广东韶关美食？

一、广东韶关美食？

铜勺饼、周陂米饺、冷水猪肚、烟肉、南雄红烧嫩猪肉、大塘扣肉、爆炒山坑螺等。

1、铜勺饼：是韶关市的著名特色传统小吃，食之香酥可口，是佐酒佳品。

2、周陂米饺：刚蒸出来的米饺晶莹剔透，食之皮薄馅多，美味可口。

3、冷水猪肚：是韶关特色菜，鲜香酥嫩、唇齿留香。

4、烟肉：肉质劲道、咸香可口。

5、南雄红烧嫩猪肉：是韶关南雄市的特色美食，风味独特，唇齿留香，唯独南雄有吃。

6、大塘扣肉，是广东省韶关市曲江区的特色传统小吃，吃起来肉中含芋味，芋内有肉香，肉香和芋香浑为一体，入口绵软，甜香适中。

7、爆炒山坑螺：口味鲜爽，入口香嫩味道非常不错。

8、罩鱼头煲：是广东韶关当地的传统美食，用笋丝搭配上酸菜叶，然后和炸好的鱼头一起烹饪，蒜香可口。

9、南雄腊鸭：烹制方法有清蒸、炒制、煮汤、火锅等，吃起来香脆可口，味道鲜美。

10、酸笋焖鸭：属于粤菜系，肉质很丰厚，口感柔软，味道酸辣，尝一口味道更是滋味无穷。

二、广东韶关结婚习俗？

按照韶关传统婚俗，结婚前一天，新郎请亲朋好友来饮喜酒。亲人抬着三牲、粉丸、香烛等供品到祠堂，新郎则会在族中辈分最高的几个人簇拥下到祠堂祭祖。与此同时，新娘则在当天晚上出阁前有一个“上头”仪式及吃“上头丸”。“上头”在婚礼前夕占有举足轻重的作用，新娘要由一位公认有福气的长辈为她梳头，一共梳三下，而且要边梳边说：“一梳梳到尾(祝愿夫妻始终如一)，二梳白发齐眉(祝愿夫妻举案齐眉)，三梳儿孙满地(祝愿夫妻开枝散叶，子孙发达)。梳完头了就会吃煮好的‘上头丸’，祝其婚后夫妻白头到老，儿孙满堂，团团圆圆，永不分开。”

　　当一切准备好了后，就要进行“抢新娘”(即抢亲)。按照韶关的习俗，抢新娘安排在半夜。阿芝说，长辈们说过，韶关女孩子出嫁，若是初婚，要在半夜时分。因为新娘子在路上若是冲撞了孕妇，会非常不吉利，而半夜时分想必孕妇不会出来，所以比较安全。

　　等到了时间，一群人开着车，去新娘家接新娘。一般去到新娘家，新娘的姐妹都不开门的，要拿开门利是，一般开价是9999，然后兄弟跟他们讲价，但是一般都讲不成的，然后兄弟们都会去弄门窗，把门窗弄坏了，冲进去，然后新郎再给开门利是。进去新娘房间，还要找她们预先藏好的红鞋，找到了，新郎才能带新娘走，走的时候，新郎要撑一把红伞。上了车，一般到了十字路口，都要放鞭炮。在半路上，兄弟们都可以去拦截花车，要新郎，新娘拿利是。这就是韶关的抢亲习俗。

　　在整个婚礼仪式中，抢新娘无疑是最浓墨重彩的一笔。从“开门利是”到“寻找红鞋”，男方和女方积极斗智斗勇，既可以有“文戏”也能够用“武力”。“我记得多年前一场婚礼，男方和女方都是书香人家，于是抢婚的题目要男方即兴对联，还讨论一些诗词的背景和意义，就像一个文学社。”

　　抢婚，亦称抢亲、抢夺婚等，是旧时一种流行于部分地区和民族中的婚俗。如在迎亲之日，小伙子约集同伴，持刀，袋藏铜钱，来到事先与新娘约好的地点，隐蔽起来。待新娘出现后，“伏兵”四起，“抢”着新娘就走。新娘则大声呼“救”，家人亲友闻声追来，乡邻随同起哄。抢亲的一方便抛撤铜钱，乘追赶的一方拾钱之时，逃逸而去。此例可窥抢婚之一般特征，即通过打闹式气氛的制造给婚礼增添一些情趣。这就是抢婚的由来。

三、广东韶关丧葬风俗？

入殓前要行洗身礼，用艾水洗净尸体，穿上寿衣，鞋帽，衣着件数为男双女单，鞋忌绣花，鞋底三行十八针，帽呈雨伞状，顶饰圆球形帽冠。

入殓时，鸣乱锣，车夫大声吆喝着提尸足前头后，出到祖堂中厅入殓，足须顶着棺木横板，头部留空隙，并以瓦充填。“分精”时将尸体放正中，后盖棺，作吊抱斋饭，“压煞”后抬棺到大门口，装上棺架，进行祭奠，孝男孝女跟在棺后哭，棺停则跪，棺走随行，儿（孙）一人捧神主牌，旁人擎伞遮阳，儿（孙）媳提“粮罂”两个，一荤一素，每人手提两根“孝杖棍”随行。

埋棺前由地理先生或死者儿孙定准棺木方向，由道士向家属散泥说《赞龙》：伏以，天开文运大吉昌，仰棺登位，时候正当，左边来龙出天子，右边来龙好穴藏……说一句向家属散一把碎泥，家属用衫帕装的泥，男的倒向棺木，女的倒向棺外，赞毕掩埋，到此，白事结束转为红事，将孝子草鞋脱去跪回家，将每人一包的斋饭放入米缸，第二天孝子一早再去修整一次坟墓，回来吃放入米缸的斋饭。

如果家人逝世是在正月，或一连三五七日内皆无吉日，则需停尸，把棺材抬至郊外，用两张条凳垫起，以烂席等物遮盖避雨，另择吉日再葬，俗称一道死，两道理，再葬时则当喜事办，亲戚要送礼作贺。也有埋尸三年以上，后嫌不利后代而迁葬，俗称“捡精”，也当喜事办，亲戚来贺送“鸡酒”。如今都是火葬后在安葬。

四、韶关属于广东地区？

属于，韶关是广东省的地级市。

1、韶关，古称韶州，得名于丹霞的名山韶石山，取韶石之名改东衡州为韶州，之后历朝沿袭。元鼎六年设曲江县时，便以韶关为县治。韶州得名韶关始于明清之际，在今韶关市区先后设立水陆三个税关收税，俗称韶关。

2、韶关位于广东省北部，地处五岭山脉南麓，北江中上游地区，内联珠三角，外接湘赣，是广州一小时生活圈内城市，是中国南方的交通要冲，素有广东的北大门之称。韶关地处亚热带季风气候区，地形以山地、丘陵为主，总面积18218.06平方千米，下辖3个市辖区、4个县、2个县级市、1个自治县，2018年户籍人口为336.6万人。

3、韶关是中国优秀旅游城市、全国双拥模范城、全国卫生城市、国家园林城市、全国金融生态市和生态文明建设试点地区，广东省历史文化名城、文明城市、卫生城市、园林城市、林业生态市和生态发展区，是广东省规划建设的区域性中心城市和韶关都市区的核心城市，是全国交通枢纽城市之一。

4、韶关是一座有着2100多年历史的城市，是“马坝人”的故乡，石峡文化的发祥地。拥有积淀深厚的历史文化以及丰富精彩的民族文化，史上被称为“岭南名郡”。韶关历代名人辈出，有陈朝重臣侯安都、唐代名相张九龄、宋代名臣余靖等杰出人物。孙中山先生曾两度率国民革命军在韶关誓师北伐。举世闻名的中国工农红军二万五千里长征曾在韶关留下足迹。

5、2016年12月，列为第三批国家新型城镇化综合试点地区。

五、广东韶关暴雨原因？

原因是韶关靠近秦岭，当地多树，土壤含水量高，遇到高温天气时产生的水汽容易与冷空气相遇产生降雨。交通中断、城市内涝、工厂停工、通讯中断、供电出现问题都是大暴雨给城市带来的危害。

韶关地区降雨比较多与它特殊的地理位置有关，因为韶关地处秦岭，带那里多山多树，而且土壤常年湿润，含水量比较高，载具的高温天气使土壤中的水分会被蒸发成水汽，这种水气遇到北方来的冷空气以后就会产生反应，容易降雨。在暴雨持续时，当地还容易出现严重的自然灾害，洪水和泥石流以及山体滑坡等都极为常见

六、广东韶关李子品种？

一、三华李

三华李是广东省翁源县特产，中国国家地理标志产品。三华李果型白里透红，闻之清雅芬芳，入口无涩且有蜜味，爽脆清甜满口香。果圆形或近圆形，果粉厚，果皮紫红色。具芳香味，质地爽脆，有蜜味。三华李风味品质极佳，营养价值高，既是鲜食的上好果品，又是加工果脯的上好原料。

二、蜂糖李

蜂糖李因为味道很甜，像咬了蜜一样，因此而得名，不像其他品种的李子一样口感酸涩。蜂糖李的外形也长得很漂亮，红润透亮。因此价格也颇为昂贵。蜂糖李果实卵圆形，果面淡黄色，外被蜡粉，果顶一侧微突，缝合线明显。果肉淡黄色，平均单果重35.3克，最大65.9克，肉质细、清脆爽口，汁液中多，味浓甜，离核，品质优异。

三、南华李

南华李，又名竹丝李，是蔷薇科李属植物。其原产于中国乌石蒙里，现主要生长于中国广东省韶关市曲江区、广东省信宜市钱排镇及平塘镇等。南华李果实呈圆形或椭圆形，底面向上微凸;果皮素绿，外披白色蜡粉;核细，食时肉与核自然分离。其适应性强，对土壤要求不严格。

四、日本早红李

日本早红李日本早红李，是日本品种，果实生育期65天，系及早熟优良品种，平均单果重55克，最大106克，果实圆形，果顶较圆，果皮较厚，底色黄绿，着鲜红色，果肉黄绿色，质细，松脆，味甜酸，多汁，大棚栽植后效益更佳。

五、三月李

三月李由于在农历三月成熟的李子，故称三月李，是李子最早一批成熟的李子。三月李具有早熟、易栽培、适应性广的特点，清明节前便可陆续采摘上市。三月李比起红心李等品种个头要稍小，果肉特别多，酸酸甜甜的

七、广东韶关嫁女规矩？

韶关的婚嫁习俗是，婚嫁一般由父母作主，媒约说合。婚礼序数分三个阶段：

一.行定

男家差媒人到女家将嫁者生年月日时索回男家，男家将婚者二人的生日一并交算命先生“合神”，若无“相克”则确定日期行定。行定有“大定”，“小定”之分，大定用“球箩”抬猪肉，油糍及聘金若干礼（一个礼为白银十六元）；小定用“食格”担猪肉，油糍到女家，女家请亲房亲戚吃饭，通报此事。

二.报日

行定后，男家择定婚期吉日，用金贴书就，并备酒肉等礼物送给女家。

三.迎亲

男家于婚日前一天，送酒肉到女家，媒人从男家坐“蓬哩轿”领路，在女家住一晚。婚日上午，女家遣人将嫁妆运到男家，并派一，二名小孩（一般是嫁者弟妹）同行去邀请新郎到女家拜会岳父，岳母及其亲属亲戚，俗称“转门”，在女家吃过中晚餐后，新郎及伴郎先于新娘回家。新娘穿红装，红帕遮面，于择定时辰，坐花轿与伴娘（曰送嫁妹）和八音随后热闹而归。到男家后，到祖堂与新郎一起拜祖，然后入洞房，翌日“拜堂”后敬客，接着女家母亲，婶娘等来男家看新娘之女，称“做二朝”或“做三朝”，此时，男家招待甚丰。十天后，新娘回娘家“新聊”至满月而归。

总体说，韶关的婚嫁习俗流行以秧歌舞，腰鼓舞送嫁，坐轿已废除；现在，实行集体婚礼，旅游结婚，新婚茶话会的逐渐增多。

八、广东韶关好吗？

广东韶关是一个具有丰富自然和文化资源的地方。韶关有壮丽的自然风光，如丹霞山、南华寺等，以及历史悠久的文化遗产，如马坝人遗址、南雄珠玑巷等。韶关还是客家文化的发源地之一，拥有独特的客家文化风情。此外，韶关也有丰富的矿产资源，如钨、锌等，是广东省重要的工业基地之一。总的来说，韶关是一个值得探索和发现的好地方。

九、广东韶关特产什么？

说到好吃的酱，我大始兴的老朋友辣酱必须拥有姓名

产地广东省韶关市始兴县（很多人认为广东人是不能吃辣的，作为广东的北方人，大部分韶关人是喜欢吃辣的），这个酱原料就是蒜蓉和辣椒，所以味道就是香辣。

从小到大吃了十几年，这个酱是我们始兴人出门在外必带的特产，在湖南读书时经常带去学校拌饭拌面，它的味道征服了我认识的长沙人、邵阳人、衡阳人、永州人、岳阳人、郴州人、湘西人、常德人、河北人和山东人……

每次带过去一两天就给我整完了，然后他们就自己去某宝上买来吃。

在广州工作后，老朋友辣酱继续征服我认识的湛江人、广州人、江西人、四川人……

这个小破酱不仅好吃还有多种辣度

想吃的话某宝上有卖

十、韶关云门山可以露营吗？

可以露营，韶关乳源的云门山还有露营节呢