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竹筒鸡的做法?

202 2024-03-03 18:42 admin

一、竹筒鸡的做法?

竹筒鸡的制作材料:

主料:嫩鸡1只;火腿片100克;水发冬菇、玉兰片各50克。配料:葱段、姜片各20克。教您竹筒鸡怎么做,如何做竹筒鸡(1)将鸡身及肝、肫、冬菇、玉兰片火腿、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、白糖、甜咸酱油入盆搓揉入味。

(2)将鸡肝、肫及冬菇、玉兰片、火腿装入鸡腹内,合拢成鸡形,塞入竹筒,筒口用芭蕉叶塞紧,放在火上烤2小时,取出装盘即成。

二、竹筒鸡的竹筒的制作方法?

用料

香菇 4朵

胡萝卜 1根

鸡腿 1只

葱花 适量

花椒八角(麻椒) 适量

辣椒 1个

酱油 3勺

耗油 2勺

姜蒜 适量

竹筒鸡的做法步骤

步骤 1

竹筒买回来,用开水煮10分钟。

步骤 2

将食材备好

步骤 3

改刀切块

步骤 4

锅里炝锅,加调理翻炒

步骤 5

将食材装进竹筒

步骤 6

开水上锅蒸30分钟,不用盖盖。之后取出来翻一下,鸡肉很嫩,汤汁更美味。

三、为什么想吃竹筒鸡?

竹筒鸡好吃不腻特别酥脆。竹筒鸡和馅料的混合,让里面的多种营养充分的得到释放。竹筒鸡味道香甜不腻口。竹筒鸡吃到嘴里,口感细腻。竹筒鸡里面含有丰富的营养成分,吃了对于人健康特别有益处。竹筒鸡全部来自大自然,是完全的绿色没有污染的食品。竹筒鸡经过一定的工序生产完善,特别适宜成年人以及青少年。竹筒鸡闻起尤其回味甘醇。

四、龙脊竹筒鸡做法?

1.将鸡宰杀去毛,剖腹除内脏,冲洗干净。鸡身、肝、肫、冬菇、玉兰片和火腿,加葱、姜、盐、味精、胡椒粉、白糖、甜咸酱油腌渍入味。

2.选生长一年的青竹一节,约长 50厘米、外径 12厘米,一头留节,一头开口。用鸡身装入鸡肝、眩、冬菇、玉兰片和火腿,合拢成全鸡状,塞入竹筒,口用芭蕉叶塞紧,放在栗炭火上烧烤 2小时左右即熟,取下去掉芭蕉叶,倒入盘内即成。

五、入口即化的竹筒鸡?

主料

嫩鸡1只

辅料

火腿片100克

水发冬菇50克

玉兰片50克

葱段20克

姜片20克

竹筒鸡的做法步骤

1.将鸡身及肝、肫、冬菇、玉兰片火腿、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、白糖、甜咸酱油入盆搓揉入味。

2.将鸡肝、肫及冬菇、玉兰片、火腿装入鸡腹内,合拢成鸡形,塞入竹筒,筒口用芭蕉叶塞紧,放在火上烤2小时,取出装盘即成。

分类: 热菜 云南菜

六、竹筒鸡摆摊正宗做法?

1.将鸡宰杀去毛,剖腹除内脏,冲洗干净。鸡身、肝、肫、冬菇、玉兰片和火腿,加葱、姜、盐、味精、胡椒粉、白糖、甜咸酱油腌渍入味。

2.选生长一年的青竹一节,约长 50厘米、外径 12厘米,一头留节,一头开口。用鸡身装入鸡肝、眩、冬菇、玉兰片和火腿,合拢成全鸡状,塞入竹筒,口用芭蕉叶塞紧,放在栗炭火上烧烤 2小时左右即熟,取下去掉芭蕉叶,倒入盘内即成。

七、竹筒鸡商用做法?

方法/步骤

1、将鸡身及肝、肫、冬菇、玉兰片火腿、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、白糖、甜咸酱油入盆搓揉。

2、将鸡肝、肫及冬菇、玉兰片、火腿装入鸡腹内,合拢成鸡形,塞入竹筒,筒口用芭蕉叶塞紧。

3、放在火上烤2小时,取出装盘即成。

八、竹筒鸡的由来和来历?

竹筒鸡,云南哈尼族的传统名吃。利用竹筒烹饪,历史久远。时至当代,云南的各少数民族仍保留竹筒烹饪的传统方法,这与满山的翠竹有关,又与竹筒烹调的食物清香可口有关,哈尼族的竹筒鸡,就是一例。云南哈尼族的竹筒鸡既有鸡肉之鲜甜,又有青竹之清香,滋嫩软糯,制法独特,古老朴实

九、三十只竹筒鸡配料?

竹筒鸡的制作材料:

主料:嫩鸡1只;火腿片100克;水发冬菇、玉兰片各50克。

配料:葱段、姜片各20克。教您竹筒鸡怎么做,如何做竹筒鸡(1)将鸡身及肝、肫、冬菇、玉兰片火腿、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、白糖、甜咸酱油入盆搓揉入味。

(2)将鸡肝、肫及冬菇、玉兰片、火腿装入鸡腹内,合拢成鸡形,塞入竹筒,筒口用芭蕉叶塞紧,放在火上烤2小时,取出装盘即成。

十、玫瑰竹筒鸡的正宗做法?

竹筒买回来,用开水煮10分钟。

步骤 2

将食材备好

步骤 3

改刀切块

步骤 4

锅里炝锅,加调理翻炒

步骤 5

将食材装进竹筒

步骤 6

开水上锅蒸30分钟,不用盖盖。之后取出来翻一下,鸡肉很嫩,汤汁更美味。

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