美食短视频内容推荐？

一、美食短视频内容推荐？

1.《大师的菜》

活跃地：B站、微博、微信公众号

特色：川菜、西南菜

《大师的菜》每期视频时长三到五分钟，每期都由一位酒店专业大厨制作并讲解。之前一直都是在四川拍川菜，近几期终于出四川了，拍了几期贵州菜，总的来说以西南菜系为主。因为是大厨制作所以会有国宴菜或其他操作繁琐的大菜，各大师手法熟练、刀工精湛，专业技能过硬，再加上各道菜的历史传统及文化讲解视频欣赏性很高，所以视频内容以欣赏为主，学做菜的话看个人能力，新手不建议模仿。每期视频开头会有大厨念“大师的菜，家常的味”的台词，在西南塑料普通话大厨口中就变成了“大斯滴菜，加长滴胃”十分喜感。视频画面清亮、色彩鲜艳，加上大厨的讲解，让人赏心悦目。

2.《滇西小哥》

活跃地：B站、微博

特色：云南乡土菜

一个做菜十分棒长得也很好看的云南妹子。视频主要是农家菜，田园风格有点像李子柒，但是不会像李子柒那样滤镜和其他东西比较多，看上去比较真实。妹子会的东西也很多，有种乡下巧媳妇的感觉，让人想娶回家。

3.《IT小食哥》

活跃地：B站、微博、微信公众号

特色：西北菜、大鱼大肉大虾大螃蟹

小哥有点小帅，每次都是一个大柴火灶加上大鱼大肉，吃的特别香，看了让人饿得慌的感觉。我每次都是晚上不吃饭减肥的时候看，看的直流口水，饿的胃疼，感觉自己得了斯德哥尔摩综合症，自己找虐。

4.《美食作家王刚》

活跃地：B站、微博、西瓜视频、微信公众号

特色：专业宽油川菜教学

王刚老师也是非常火的一位美食博主。和其他博主不同，王刚老师的视频比较简单，就是做菜，没有猫、没有狗、没有晴天白云、也没有乌漆嘛黑的滤镜。当然鉴于王刚老师过硬的基本功和专业宽油，所以适合教人开饭店，而不是做家常菜。当然你也可以学习学习，毕竟用来把妹装逼在女/男朋友前面露两手也是不错的。

二、美食自媒体视频推荐？

很多不错的，美食也分很多有做饭的有吃播的有探店的，做饭的像王刚就不错

三、鱼头火锅的做法第一美食？

主料：花鲢鱼头2个（约重100克），大枣100克，莲子40克，豆苗170克，金针菜（干品）70克，嫩上海青170克，净青笋杆300克，土豆180克，水发海带175克，番茄片、葱白节、高汤、川盐、生姜片、蒜泥油碟、鸡精各适量。制作方法：

1、红枣洗净，泡软；莲子洗净，泡软，去内芽芯；将红枣、莲子上笼蒸火巴软待用。

2、鱼头砍成4块，洗干净，装盘；水发海带洗净，改刀装盘；豆苗洗净装盘；青笋杆去皮，改刀成条，装盘；土豆削去皮，切成厚片，用清水冲漂后，装盘；金针菜去蒂，洗净装盘；上海青去蒂和老叶，洗干净、装盘。

3、取大沙锅置火锅桌中央，加入川盐、葱白节、番茄片、高汤、生姜片、红枣、莲子、鸡精，点火烧沸，配上蒜泥油碟和备好的原料上桌，即可煮烫食用。

四、腊味火锅的做法视频？

主料腊肉1000克白菜800克辅料油适量胡椒粉适量鸡精适量火锅底料500克 步骤 腊肉火锅的做法步骤11.腊肉洗净切片，然后用温水浸泡下，这样可以去去咸味，这样就不会太咸了 腊肉火锅的做法步骤22.然后先热锅，在倒入少量的油 腊肉火锅的做法步骤33.先把肥一点的放进去先炒，把油炒出来，然后在把瘦点的放进去翻炒，油炒的差不多了 腊肉火锅的做法步骤44.然后把炒好的肉出锅 腊肉火锅的做法步骤55.在把多的油盛出来些，这样吃起来不会太腻，在把油烧热 腊肉火锅的做法步骤66.在把火锅底料到进去炒化 腊肉火锅的做法步骤77.加入适量的水，大火烧开 腊肉火锅的做法步骤88.白菜竿不容易煮，可以先下锅煮，大火煮开，转小火慢慢的煮 腊肉火锅的做法步骤99.最后把炒的腊肉到进去即可

五、阿米美食视频猪肚做法？

把猪肚治净后，下入上汤锅里，调入盐、姜片、葱节、鲜沙姜和白胡椒，开小火煲约2.5 小时，至猪肚熟透时，捞出来切成条。另把干葱头和姜块放入热油锅里稍炸，捞出备用。

锅里放少许色拉油烧热，投入鲜沙姜片炒香，下入青红椒条和熟猪肚条略炒，烹入花雕酒、并掺些上汤，待调入盐、鸡汁和老抽后，用中火自然收干汤汁，然后把炸过的干葱头和姜块放进烧热的煲仔里垫底，倒入爆好的猪肚条，即成。

六、王刚美食视频鸽子做法？

1、准备老鸽一只，里外清洗干净，新鲜虫草花过下水备用。

2、老鸽入砂锅中，就放两片姜，多加点清水，中小火煮开。

3、撇掉浮沫，然后用最小的火慢慢煲，老鸽肉老骨头硬，要煲好几个小时，如果嘴急牙好，煲俩钟头也成。

4、待煲到自己满意的程度时，加入虫草花、盐，再煲5分钟即可出锅。

七、王刚美食视频羊肉做法？

食材清单

羊肉，芹菜 适当

、 青椒 适当

烹饪步骤

步骤1/6

切好羊肉

步骤2/6

芹菜和辣椒。

步骤3/6

大蒜

步骤4/6

姜末

步骤5/6

将锅中放入油。放入姜末和大蒜，小炒一会，目的是为了让味道进入油中。再放入羊肉，进行炒，待羊肉变黄色的时候，放入酱油，这样有利于羊肉色鲜。

最后一步

羊肉炒完之后，先放入芹菜，芹菜难入味，加入酱油和醋，盐适当，进行小炒一会，最后加入青椒。即可。

八、腊羊肉火锅正宗做法视频？

食材清单:

腊羊腿肉 150g 、 大葱 半个 、 青尖椒 六七个 、 干辣椒 三四个 、 孜然粉 8g 、 花椒粉 5g 、 姜片 3片 、 香油 20g 、 花生香辣酱 20g 、 菜籽油 50g 、 生抽 30g 、 料酒 30g 、 黑胡椒粉 5g 、 花椒粒适量

烹饪步骤

1.风干的咸羊肉洗净泡软控水后切片。

2.羊肉片和碗里，调入孜然粉一汤勺，花椒粉适量，胡椒粉适量，香油两汤勺，抓匀码味儿待用。

3.大葱切斜段片儿，尖椒切斜段，干辣椒擦拭浮尘扳段，姜切片，装一起。另准备花椒粒适量。

4.大火坐锅倒多些油，下入十几粒花椒炸香捞出弃掉

5.趁热倒入羊肉片儿翻炒滑散开至肉变色再炒五分钟，不停翻炒

6.放入花生辣酱继续炒开，炒香

7.接着就可以放入大葱片尖椒片儿了，不停翻炒开来，有香味儿了，烹入料酒，放些生抽，（不用放盐的，羊肉本身是咸的，那个辣酱也是含盐的），再炒至大葱断生就可以了

九、太原天天美食推荐火锅

太原天天美食推荐火锅

太原是山西省的省会，也是一个融合了现代与传统风格的城市。在这座古老而充满活力的城市里，美食文化占据了重要的地位。而在太原，火锅被视为一种不可或缺的美食，每个火锅店都有着自己独特的风味和特色。在这篇博文中，我们将向大家推荐太原的一些天天美食火锅店，让您在独特的城市中品尝到正宗的美味。

1. 鼎盛火锅

鼎盛火锅是太原市一家知名的火锅连锁品牌，在太原有多家分店。这里以其新鲜的食材和独特的调味料而闻名。鼎盛火锅使用的底料选自当地农田和山区，确保口感的新鲜和香味的浓郁。它的辣味浓度适中，不会太过刺激，适合大多数人的口味。此外，鼎盛火锅还提供各种肉类、海鲜、蔬菜和豆腐等丰富的配料，让您尽情享受火锅的乐趣。

2. 老灶火锅

老灶火锅是太原的一家传统火锅店，以其正宗的风味和经典的烹饪方式而受到广大食客的喜爱。老灶火锅使用的底料是由独家秘制的辣椒、花椒和多种香料熬制而成，味道辣而不燥，麻而不腻。在这里，您可以品尝到正宗的川味火锅，包括各种川菜和川式涮羊肉等特色菜品。此外，这里的环境舒适宜人，服务也非常周到，是与家人和朋友共享美食的理想场所。

3. 蜀渝火锅

蜀渝火锅是太原市一家以川菜为主题的火锅店，它将四川和重庆的火锅特色融合在一起，为食客带来独特的美味体验。蜀渝火锅的底料选用当地的红油、豆瓣酱和多种香辛料熬制而成，辣味浓郁，香气四溢。这里的菜品种类丰富多样，包括各种肉类、海鲜、蔬菜和豆腐等。无论您是喜欢麻辣火锅还是微辣火锅，蜀渝火锅都能满足您的口味。

4. 汤哥火锅

汤哥火锅是太原市一家知名的温润火锅店，其特点是清汤锅底。与辣味火锅不同，清汤火锅更加清淡，可以更好地保持食材的原味。汤哥火锅的清汤汤底选用多种食材熬制而成，口感鲜美，营养丰富。这里的配料齐全，有各种高质量的肉类、海鲜、蔬菜和豆腐可供选择。如果您不喜欢辣味过重的火锅，不妨去汤哥火锅品尝一下清汤火锅的独特风味。

结论

太原是一个火锅文化繁盛的城市，各种火锅店林立其中。无论您喜欢重辣、麻辣还是清淡口味的火锅，太原都能满足您的需求。从传统的川味火锅到创新的风味火锅，太原的火锅文化让人流连忘返。希望本文为大家提供了一些太原美食的推荐，让您在太原的美食之旅更加丰富多彩。

十、王刚美食视频扣肉的做法？

烹饪步骤：

1.到超市选一块五花肉，用刀刮皮，洗净入锅

到超市选一块五花肉，用刀刮皮，洗净入锅

2.加入葱、料酒、姜片，大火煮开并撇去上面浮沫

加入葱、料酒、姜片，大火煮开并撇去上面浮沫

3.小火煮30分后关火

小火煮30分后关火

4.五花肉趁热往肉皮上抹上老抽，然后晾一会

五花肉趁热往肉皮上抹上老抽，然后晾一会

5.在锅中放油，将五花肉皮朝下放入锅中，放入后赶紧盖盖子，小火炸，小心油溅出来烫到，炸至肉皮变成棕红色

在锅中放油，将五花肉皮朝下放入锅中，放入后赶紧盖盖子，小火炸，小心油溅出来烫到，炸至肉皮变成棕红色

6.将放凉的五花肉切片，尽量切得薄些

将放凉的五花肉切片，尽量切得薄些

7.将肉每一片都沾上酱油皮朝下码在碗里，上面浇上调好的酱油、料酒、食盐、白糖、葱花的调料汁 ，再把刚才的煮肉汤加2勺，放入蒸锅中蒸50分钟

将肉每一片都沾上酱油皮朝下码在碗里，上面浇上调好的酱油、料酒、食盐、白糖、葱花的调料汁 ，再把刚才的煮肉汤加2勺，放入蒸锅中蒸50分钟

8.蒸好的扣肉直接在腕上面扣个盘子翻过来，再将碗拿走

蒸好的扣肉直接在腕上面扣个盘子翻过来，再将碗拿走