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2023-12-21 05:38
admin一、露营烧烤需要准备的食材？
露营物品工具
露营物品在休闲烧烤中占一个很重要的位置，能够让我们有一个休息、躺卧的地方，能够让我们在兴奋之余减少身体的劳累程度。
露营休闲物品包括：帐篷、吊床、充气床、防潮垫、小凳子、桌子、汽车应急启动电源、充气泵、彩条布等等。
帐篷
帐篷为我们提供了一个遮风避雨的休息场所，在户外是很重要的，相当于自己带了一个房子，万一下雨到时候就不必被浇成落汤鸡。
大一点的帐篷还可以在里面烧烤，避免下雨影响我们的兴致。
帐篷一定要大，两人帐篷不推荐，至少要3~4人帐或更大。
烧烤食材
1、工具：打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、、烧烤铲(翻转食物)、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、调料瓶(空瓶)、桌布、垃圾袋;
2、调料：调和油、盐、烧烤酱(汁)、辣椒粉(老干妈)、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、酱油;
3、食品： 荤菜：鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等;
4、素菜：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜(生菜包肉)、皮蛋、胡萝卜等;
5、水果：香蕉、木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等;
6、饮料：矿泉水、可乐(去油腻)、凉茶(降火)、橙汁、啤酒等。
烧烤调料
烧烤所用调料并不多，大致有孜然、盐、白糖、辣椒面、咖喱、烧烤酱、大蒜等。孜然建议直接买孜然粒，也有卖孜然半粒、孜然粉的。
烧烤酱需要根据个人口味选择，市售的烧烤酱的口感、味道差别特别大，其实个人并没有发现适合自己口味的酱。平时烧烤主要的是采用传统的孜然，盐，糖等调料进行调味。
二、露营烧烤需要做哪些准备？
好久没吃烧烤了，实在忍不住，最近这个周末才去广州从化找了一个别墅烧烤。刚刚烧烤完，最大的体会是天气真的太热了。
三十几度的天，愿意露营烧烤，真的是对烧烤爱得热烈。而且最近高温酷暑持续不断，预警数据甚至一度爆表，户外露营及烧烤一定要注意防暑。
所以如果再来一次，可能选择冬天这个季节，去露营烧烤比较好。因为夏天实在是太热了，持续的高温天气，真的让人受不了。
因为夏季持续高温，我们已经很少去外面露营了。如果家里有条件，或者经济允许，可以找个轰趴的别墅，去烧烤也是一个不错的选择。
每次烧烤，置身于烟火气中，烧烤的诱人香味足以抚慰人心。烧烤过程，有人准备食材，有人烧烤，有人负责大口吃肉，关系在协作融洽，我想这是大家爱吃烧烤的原因。
去周边户外烧烤，我们需要准备以下材料：
双11到了，朋友们在购物前可以先领个双11红包。其中，京东双11最高可领取11111元，天猫双11最高可领取22888元，每天可领3次。
领完后，每次购物均可直接作为现金抵扣~~
一、食材清单：一站式采购烧烤套餐
现在京东及其他平台也有一站式配齐的烧烤清单食材，比较贵，但省心、省事、省时间，我们一般会直接购买。
爱自己折腾的，也可以直接去菜市场购买，不过也要提前买保温箱，可以快速帮助我们食材保鲜。
保温箱怎么选？
如果多人露营，15L以下能用的空间不多，冰袋就占了一半。
所以如果出行人数比较多，那么挑选保温箱时，最好选择一台容量大且保冷效果好的，保证夏天出行蔬菜鲜肉的保鲜需求。
一般我们会根据出行人数，选择适合的尺寸：
- 8.5L容量保温箱：可放12瓶可乐，适用人数2-4人野炊
- 17L容量保温箱：可放22瓶可乐，适用人数7-8人野炊
- 26L容量保温箱：可放30瓶可乐，适用人数10-12人野炊
保温箱推荐品牌爱斯基
ESKY爱斯基保温箱，属于澳洲进口品牌，已经有66年历史了。下面推荐的这款保温箱也是冷热两用，持久保鲜的类型。
- 产品容量：26L，适合10-12人露营，可以放罐装可乐30瓶。
- 产品尺寸：外径尺寸40.5 x 40.5 x 30.5cm，内经尺寸25.3 x 33.5 x 34.5cm
- 重量大小：2.6.kg，使用方便，便于携带
- 产品做工：设计比较便携，属于实用性设计
- 产品材质：食品级COPP，无毒无害绿色环保，可直接与食品接触
- 保温时间：48小时，这种有配送了冰袋，配合冰袋使用，保温或冷藏效果更加。
- 适用场景：户外野炊，丰富食材少不了一个大容量的保温箱
按下列清单购买：
1、蔬菜：可拌沙拉酱，也可以烧烤
蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、花菜、芋头、山药、大蒜、茄子、西葫芦、韭菜、圆白菜、豆角、青椒、菇类、黄瓜、海带、空心菜、莲藕、木瓜、芦笋、南瓜等。
2、水果：要掌握火候，表面微焦即可，淋点蜂蜜或酸奶口感更好
香蕉、菠萝、苹果、鸭梨、哈密瓜、柑橘、甘蔗、榴莲。水果串加热时要掌握好火候，使其表面略微焦黄即可，最后淋点蜂蜜或酸奶口感更好。
3、肉类：提前腌制一下，更加入味
牛肉：牛肉穿串时肥瘦搭配，全熟会破坏肉质的鲜嫩。可以选择鲜嫩有韧性的牛肋排骨，或者最利于烤熟牛肩嫩肉、牛胸口、牛里脊。
鸡肉：鸡翅、鸡柳、鸡胗等部位都可以烧烤，烧烤前用柠檬水浸一下，撒点淀粉肉质更鲜嫩。
羊肉：羊里脊、羊外脊、羊羊腰以及切成小块的羊腿肉，肥瘦穿串烤起来更香。
腌制肉类：午餐肉、腌肉、培根、香肠
4、鱼类和海鲜：选择鱼刺少，好处理的
鱼类建议选择鱼刺少的鱼类，如三文鱼、武昌鱼、秋刀鱼、多春鱼、鲈鱼、鲶鱼、泥鳅鱼等。
海鲜：墨鱼仔、螺肉、蟹、鱿鱼、扇贝、虾、蚶子、蚝等。
5、调味品：烧烤必备，可以买一套
调料：调和油、食盐、孜然粉、椒盐、黑胡椒粉、辣椒粉、姜葱蒜、五香粉、蜂蜜、甜面酱、酱油、烧烤酱、辣酱、番茄酱、芝士片、芝麻等。
6、零食：等餐时可使用
零食：辣条、饼干、巧克力、棉花糖、坚果等。
7、主食：减脂吃豆腐，怕饿吃主食
主食：手抓饼、面包、馒头、包子等。
豆制品：豆筋、豆腐块、腐竹、豆干等。
8、饮品：根据自己的喜好，自行搭配
饮料：可乐、果汁、凉茶、啤酒、果醋、矿泉水等。
当然，大家也可以根据自己的喜好，自行搭配。
野营烧烤，除了准备食材之外，还需要准备厨餐厅装备、炉具、炊具和餐具。
二、厨具清单：一站式采购烧烤用具
1、烧烤架+烧烤炉+烧烤架配件
烧烤架是在野外烧烤最常用的烧烤工具，一半烤架上层是烤网，下层还有放烧热的木炭进行烧烤。
烧烤炉分为碳烤炉、电烤炉和气烤炉三种。其中电烤炉和气烤炉比碳烤炉环保些，油烟少无污染。但使用最简单的，还是碳烤炉，价格也便宜。
2、烤鱼夹
烤鱼夹主要用于烤鱼，防止鱼肉粘附在烤网上，使烤出来的鱼能够保持完整，不会散架。使用后需要及时清洗干净晾干，避免氧化生锈。
3、火枪
因为木炭比较难点着，所以火枪是首选的户外点火及助燃工具。火力可以调节且稳定，非常方便使用。
4、剪刀
烧烤过程，剪刀必不可少。可以剪碎食材，可以剪出食物烧焦部分，装盘摆设更美观。
5、保鲜膜
保鲜膜很常用，无论是研制食材，还是当天没吃完的食材，放入冰箱前都需要铺一层保鲜膜，避免细菌污染。
6、锡纸
有些食物比如地瓜、茄子可以用锡纸包着来烤，帮忙烧焦。另外锡纸也可以烤海鲜、金针菇等，保留食材的鲜味。
7、烤盘
烤盘是一种实用的烧烤工具，可以直接放在烤架上盛装食材。
8、隔热手套
隔热手套是一种防护性手套，能够阻隔、防止各种形式的高温热度对手造成伤害，防止拿取烤盘过程被烫伤。
9、毛刷
毛刷主要用来烤网上刷油，防止食物黏在烤盘商，另外毛刷还可以用来蘸取酱汁，刷在烤肉、蔬菜等食物上。建议多买几支毛刷，避免烤制过程食物串味。
10、烧烤针和穿肉器
利用烧烤针和穿肉器，可以快速把食物叉起来烤制。
11、烧烤夹
烧烤夹既可以夹取食物，又可以用来翻转食物，还可以用来夹取烤炭，一举三得。
12、燃料：助燃酒精、烧烤炭
三、遮阳道具：用天幕、户外桌椅、野餐垫，打造餐厅
一次完美的野营，肯定离不开天幕
天幕作为帐篷的延伸，把帐篷比喻为卧室，天幕就相当于客厅。户外露营中，天幕可以遮雨，防晒，遮阳，挡风。天气炎热的时候，那么天幕是露营必不可少的装备。
1、天幕
推荐京东京造的户外四角涂银天幕，价格实惠，空间舒适。
- 整体重量：5.24kg
- 适用场景：适合家庭露营，烧烤、野餐等
- 容纳人数：遮阳面积20平方米，可容纳8-10人
- 防晒防水效果：涂银面料，有效阻挡阳光更清凉
2、野餐垫
野餐垫在户外野营中也起到重要作用。随时铺开，为野餐或休闲提供一片整洁的空间。建议购买京东京造的野餐垫，加厚防潮，适合露营使用。
京东京造户外野餐垫
- 商品毛重：0.702kg
- 适用人数：4-5人
- 适用人数：多人
- 适用季节：春季，夏季，秋季
- 垫子材质：涤纶(聚酯纤维)
- 尺寸：200 x150 cm
3、折叠桌
从严格意义上说，户外折叠桌不属于基础露营装备。然而一副好的户外折叠桌，可以极大地提升户外露营的品质，至少可以实现体面地泡茶、烧烤等等，这里推荐京东京造蛋卷桌。
京东京造户外蛋卷桌
- 重量：6.8kg
- 承重：约100kg
- 适用人数：3-5人
- 材质：榉木
- 尺寸：90 x 60 x 44 cm
4、折叠椅
对于户外折叠椅的选购建议，优先考虑重量、便携性和小巧，越轻、越小、越好。
月亮椅：推荐挪客
- 弧形靠背设计：贴合身体曲线，提供更好的舒适体验
- 采用X型钢管支撑：安全稳固承重更强，最高承重240斤
- 精选600D阳离子牛津布：会呼吸的优质面料，拼接透气网孔面料干爽不闷热，耐磨抗撕裂
- 收纳方便：无需安装拆卸可背负，未曾感受过的便捷
克米特椅：推荐京东京造
京东京造的克米特椅亮点很多：
- 宽大凳面设计：贴合人体，坐感舒适，可承受重量120KG。
- 航空铝合金支架：提供可靠的坚实助力。铝合金木纹热转印轻便坚固，色调柔和。经久耐用，承重力更出色。
- 铝合金交叉设计：增加稳定性人体工学设计柔软有数 后背很舒服网兜后口袋设计，便捷不缺席，可放置各类物品。
- 椅面采用600D牛津布：加厚有弹性、防水透气，耐用耐磨抗撕裂。
- 快速展开收纳无需安装：一步收纳，单手提起就走，轻松便携。
5、小推车
丰富的食物很重，可以用小推车来拉，推荐京东京造，满足装备轻量化及收纳需求的同时，折叠体积小。这款采用的是宽轮子，满足拉装备、水、食物等高重量东西。
- 便携性能：材质厚实，重量适中，可以接受。
- 产品材质：材质还是比较良心，拉起来不清票，走在山坡也可以把控。
- 适合人群：适合家庭户外露营使用，比较大也厚重。
- 产品颜值：高性价比路线，在颜值上让步了
- 适用场景：适合于野外山路、草地沙漠等野营场景。
6、车载冰箱
如果预算足够的话，可以考虑户外电源和车载冰箱，满足食物保鲜功能。
7、户外电源
户外电源既能给手机、电脑、车载冰箱充电，也能连着电水壶随时随地烧一壶开水来泡茶。选购时，我会购买更加轻巧便携、功能强大的锂电户外电源。
选购户外电源，我最关注哪些参数？
1、电池容量：建议选择大容量的户外电源，避免重复充电。
2、输出功率：买电源时要对要带载的设备的功率或电池容量了解，才能知道要买哪款电源，能不能带得动。
3、电芯：买电源主要考虑的也是电芯，电芯能实现过流保护、过充保护、过放保护、短路保护、过功率保护、过温保护等，好的电芯寿命长，性能稳定，安全。
4、充电方式：电源闲置的时候，给电源充电的方式都有市电、车充、太阳能板充电三种充电方式。可以根据需要选择。
5、输出功能的多样性：根据需求选择AC、DC、车充口、DC圆口、USB、Type-C快充、无线充、照明等功能。
户外电源推荐品牌1：EcoFlow正浩户外电源
户外电源我更推荐EcoFlow正浩户外电源，整体性能比较强。甚至有人将其比作是户外电源中的大疆。
虽然2017年才成立，但是EcoFlow正浩的创始人王雷已经在储能领域深耕多年。与电小二相比，正浩充电速度更。
- 充电速度：市电及发电机快充1.6小时、行车充电9.5小时、太阳能板快充3小时
- 便携性能：体积37.8x18.4x24cm，重量是10.7kg，两手轻松掌握。
- 蓄电容量：存电约0.9度，手机（3110mAh）可以充47次，电水壶800W可以煮53分钟
- 输电方式：可以输出交流220V大功率，支持多种充电方式，满足手机充电，笔记本，电磁炉、烧水壶用电的需求。
户外电源推荐品牌2：电小二
露营爱好者都清楚电小二，最早从欧美打开市场，口碑也不错，常年销量稳居亚马逊美国、日本第一的位置。
- 充电速度：市电及发电机快充7小时45分钟，车载充电14小时，太阳能充电10-20小时
- 便携性能：体积33.3x28.3x23.3cm，重量是9.7kg，比较小巧便携。
- 蓄电容量：存电约1.02度，手机（3110mAh）可以充53次，电水壶800W可以煮60分钟
- 输电方式：可以输出交流220V大功率，支持多种充电方式，满足手机充电，笔记本，电磁炉、烧水壶用电的需求。
户外电源推荐品牌3：京东京造
品牌方面，我推荐京东京造户外电源，整体性能优良。因为京东京造也是找国内知名户外电源厂商生产的，但价格上比EcoFlow正浩、电小二便宜很多。
- 充电速度：市电及发电机快充10小时，车载充电14小时，太阳能充电12小时，带有LED智能显示屏，电量剩余状态一目了然
- 便携性能：体积34x23x17.8cm，重量是8.6kg，比较小巧便携。
- 蓄电容量：存电约1.02度，手机（3110mAh）可以充53次，电水壶800W可以煮60分钟，台式风扇（45W）19小时，车载冰箱（65W）13小时。
- 输电方式：5种输出接口，可以输出交流220V大功率，支持多种充电方式，支持7个设备同时使用，满足手机充电，笔记本，电磁炉、烧水壶用电的需求。
四、烧烤注意事项
1、烧烤过程要把控节奏，不要翻来覆去
食物一上烤架，心急的人总是担心会烤焦，不停地翻来翻去。
其实，这样反而延长了烤熟的时间，还会破坏蛋白质，造成肉质变硬。在翻烤食物时，食物必须受热到一定程度才容易翻面。
如果翻面后，部分食物粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉只会撕破蛋白质纤维，若是鱼类便会形成脱皮现象。
2、把控烧烤时间，避免水分和油脂的流失
食物在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感也就越干涩。
因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱，可保持食物湿润度，并增加味道，但注意不要一次刷得过多，而造成食物过咸。
五、其他户外攻略
1、露营攻略及清单
关于户外露营，我也整理了关于详细装备清单：
2、野餐攻略及清单
3、爬山攻略及清单
平时我也喜欢去户外走走，总结相关攻略，感兴趣可戳。
露营装备：露营最全装备清单、帐篷、睡袋、防潮垫、露营灯、天幕、露营小推车、蛋卷桌、炉具、户外电源、露营保温箱、溯溪涉水鞋、野炊装备、露营食物、急救包、车顶帐篷
三、去野外烧烤露营，需要准备哪些食物？
去野外烧烤露营，应该准备易于携带和加工的食材，如肉类、海鲜、蔬菜、水果等，并且要确保这些食物在野外环境下能够储存和烹饪。同时，还要注意保持食品的卫生和安全，避免食物中毒等问题。
建议选择易于储存和加工的食材，如肉类、干制食品、罐头和饮料等，并备好相应的烤炉、烤网、餐具和调味品等必备用品。另外，还需注意遵守野外露营地的规定和当地法律法规。
四、露营烧烤准备材料清单？
首先要准备烧的木炭烤箱，川肉用的竹签子，一个小豆儿，还有准备一把小竹扇子，准备吹火山火用肉，你喜欢吃什么？大肉，牛肉，羊肉切好的菜，你喜欢吃豆腐皮等加工好的买上直接烧烤也行，调料拿上清油，辣椒面，孜然粉，胡椒粉。酱油，生蚝，味精，鸡精盘子，筷子，小碗儿，水这些，有这些材料就可以了。
五、露营烧烤准备哪些调料？
调料：辣椒粉(老干妈)、孜然、调和油、盐、烧烤酱(汁)、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、酱油另外就是还有各类烧烤酱
六、露营需要准备什么？
1、基础装备：天幕、帐篷、桌椅、营地车等；
2、收纳装备：收纳箱、收纳架等；
3、餐厨装备：卡式炉、户外水桶、菜板、碗筷、食材等；
4、照明装备：露营灯、灯架等；
5、睡眠装备：防潮垫、睡袋、充气床垫等；
6、杂物：垃圾桶、垃圾袋、户外电源等。
七、野外露营烧烤要准备什么？
露营休闲物品包括：帐篷、吊床、充气床、防潮垫、小凳子、桌子、汽车应急启动电源、充气泵、彩条布等等。
1、工具：打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、、烧烤铲(翻转食物)、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、调料瓶(空瓶)、桌布、垃圾袋;
2、调料：调和油、盐、烧烤酱(汁)、辣椒粉(老干妈)、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、酱油;
3、食品： 荤菜：鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等;
、素菜：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜(生菜包肉)、皮蛋、胡萝卜等;
5、水果：香蕉、木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等;
6、饮料：矿泉水、可乐(去油腻)、凉茶(降火)、橙汁、啤酒等。
烧烤所用调料并不多，大致有孜然、盐、白糖、辣椒面、咖喱、烧烤酱、大蒜等。孜然建议直接买孜然粒，也有卖孜然半粒、孜然粉的。
八、露营烧烤都准备什么吃的？
如果是在露营的过程中想烧烤，那么需要准备一些方便食用的食材，比如说火腿肠，火腿鸡翅，羊肉串，玉米茄子，土豆，这些都是非常容易烤熟的食材
九、烧烤需要准备什么？
1、烧烤叉，金属烧烤针，竹制烧烤签，大块烧烤炭（人均1.5斤可烧3小时），锡纸，烧烤网，小刀，木筷子（生熟分开），烧烤扫，一次性纸碗（装食物），金属盆（装调料，耐高温），一次性纸杯，烧烤夹，一次性手套，炭夹，大盆（装烧烤食物），生火树枝树叶等，打火机，扇子或竹筒（鼓风用）。
2、烧烤炭：市面上常见的炭有易燃炭、木炭、机制炭。易燃炭在户外用品店有售，分方形和饼形两种。易燃炭的表面有一层易燃层，比普通木炭要容易引燃，缺点是较贵。机制炭其实是由炭和煤混合而成，压制成中空的多棱形，从炭灰上就可看出其含有煤的成分。这种炭大小均匀，燃烧时间长，火力均匀，无烟，价格不贵，很多专业烧烤店选择的都是这种炭，但引燃的过程比较费劲。
3、烧烤炉：烧烤炉分为3种，碳烤炉、气烤炉和电烤炉，其中气烤炉和电烤炉以无油烟、对产品无污染而备受欢迎。市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、长方炉、轻便炉等等。苹果炉外形最讨巧，圆圆的轮廓，容量超大，一般里面用两层罩网分隔，可以分别用来焖和熏，而且有轮子和把手，便于在烧烤过程中随意变换位置，尽显主人的细腻周到。
但苹果炉的架子不可调高度，个高或个矮者都不太容易找到舒服的烧烤姿势。长方炉横面宽，方便几个人同时操作，营造出其乐融融的氛围，两侧伸展出的木架还可以放些盘子和食物，减少往来奔波。
4、湿巾纸：这个是要必需的，并且十分功能强大，在户外自来水不方便，有湿巾纸就功能强大多了，擦手擦器材，去油腻感是一绝。
5、锡箔纸：将锡箔纸铺平在烤架子上，在锡箔纸上开展烤串。由于在烤架子上烧烤油滴会滴下进烧烤箱，不但会导致烟雾，扩大火情，并且用后不方便清除。
十、外出露营烧烤准备的东西？
1.用具：餐巾纸、一次性塑料手套、牙签、锡纸（用来烤香蕉、梨等）一次性杯子、一次性碗、桌布、皮筋、刷子、竹签、打火机、报纸、烧烤架、木炭、垃圾袋。
2.食物：根据烧烤成员的口味来采购，比如牛排、猪排、生鱼、牛肉、鸡翅、鸡腿、黄瓜、土豆、地瓜、芋头、香蕉、梨，还有就是饮料了。
3.佐料：辣椒粉，香油，酱之类的，这些同样需肯据成员的口味来买。
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