方式不一样:清蒸主要是通过水加热后产生的蒸汽把食物蒸熟，而烧烤是直接把食物处理好以后放在明火上面烤制直至成熟。
清蒸的方式相较于烧烤更简单一些，可以极大程度提高的保留食物本来的味道和营养是一种比较健康的烹饪方式。
而烧烤因为是直接与明火接触的烹饪方式，过程中不易控制火候大小容易把食物烤焦，烹饪过程也不容易保留食物本来的营养，容易产生对身体不好的物质。
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2024-01-16 19:02
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