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2023-12-25 02:52
admin主料 土鸡一只
辅料 大蒜一个 生姜100克 青椒6个红椒2个 盐3勺 红烧酱油2勺 料酒2勺 食用油2勺
1.把鸡收拾的干干净净
2.生姜，蒜，还有辣椒都准备好
3.把鸡剁成块；块不要太大，因为是炒的，快大不容易熟，还不入味
4.生姜，辣椒都切成片
5.热锅，放入油少许，放入大蒜，大蒜多放一些，比较出味好吃，颜色粉粉的
6.煸香后，放入鸡块，翻炒下；煎出少许油；其实这种土鸡也没什么油脂
7.待鸡肉颜色变了，这样再翻炒下
8.放入生姜和红椒，翻炒
9.调入盐
10.放入料酒
11.六月鲜老抽王，红烧酱油
12.翻炒搅拌均匀
13.再放入青椒，加入少许水
14.收汁，这样就可以了
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