食堂用大锅蒸饭怎么蒸？

一、食堂用大锅蒸饭怎么蒸？

可以啊，没毛病。 我之前买了两个不同尺寸的fissler高压锅，大的用来炖汤，小的用来煲粥煮米饭。 如果家里人多，来客人，一般就是专门小锅做米饭。 要是只有2个人吃饭的情况下，会直接用大锅做三个菜，最下面煲一个汤，中间蒸米饭，最上面就弄个鱼啊啥的。一开始觉得会串味，一直没敢这么做，但是销售员微信给我菜谱的时候强调大锅就是可以一锅三个菜，这才敢尝试。 其他的锅道理差不多，楼主可以自己实践一下。

二、养生蒸饭

养生蒸饭：健康饮食的新选择

近年来，随着人们健康意识的不断提高，越来越多的人开始关注饮食健康。蒸饭作为一种健康的烹饪方式，逐渐受到了越来越多人的青睐。蒸饭不仅能够保留食物的营养成分，而且还能减少油脂和盐分的摄入，对于追求健康饮食的人来说，无疑是一种不错的选择。 在众多的蒸饭中，养生蒸饭更是备受关注。养生蒸饭通常会选用一些具有养生功效的食材，如红枣、枸杞、红豆、薏米等，通过蒸煮的方式将这些食材的营养成分融入到米饭中，从而达到养生的目的。

养生蒸饭的优点

相对于其他烹饪方式，蒸饭具有以下几个优点： 1. 保留营养成分：蒸饭能够更好地保留食物中的营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等，这些营养成分对于人体的健康至关重要。 2. 减少油脂和盐分：蒸饭过程中不需要加入过多的油脂和盐分，因此能够减少摄入过多的油脂和盐分，对于控制血压、血脂等具有重要意义。 3. 操作简单：蒸饭相对来说比较简单，不需要太多的厨艺技巧，而且时间短、效率高，非常适合忙碌的现代人。 4. 适应人群广：蒸饭适合各种人群，包括老人、孩子、孕妇等，对于消化功能较弱的人群来说，蒸饭更容易消化吸收。

如何制作养生蒸饭

制作养生蒸饭其实非常简单，只需要选择一些具有养生功效的食材，搭配适量的米，按照一定的比例进行蒸煮即可。下面介绍一种常见的养生蒸饭做法： 材料：大米200克，红枣5颗，枸杞20粒，红豆20克，薏米10克。 步骤： 1. 将所有食材洗净备用。 2. 将大米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后改小火焖煮。 3. 将红枣、枸杞、红豆、薏米放入碗中，加入适量清水浸泡5分钟。 4. 将浸泡好的红枣、枸杞、红豆、薏米放入锅中，与米饭一起继续焖煮约15分钟。 5. 煮至米饭熟透粘软，即可关火出锅。 在制作过程中可以根据自己的口味和喜好加入其他食材，如燕麦、黑米、糙米等，增加营养和口感。此外，还可以在蒸饭的汤汁中加入一些调料，如盐、鸡精等，增加味道。

注意事项

虽然养生蒸饭是一种健康的食物，但是在食用过程中也需要注意一些问题。首先，任何食物都不应该过量食用，蒸饭也不例外。其次，对于一些特殊人群，如糖尿病患者、肥胖患者等，在食用养生蒸饭时还需要控制其他食物的摄入量。最后，对于过敏体质的人群，在食用前最好进行过敏测试。 总的来说，养生蒸饭是一种非常适合现代人健康饮食的选择。通过合理的搭配食材和适量的食用，不仅能够满足味蕾，还能为身体带来诸多益处。让我们一起享受健康饮食带来的美好生活吧！

三、蒸饭柜怎样蒸饭？

预热：接通电源，待浮球阀给水箱自动加满水后，合上电源开关，电源指示灯亮，发热管开始加热，待水箱里的水沸腾产生蒸汽后，准备放入食品蒸制

2、蒸制：开门放入食品蒸制前先关闭电源，缓缓打开门锁，让整柜内的高温蒸汽卸压，以防蒸汽灼伤;泄压后便可打开柜门放入要蒸制的食品，关闭门把手并锁紧，方可送电，让蒸柜再加热、蒸制米饭：按每盆约4kg大米盛装量，把大米淘洗干净，倒入蒸饭盆，再加入适量水，水应能覆盖大米，平整大米表面，放入蒸柜内。

3、保温：米饭蒸熟或蒸制时间达到后，应切断电源停止加热，建议保温焖蒸5-10分钟后再取出，以保持米饭的香味和口感。

4、泄压取物：取出食品时应注意身体切勿正对蒸柜及门缝，并尽可能远离柜门、缓缓打开门锁，让蒸柜内的高温蒸汽泄压后再开门取出食品、取出食品时应戴上隔热手套，防止手被烫伤。

四、蒸饭柜蒸饭教程？

预热:使用电热蒸制食品时,可在水箱加满水后送电进行预热,待水箱里的水沸腾产生蒸汽后,便可放入食品蒸制;使用外接蒸汽蒸制食品时,务必缓缓

2. 蒸制食品:开门放入食品进行蒸制前,应关闭电源或蒸气阀门,缓缓打开门锁,让蒸饭柜内的高温蒸气泄压,以防蒸气灼伤。泄压后便可打开柜门放入要蒸

3. 蒸制米饭:按每盘约4kg大米盛装量,把大米淘洗干净后,

五、蒸饭机怎么蒸饭？

把米洗净放在里面，放上适量的水，按下开关计时开始

六、蒸饭车怎么蒸饭？

使用蒸饭车前必须安装漏电保护开关，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用。

七、木桶蒸饭好吃还是蒸饭器蒸饭好吃？

当然是木桶蒸饭好吃，蒸出来的饭带着一固木头的清香，饭粒也清，非常的好吃，用木捅饭做蛋炒饭更好吃，这个蛋炒饭一粒粒的米饭都裹着蛋，也不能粘在一起，蛋炒饭的做法非常的简单，根据个人口胃放几个蛋，先把蛋打碎，然后炒米饭，米饭熟透了加蛋，在加点盐，也可放点胡椒粉，蛋炒饭做好了。

八、贵州蒸饭木桶蒸饭流程？

1、把大米放入大碗中浸泡半小时，让大米吸水膨胀，水不用太多，盖过米粒再高一点就行

2、半小时之后，米吸水后膨胀，洗干净，沥干水分就可以用了。

3、烧开一锅水，放上木桶，把泡好的米倒入木桶中，盖上盖子大火蒸十五分钟。

4、八分钟左右，打开盖子，用筷子把米粒再搅拌几下，让上下面的米粒更均匀受热。

5、事先准备好一壶开水，15分钟后，把蒸好的米饭倒入一个大容器中加入开水，再盖上盖子浸泡5分钟。开水的量只要盖过米粒就够了。这个步骤的效果就是用热水把米粒闷到半熟的状态。

6、5分钟后，米粒吸水后便会膨胀，可以拿一两粒用手挤压看看发胀的状态，米粒外层软芯有点硬就是最佳状态了。

7、把泡好的米粒捞出沥干倒入木桶中，用筷子在米粒中插一些小洞。小洞的作用就是便于底下的水蒸气可以向上排出，使得米饭在密闭的木桶里更容易熟透。

8、再盖上盖子，大火转中火蒸20分钟，蒸20分钟后，把米饭搅拌松散，木香浓郁的木桶饭就做好，可以食用了。

九、蒸饭车怎样蒸饭好吃？

蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

蒸米饭时如果担心吃不下剩下，可按1000克大米35克食醋的比列向锅内加一点儿食醋。这样蒸出的米饭并无酸味，相反饭香更侬；而且即使剩些米饭，不放入冰箱内一两天也不会便馊，甚至再次蒸后，剩饭也象新蒸的一样好吃。

十、用蒸饭车怎么蒸饭？

一、使用蒸饭车前必须安装漏电保护开关，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用。

　　二、使用前将机器安放平整，接上输入蒸汽管道，将饭盘、馒头盘等放进箱内，加入部分清水，送电(或蒸汽)经30分钟能达到良好消毒作用，然后放入大米，馒头及菜类。

　　三、用电加热时，必须将水箱加满水，切勿缺水送电，以防烧坏电器。

　　四、用蒸汽加热时，将需蒸煮食品放入箱内关上门，蒸饭车顶上配有气压安全球阀，气压达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出，属正常现象，严禁用物体压住气压球阀。

　　五、蒸饭车非高压密闭容器,允许有少量蒸汽从门缝溢出,当蒸汽输入数分钟后,蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。

　　六、蒸饭车箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物,以防腐蚀氧化。

　　七、蒸毕后应清洗蒸箱，并定期擦洗电热元件表面(一般一周两次)但不得用过硬的金属铲刮表面，及时更换水箱用水。