葵 水果片 蜂蜜柠檬 牛肉干 葡萄干 奶酪 杏仁 VC泡腾片

（VC泡腾片每天两个很好，牛肉干 葡萄干 奶酪 杏仁可以一袋做路餐，脱水蔬菜片 秋葵很好吃）

这次没带咸菜，早餐清淡了一些。每天早上喝一袋板蓝根冲剂和高反药。

食物总结：这次食物重量大概每人平均3公斤，因为准备的匆忙也没安排每天的数量，加上活动天数不固定，多带了很多，这是吃的足够两个人对付吃半个月的了，油大概用了40克，实际携带300克左右，酱油和醋用量都很少，蒜吃了不到一头，新姜容易坏，煮姜汤味道也不够，下次直接带老姜。

主食主要晚上大米，早上面条，炒面基本上就吃了两次，面条一顿两小碗就够了，米饭两个人一顿3汤勺的量，这饭量比我平时少多了，我也不知道为什么吃的那么少，也可能是每天水喝的多，运动量不够。

饮品不错，但是燕麦准备的有点多，连续吃了几天早上就吃够了，多搭配常换口味吧，下次多选几样，每样带一点就够了。

压缩蔬菜好东西啊，重量轻，木耳一个能泡一盆，这次带了3袋但是一袋都没吃。

莴笋干闻着就特别香，泡出来差不多。

贡菜重一点，很有嚼头，个人觉得煮排骨能不错。

裙带菜 万年青都是能出量的菜。

广式香肠，每天晚饭强迫做两根，不然就剩下了，比较重，适合炒菜和闷米饭，但是闷米饭也得做个菜，不然吃不下。觉得这东西带两根偶尔调剂一下就行了。

肉松，加米饭或者粥都可以直接吃，在配个小咸菜最好。

VC泡腾片 每天扔一片在瓶子里，及有味道又可以补充维C,长线最佳饮品之一。

蔬菜干：觉得太好吃了，都吃不够，特别是干橘片这类的，即食非常好，一片就相当于吃一个橘子。

牛肉干：长线我的最爱，可惜这次忧买到假的了，不是牛肉吃起来不爽。

葡萄干 奶酪 干果：能很好的补充体力，我中午不吃饭就靠这个了。

八、猪肉前夹心与后夹心的区别？

前夹子肉和后夹子肉的区别：部位不同，口感不同。

前腿肉的肉质相对较嫩，口感也要比后腿肉细腻。筋膜上，前腿肉的筋膜要比后腿肉的筋膜多。价位上：前腿肉的价格一般要高于后腿肉。

猪前夹肉就是猪前腿上面，大腿附近的肉，也就是位于血脖之后，第三根胁排之前的那块猪肉，也叫前架肉。简单来说，猪前夹肉就是猪前腿上面的大腿肉，或者说是猪前大腿肉。

如果把猪前夹肉与猪后腿肉相比，前夹肉的肥膘明显要比后腿肉厚很多，肌间脂肪含量也比后腿肉要高。而猪肉的口感与肌间脂肪含量是成正比的，肌间脂肪含量越高的猪肉就越香，越嫩，口感越好。

猪前夹肉也适合用来烧汤，比如汆肉丸汤、金针菇肉汤和茶树菇肉汤等都可以用前夹肉来做。猪前夹肉用来做成红烧肉也是很好的，但制作红烧肉的最佳选择还是五花肉和腰条肉。

九、夹心面条做法，夹心面条怎样做好吃？

夹心面条的做法是将牛肉洗净切成小块，放入清水中浸泡，将泡好的牛肉放入冷水，葱姜、大料、香叶、料酒混入，用大火煮开，炖到牛肉软烂。

将西红柿切块，锅中放油、炒番茄酱，再放入牛肉汤和牛肉，盐鸡精。

开水下锅煮熟面条，盛碗中备用，再将煮好的牛肉番茄汤浇在面条上，撒上香菜，一道夹心面条就做好了，我经常做，太好吃了。

十、蛋糕冰淇淋夹心和果酱夹心哪个好？

当然是冰淇淋夹心蛋糕好吃啊！奶油蛋糕大伙都吃过，奶油腻，植物奶油和动物奶油全一个样，吃起来就是腻，配以果肉、巧克力坚果等，才没么腻，总之大部分人吃蛋糕就是不喜欢奶油，要不是没有奶油没法裱花，奶油估计都没人用，再说冰淇淋，吃起来一点都不腻，反而吃了还想吃，很好。