美食视频拍摄教程？

一、美食视频拍摄教程？

1、找好固定画面 这是最基本的技巧，因为在做菜的过程中，你都需要解放双手的，而！！！拍摄视频是需要固定画面的。那么，你就需要一个可以四处固定的八爪鱼or固定器，选好你的拍摄角度，然后，按下录像，开始做饭，全程录下来就好了。

2、用【app】的跳剪功能 跳剪这个我好像提了很多次！简直就是万用的功能。对于一次性拍完的视频，可能有十几分钟，但是有的时候有的镜头我们又不需要，于是就可以用跳剪剪出需要的几个重要步骤就好了。

3、当然，你也可以用电脑后期的切割，剪切出来，拼接起来，但。。。相对于做个1分钟的菜谱，还是手机来的快。

4、打好光or用好滤镜滤镜弥补光不足 光是非常重要的，打好光会让你的视频画面看起来更加饱满，美食更加有食欲。但如果没有条件，拍摄的地方偏暗怎么办呢？用滤镜，【app】里的滤镜有很多选择。像红辣椒、香草这些都很适合用在食物上。你也可以后期调整一些滤镜的参数达到你满意的效果。

5、食类视频是字幕用的比较多的场景，比如封面，比如菜谱的信息，比如烹饪的时间，等等这些都是可以用字幕来表达。甚至连同期和后期声都可以用字幕来代替。

6、有逻辑的分镜头让整个画面更流畅 这是一个需要掌握一定剪辑功底之后的技巧。最简单的就是技巧一提到的用固定画面拍摄一镜到底，然后用跳剪剪辑。易上手，但是如果画面过长就容易让人看的枯燥。那么最好就是用有逻辑的分镜头。

二、新手制作表格教程？

1、输入内容：首先，在指定的单元格中输入内容：

Excel表格怎么做？

　　2、合并单元格：选择要合并的全部单元格，点击“合并后居中”

Excel表格怎么做？

　　3、居中对其：显然表格中的内容有的靠左对齐，有的靠右对齐不够美观，选择这些数据，点击水平居中对其：

Excel表格怎么做？

　　4、公式的应用：Excel强大的公式要用上，输入必要的公式，下拉填充，可以自动进行计算，减少制表的工作量：

Excel表格怎么做？

　　5、边框线：虽然有背景中的网格线，但显然没有框线看上去舒服，选择表格区域，选择合适的边框：

Excel表格怎么做？

　　6、填充背景色：选择要填充的区域，选择填充颜色即可：

Excel表格怎么做？

　　7、完成：这样一个简单的Excel表格就做好了

三、mvbox视频制作教程？

播放歌曲，可添加本地歌曲或添加网络歌曲（即网上下载歌曲），添加好以后，直接双击列表里的歌曲名就可以播放了。

播放视频背景，要在右边的视频窗口下最右边一个图标按钮设置一下选视频背景。

然后在视频列表里添加本地视频或网络视频，添加好以后，双击列表里该视频就可播放了。

四、短视频制作教程？

短视频是一种互联网内容传播方式，一般是指在互联网新媒体上传播的时长在30分钟以内的视频。随着移动终端普及和移动通信技术的发展，短平快的大流量传播内容逐渐获得各大平台、粉丝和资本的青睐。

选题

短视频制作流程第一步为选题，选一个擅长的题材进行拍摄。

短视频的选题内容要坚持以粉丝需求为前提，不能脱离粉丝，想要有好的播放量，就应该首先考虑到用户粉丝的喜好和痛点需求。就要求我们的选题内容要输出有价值，输出的内容有解决粉丝的痛点才能达到裂变传播的效果。选题内容要和定位有关联有匹配，以提升专业领域的影响力，更有利于塑造IP，打造优质账号，提高粉丝粘性。

幽默喜剧类

幽默喜剧类的受众比较广，只要不涉及敏感的内容，就将拥有众多移动端、PC端的观众。

“吐槽”类短视频是非常受观众喜欢的一种形式，就是要对他人的话语或是某个事件中的薄弱点进行言语上比较犀利的“吐槽”。此类视频一般针对当前热点问题来进行“吐槽”。这里要注意把控好吐槽的尺度：一方面不能太客气，以免吐槽不痛不痒没有效果；另一方面不能一味说狠话，且不能失去幽默感，避免对一些无关痛痒的内容进行吐槽。

作为内容创作者，虽然是“吐槽”，也一定要坚持正能量，更不能触犯国家法律。

生活技巧类

生活技巧类和幽默喜剧类一样有着不小的受众，短短几分钟就能学会一个可以使生活变得便捷的小窍门是广大用户所乐见的。生活技巧类短视频的基本诉求是“实用”，在策划这类短视频时要注意以下几点。

通俗易懂

这类短视频具有一个特点，即将困难的事变简单。短视频内容一定要通俗易懂，具体体现在用词通俗和步骤详细上。甚至在一些关键的地方要放慢节奏。

实用性强

生活技巧类短视频的取材一定要贴近生活，并且能为用户带来生活上的便利。所以一定要收集、整理、分析数据，此类短视频的实用性是非常重要的。

讲解有趣

一般来说，生活技巧类短视频比较枯燥，为了能更好地吸引用户的兴趣，在讲解方式上可以采用夸张的手法表现操作失误所带来的后果。

时尚美妆类

每个人对时尚的理解不同，要进行大量的前期调研，要对服装饰品的流行元素和常见的品牌有一定的了解。而对于个人穿搭类短视频就会简单很多，只要将自己的穿搭经验分享给用户即可。这些用户选择观看该类短视频就是为了从中学习一些技巧来让自己变美，所以在策划这类短视频时不要有实用的技巧，还要紧跟时尚潮流。

技巧类的美妆视频最受化妆初学者或是想要提高自己化妆技巧的用户的欢迎。

这类短视频在内容制作上要着重展示每一步化妆技巧，对同类美妆产品进行试用和评测，给予对美妆产品了解较少的或是在商品上犹豫不决的用户一些建议，这类短视频会吸引不少明星“粉丝”，这些“粉丝”会转化为潜在用户，为短视频运营带来便利。

标题新颖、具体

短视频标题的选取十分重要，一个好的标题往往能快速吸引用户的注意，从而使用户产生观看短视频的欲望。因此在标题选取上一定要新颖、具体，比如“戒指卡住手指怎么办？一招轻松取下”就比“戒指卡住手指取下的方法”好很多；“活了20多年才知道手机插头还有这样的妙用，看完我也试一试”就比“手机插头还能这样用”吸引人；“胶带头难找？那是因为你没学会这3招”就比“如何快速找胶带头”新颖、具体很多。

拍摄脚本

准备工作

可以将想要拍摄的故事先写成文字内容，然后再将叙事的内容拆解成脚本，分解出每一个场景镜头，根据拍摄情节需求确定细节、场景、及所需要的道具等。

可以参考上图。

撰写思路

在结构上设计视频梗概时，适当将视频内容划分为前、中、后三个部分。前期和后期承担内容引入以及收尾工作不宜过多，主要内容部分也就是视频中间部分则需要更多一些。视频开头的前5秒就要做到吸引注意力，否则后面的内容写得再好也很难吸引观众看下去。一般情况下：快一些的飞碟说平均语速能达到每分钟300个字。普通语速大概每分钟280——300个字。大气沉稳的配音大概每分钟220——250个字之间。

开场白

长度：一句话

内容：与观众打招呼+自我介绍

自我介绍可以是一段具有个人特色的口播，也就是专属于你自己的slogan。

比如：我是papi酱，一个集美貌与才华于一身的女子。

话题引入

内容：话题引入，可以使用举例子、设悬念等方式，告诉用户本视频的主题。

这一部分需要做到开门见山，快速切入正题，视频内容不需要冗长的前奏和铺垫。开场白过后，就可以立即表明本期的主题，引起观众的兴趣点。开头过于啰嗦，会让粉丝过早关闭视频，从而影响你视频的收益和后续的推荐。

如：智能马桶五不买，谨记这5点防坑。

叙述分析

内容：可以按照逻辑顺序在一个大的主题下层层递进的展开，也可以将大主题结构拆分为2-3个子主题进行论述。

子主题可以理解为小知识点：1……2……3……

这是视频最具有信息量的一部分，也是视频最具有竞争力的内容。

注意：一定要保证文案的原创性

结束语

长度：一句话

内容：可适当升华主题+呼吁观众转发、评论、关注自己。

粉丝关注不仅可以提升视频的收益，也可以提升视频后续的推荐量，以及推送人群的精准度，所以在视频的结尾可以适当升华主题之后，再加一段引导关注的口播。

比如：喜欢我的视频可以关注我，下期视频会与大家分享更多精彩的内容

注意要点

短视频脚本怎么写，在内容上你需要注意以下几点：

说“人话”、说“白话”、做到内容“口语化”

短视频脚本里的每句话都要做到口语化，在写的时候就想象成跟观众在对话，把拗口的书面化的文字，都改成通俗易懂的口语。

在主体框架下做到内容编排紧凑

视频虽然短，但是信息量大，观众的习惯一般都是希望在较短的时间内，看到最精彩的内容，所以尽可能的充分利用短视频的每一秒钟。

拍摄准备

准备拍摄设备

能达到不卡顿、画质清晰的，专业的拍摄设备自然最好，但是如果没有，也可以只要手机就行。对于简单的拍摄工作，一部手机其实是足够的，只要手机的配置够高，比摄像机操作更加简单。除了摄影设备，还有一些特殊的工具，比如支架，比如灯光设备，比如声音收集设备等等。

灯光设备

一、学会利用自然光

在所有运用光线摄影中，自然光>打光。

利用好自然光，就要学会感受光，一天之中，直射的太阳光因早晚时刻不同其照明的强度和角度是不一样的。早上光线太弱，太暗不适合拍摄，而中午的太阳光太亮，容易造成拍摄曝光，甚至因为光线太强烈，气温太炎热从会影响到镜头前的状态。

推荐大家最好的拍摄时间是14:00-17:00，用自然光去拍摄。缺点是受外界干扰因素很大，光线不稳定，甚至有时候会因为太阳逐渐落下，导致拍摄的位置一直在改变。

二、利用道具来打光

已有越来越多的研究表明，欧洲文艺复兴时期以来的许多绘画的创作都在不同程度上借助了光学仪器。天才的艺术，离不开科学技术的辅助。优质的视频内容，更应该借助道具来帮助我们呈现视频。优质画面的拍摄，与灯光的布置有着相当直接的关联。不同灯光的布置角度，往往会得到不同的画面呈现。

灯光在设备的使用上，其实并不比摄影设备简单。常见的灯光器材一般有：聚光筒、柔光箱、反光板、背景布、标准碗、反光伞(白色、银色)、蜂巢灯罩以及各种型号的灯光。当这些设备进行不同组合时，往往都会呈现出一样的明暗度。

而在摄像机和被拍摄主体等以确认之后，以主体为中心的一周之内，灯光可以简单的分为顺光、侧光、逆光三种。当然了除此之外，还可以详细的分为侧顺光、侧逆光、顶光和脚光等。

声音收集

1、机器自带的麦克风

使用拍摄机器自带的麦克风录音，是比较省钱的一种方式，如果你的拍摄设备性能不错，并且在比较安静的环境，那么录制出来的声音效果也不会差，但是相对来说，声音的质量比不上专业的录音设备，因为拍摄设备在录制视频的同时还要收声，说话的人离设备比较远，对于观看视频的人来说，就会觉得声音有距离感。

不过如果对视频的专业度要求不高，使用拍摄设备自带的麦克风就已经足够了。

2、耳机

录音耳机可以分为有线耳机、蓝牙耳机和真无线蓝牙耳机三种。

有线耳机：

有线耳机靠数据线传输数据，受外来干扰比较少，传输比较稳定。虽然现在无线耳机很流行，但是还是有很多人习惯使用有线耳机。

有线耳机音质相对稳定，连接也稳定，不会像蓝牙耳机一样会出现断连的情况，而且有线耳机无需充电，随取随用。而有线耳机的缺点就是，比较容易损坏，收纳麻烦，同时无法支持远距离录音的需求。

蓝牙耳机：

相对于有线耳机来说，蓝牙耳机省去了连接导线的羁绊，可在连接范围10米内不受限使用，外形小巧精致，方便收纳，没有线的束缚、理论上更适合运动时使用，不易损坏，使用寿命长。但是蓝牙颈挂耳机原本是为运动设计的款式，因此更注重的是运动佩戴使用的体验，在录音收音方面便无法满足，高质量的录音需求。

真无线蓝牙耳机：

真无线蓝牙耳机（TWS：True Wireless Stereo缩写），意为真正的无线立体声，因为其显著的优点正在以一发不可收拾之势席卷整个数码终端市场。

传统线材耳机有或者没有的功能，真无线耳机都有，例如调节音量大小，切歌，呼唤语音助手这些功能，并且还在续航能力、稳定性上有所提升。与普通蓝牙耳机相比，真无线耳机完全摒弃有线烦恼，不仅可以单独使用，还可以共享，两个人可以同时采用一副耳机进行视频拍摄及录音，并且在首次连接后可以开盖即可连接等都非常方便，也成为了很多短视频拍摄者选择的录音产品。

3、无线领夹麦克风

无线领夹麦克风体积小、重量轻，对使用者无任何着装要求，就算长时间佩戴，也不会有负重感。携带很方便，操作也简单，基本上拿起来就用。

背景音乐收集

背景音乐是必不可少的，需要有自己的音乐资源，不同的风格，不同的风格的歌曲都要收集。除此之外，还可以收集其他的特效，这样必要的时候，可以快速的打开，而不是临时寻找。

免费音乐网下载

Marmoset

非常好用的配乐素材库，只需要注册登录后就可以免费下载。可以通过筛选寻找各种情绪风格的配乐。除此之外，还可以通过整个音乐的节奏变化、情绪的演进、乐器等进行选择。

Freepd

收录了大量免版权的公众领域音乐资源素材，还进行了不同类型的分类，可免费试听下载。

Freesound

提供免费音乐的社区类网站，要注册成为会员后，才可以浏览和下载音乐素材。除了有很多不同类型的音乐，还有很多声音特效。

Ccmixter

可以随意分享和免费下载的音乐网站，优点在于可以通过筛选的方式快速浏览并获得想要的音乐，而且每首音乐都有相应的版权授权信息。

Musopen

主要提供古典音乐资源，包括吉他、大提琴、钢琴等，同时还提供了很多无版权音乐，所有音乐都可以免注册、免费下载，甚至可以下载乐谱。

拍摄

（以小米11手机为例）

在手机上找到“相机”，并点击打开。

点击“更多”。

点击“短视频”。

点击箭头所指处，即可开始拍摄短视频。

横屏拍摄

尽管现在的手机多数app均为竖屏结构，但是当你点击一个视频全屏收看时你会发现还是横屏模式，这样会利用到有限的屏幕空间。

控制抖动

无论如何抖动对于视频都是致命的，除了防抖神器以及后期软件去抖以外，当拍摄对象移动的时候，你移动整个身体而不是移动手机，这样拍出来的视频就会比较稳定。如果想更稳定一点，可以使用专业的设备三脚架来避免抖动。

利用光线

光线的影响至关重要，比如拍摄美女在逆光时的表现更加柔美，而男性角色的话顺光甚至有些阴影的话是可以的。

动态变焦

手机相对于专业摄影设备还是有它的局限性，对于拍摄时的变焦(就是我们理解的放大缩小)往往效果不好。所以要尽量减少或不使用拍摄期间的变焦，拍摄一个镜头期间不做变换。

剪辑

技巧

60秒以下包含60秒的短视频，台词不宜超过 200 个字，否则听起来会让人觉得特别的累。还有就是单个镜头的时长一定要提前标注清楚，这么做的原因是在剪辑的时候方便找到重点，提升剪辑效率。

特效转场

短视频剪辑过程中需要将两个片段衔接到一起，所以很多小伙伴就会大量的使用转场特效，包括硬切、叠化、淡入淡出。这种转场特效用的多了会让粉丝产生审美疲劳，所以可以用转场特效，但是不要大量堆叠的使用。

配音和内容相符

短视频剪辑过程中，往往需要配音，在选择配音员或者背景音乐的时候一定要注意和内容相符合。比如悬疑短视频最好选择比较紧张的背景音乐加上语气悬疑的配音员等等。

切勿盲目堆叠

刚开始做短视频剪辑的时候，喜欢用大量的剪辑资料，将每一个片段都尽量的保留下来。这个是不好的，做短视频剪辑首先要学会挑选资料，最好同一个场景下只选择一个镜头，控制好短视频的时长才行。

把握节奏

节奏包含了音乐乐感，鼓点但不限于此，遇到卡点短视频会觉得非常有趣，甚至自己都会不自觉地跟着节奏摇摆起来，这其实就是节奏感的魅力了。让短视频和背景音乐结合起来就可以在背景音乐突然发生变化，或者出现重音、重鼓点的时候做一个变速，和短视频内容结合。

工具

开始的时候使用做简单的剪辑即可有很多可以做手机视频编辑的app，循序渐进的练习后您也可以使用专业的pc软件进行此类操作。比如pr。

剪映APP

特点：免费使用，功能齐全，模板丰富，每个功能有视频讲解、玩法教程，适合新手；转场效果多，支持视频贴纸，输出无水印。

VUE vlog

特点：vlog拍摄工具，拥有多款实时滤镜、动态美颜、多镜头拍摄，简单易上手，可以设置多种画幅，包括圆形画幅和电影式的超宽屏画幅，能够满足大多数人对视频剪辑的需求。

Quik

特点：完全免费，提供了24种不同视频风格，每种风格拥有自己独特的转场效果和背景音乐；提供13种滤镜，只需要点击自己喜欢的风格，会自动找到视频的最佳时刻。

快影

特点：免费使用，具有强大的视频剪辑功能，比如分割、修剪、拼接、倒放、变速等功能，可支持一键导出视频至本地相册。

以剪映为例

导入素材

点击开始创作导入素材

进行剪辑

可以进行一些剪辑，加入特效、插入音频等。

导出视频

导出视频后可以上传到各大平台。

五、微视频制作教程？

可以通过以下步骤来完成：1.包括以下步骤。2.微视频制作是一种短视频制作形式，可以通过简短的视频来传达信息或者故事。以下是一般的步骤： a.确定主题和目标：首先确定你想要传达的主题和目标，这将有助于你制定视频的内容和风格。 b.脚本和故事板：编写一个简短的脚本，列出你想要在视频中展示的内容和顺序。制作一个故事板，将每个镜头的内容和顺序进行规划。 c.拍摄和采集素材：使用手机或摄像机拍摄所需的视频素材。你可以拍摄实地场景、人物或使用图片、动画等其他素材。 d.编辑和剪辑：使用视频编辑软件将拍摄的素材进行剪辑和编辑。你可以添加文字、音乐、特效等来增强视频的效果。 e.导出和分享：将编辑完成的微视频导出为常见的视频格式，并分享到社交媒体平台或其他渠道上。3.微视频制作是一种流行的传播方式，可以用于个人创作、品牌推广、教育培训等多个领域。通过学习，你可以掌握制作短视频的基本技巧，提升你的创作能力和传播效果。同时，你还可以进一步学习视频拍摄技巧、剪辑技术和创意表达方法，以提升你的微视频制作水平。

六、美食制作视频拍摄创意？

美食视频制作想要拍摄出有创意的画面。首先需要自己写好文案以及故事剧情脚本。这样能在美食视频制作的过程当中拍摄的更加流畅，其次，也可以将自己提前想好的创意内容加进视频里面。

其次，想拍出美食穿衣视频，也可以拍一些别人意想不到的视频视角，比如可以在美食视频当中添加进入创意做菜的手法等。

七、丸子制作方法美食教程？

【制作食材】猪肉，生姜，小葱，料酒，食用盐，胡椒粉，鸡蛋清，味极鲜，淀粉，青菜

【制作步骤】

先来把材料准备好。准备一斤猪肉，你可以准备超市里绞好的肉馅。再准备一小块生姜，一棵小葱，适量的料酒，食用盐，胡椒粉，一个鸡蛋，适量的味极鲜，淀粉和青菜。材料就上面这些，全部准备好了之后咱们就可以开始今天这道丸子的制作

2、首先先把猪肉清洗一下，然后切成小一点的块状，再剁成肉馅。如果你是从超市买的绞好的肉馅，也需要再剁一下，将肉馅剁得更碎一点，因为做肉丸子用到的肉馅越碎越好。肉馅剁好之后，咱们将它收到一个大碗中。

3、向大碗里面加入姜末和蒜末，然后再加一点料酒去腥，加一点食用盐，再放一勺胡椒粉，倒入一个鸡蛋清，再加一点味极鲜，加点淀粉。淀粉是一定要加的，因为淀粉可以让丸子更加q弹爽口，然后顺着一个方向搅拌上劲。

4、一斤肉馅里面加上二两水，也就是说500克肉馅加100克清水，然后分三次将清水全部倒进肉馅中，这样做出来的肉丸子不仅不容易散，而且吃起来更加地鲜嫩q弹。将猪肉馅全部搅拌均匀之后咱们做肉丸子的馅料就做好了。接下来就开始做丸子。

5、把锅中的水烧到80度左右，也就是说，水已经开始往外冒蒸汽，锅底下出现了很多小气泡，但是并没有沸腾。这样的温度下出来的肉丸子最嫩最好吃。咱们先用小火慢慢维持这个温度，然后抓一把馅料，从虎口处挤出，再用一个勺子把丸子下入到锅中。

6、丸子刚刚下入锅中的时候，咱们不要搅拌，等到丸子被煮到定型之后，咱们将小火转成大火将锅里的汤汁烧开，烧开之后撇掉浮沫，然后再加入一勺食用盐，一勺胡椒粉，再放几片青菜，等到锅里的汤汁再一次烧开之后就可以出锅装盘了。一道非常美味的丸子汤就这样完成了。这样做出来的丸子是不是看着就特别好吃？你喜不喜欢丸子这样的做法呢？如果你也喜欢那就抓紧时间准备试着尝试一下吧。

八、word文档新手制作教程？

word文档是我们生活中常见的一个文档编制软件。

工具/材料

WPS文字、电脑

操作方法

01

首先，我们在电脑上下载安装好word文档的编制软件“WPS文字”，打开软件后点击“新建空白文档”。

02

我们就新建好一个文档，在里面输入文字，点击“开始”调整文字，可以调整文字字体、大小、位置、字体颜色设置等。

03

开始录入内容后，我们为了防止电脑出现故障等，要把做好的内容保存好。点击“WPS文字－保存（另存为）”，保存的格式有很多种，我们常用的是.docx和.doc两种，我们一般保存成.doc格式，低版本是共用的格式。

04

保存完成后，电脑也会出现故障导致刚刚完成的内容没保存。点击“WPS文字－选项－备份设置”进入设置，如果设置时间间隔，最好设置为1分钟，这样基本保证了随时都在保存。

05

接下来，我们插入我们要插入的内容，如空白页、图片、艺术字、文本框等内容，插入之后可以相应的选择自己喜欢的格式，达到自己喜欢的效果。

06

点击“页面布局”来完成自己的文本格式，可以设置页边距、纸张方向、大小、分栏、背景等。

07

我们详细介绍一下文档背景的设置，点击“页面布局－背景”进入填充效果对话框进行选择，选择完成后确定，完成背景的填充修改。

08

如果需要插入表格来完成文档，点击“插入－表格”，插入表格可以选择插入行列数，也可以绘制表格。完成表格的插入后，调整表格属性，点击鼠标右键，选择表格属性，进入表格属性的对话框，调整成自己需要的格式确定即可。

09

点击“特色应用”，我们可以看到各种转换模式，可以选择需要的模式进行转换。

九、制作教程视频的教程有推荐吗？

制作图文并茂的教程视频，可使用万兴喵影。

万兴喵影的特效中心有许多可用于制作科普类视频的主题资源包，每个特效包内都有不同种类的字幕、贴图、叠覆、转场等效果，登录万兴喵影账号后下载即可使用。

制作科普类视频需要添加字幕，点击“文字”，选择任意一个标题样式，可以在预览窗口中查看效果，从媒体库中将标题拖放到时间轴即可完成添加。 也可右键单击所需的标题，选择“应用”将其添加到时间轴。万兴喵影包含各种“片头”、“片尾”、“字幕”等不同类型的字幕样式。

使用“画外音”效果给科普类视频配音，点击“录制”并选择“录制画外音”，有需要可对录制设备等内容进行调整，若无则直接点击录制即可。

添加图片素材等内容可使用“画中画”效果。

编辑完成后可一键将视频分享给不同网站的观众们。

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十、制作的美食视频怎么发

在今日头条里发的话，选择我的，然后选择视频，然后点击发送就可以了。

在头条发送，活跃用户非常的多的，所以流量也是非常的大的，不用担心有没有人看了。

没有粉丝的用户也可以得到一定的推荐量，如果你的视频的质量好的话，就不用担心账号涨粉问题了。