天津海边小螃蟹种类？

一、天津海边小螃蟹种类？

天津海边有花盖蟹，厚蟹，梭子蟹，花盖蟹也就是我们大家熟知的海虹，个头不大，味美，价格便宜，厚蟹生活于海水，穴居于河口泥摊，梭子蟹个头大肉肥，

二、蟹的种类？

螃蟹的种类有梭子蟹、帝王蟹、青蟹、面包蟹、老虎蟹、玉蟹、大闸蟹等，不同种类的螃蟹产地和水质都是不同的。

梭子蟹肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2.6克。鲜食以蒸食为主，还可盐渍加工“呛蟹”、蟹酱，蟹卵经漂洗晒干即成为“蟹籽”，均是海味品中之上品。

　　帝王蟹又名石蟹或岩蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。帝王蟹珍贵之处在其肉质鲜硕肥美的蟹脚，鲜嫩口感中又带有细致感，鲜甜滋味着实叫人回味。蟹肉高蛋白，低脂肪低热量，含有多种矿物质，不饱和脂肪酸含量丰富，是顶级蛋白质来源。

　　青蟹肉质鲜美，营养丰富，兼有滋补强身之功效。尤其是将要怀孕的雌蟹，体内会产生红色或者黄色的膏，这种在中国南方叫做“膏蟹”，有“海上人参”之称。青蟹盛产于温暖的浅海中，主要分布在中国浙江、广东、广西、福建和台湾的沿海等地，江浙一带尤多。营养分析青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。

　　面包蟹算是螃蟹家族中最有亲和力的。大厨说它是唯一一种不用扎蟹钳的蟹，因为其动作慢，完全无攻击力。据说这种蟹可说是全世界最多膏的，它的膏丰腴到封满整个蟹盖，虽然蟹味不太浓，却有种独特香味。面包蟹的蟹肉是细白丝状，本身带有海水的咸味，空口吃分外清爽，蟹膏质感如雪糕，颇为松软甘滑。

　　老虎蟹原本是称作“咖啡蟹”又叫贵妃蟹，此蟹大多产自菲律宾海域，中国东南面某些水域也有出产，因蟹盖纹理及颜色似虎皮纹，所以得此别号。其肉质饱满而鲜美，食法上，它和龙虾的食法相近，以上汤或芝士烹调最美味，为台湾常见的宴会海鲜食材。

　　籽蟹产于日本海域、俄罗斯海参崴海域、朝鲜海湾海域等，一般生活在千米以下，成年的籽蟹一般在0.2公斤以上。籽蟹蟹壳较软，盛产鲜美蟹籽，口感鲜甜。籽蟹特别容易和帝王蟹

　　大闸蟹又叫中华绒螯蟹，以长江水系产量最大，口感极其鲜美。阳澄湖的中华绒螯蟹因水质较好，蟹品上佳，所以江苏阳澄湖、固城湖、长荡湖所产的最为著名。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助;对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。大闸蟹的口感就像墨分六色，琴具七音一样，大闸蟹也有多味：蟹肉一味，蟹膏一味，蟹黄一味，蟹子又一味。而蟹肉之中，又分“四味”：大腿肉，丝短纤细，味同干贝;小腿肉，丝长细嫩，美如银鱼;蟹身肉，洁白晶莹，胜似白鱼;蟹黄，妙不可言，无法比喻。

三、海边的蟹叫什么蟹？

海边的蟹通常被称为沙蟹。原因：其中一种常见的海岸蟹，就是通常被称为沙蟹。它们通常是灰色或黄棕色，长有许多绒毛。沙蟹可以在潮湿但不深的沙滩上生存，这种沙滩通常在退潮时出现。沙蟹是一种可以在海岸生活的小型螃蟹，因其灰色的外壳和在沙滩上的生活习性而得名。虽然沙蟹是海岸地区很常见的动物，但是因为与其他螃蟹品种之间的相似之处，人们有时会错误地称呼其它螃蟹为沙蟹。

四、海边螺丝的种类？

海边螺丝分以下几种：

1、扁玉螺：又叫猫眼螺，外壳呈半球状，开口处较宽大，螺旋处较短小，颜色从螺旋到开口，由深至浅渐进分布。

2、锥螺：体型修长，螺壳和螺肉从上到下呈均匀的螺旋状，开口处较小，尾部尖锐。

3、疣荔枝螺：外形呈纺锤状，个头小但十分坚硬，螺肉吃起来有辣味，故被人们称为辣玻。

4、花冠小月螺：螺壳为黄褐色，外形呈半球形，厚实坚硬，虽然表面凹凸不平，内里却十分光滑，肉质鲜美。

5、角蝾螺：是蝶螺科生物，壳大厚实，通常壳高5-6厘米，壳体螺状肋和生长线交错，表面粗糙不平，并生有角刺，壳呈绿褐色，壳内面白玉色。

6、方斑东风螺：俗称花螺，主要分布在福建、广东、广西和海南等省沿海，个体较大、生长速度较快的优质贝类，其肉质鲜美，营养丰富，酥脆爽口。

五、地蟹的种类？

地蟹种类:分为紫地蟹，圣诞地蟹，红地蟹三类，地蟹科是典型的陆生蟹。体方形。成蟹仅偶回海水中生活。产于美洲热带地区、西非和印度-太平洋地区。食动物或植物。

六、飞蟹的种类？

学名：三疣梭子蟹，俗称：飞蟹、梭子蟹。

属于节肢动物门、甲壳亚门、软甲纲、十足目、梭子蟹科、梭子蟹属、三疣梭子蟹。

三疣梭子蟹最显著的特征就是它的头胸甲（外壳）呈梭子形，外壳表面正中部分有三个疣状突起。它的个体较大，最大的大概可以有700~1000克左右。

它在我国的辽东半岛、山东半岛以及浙江等海域均有分布，而且产量较高，现在已经较为广泛的开展了人工放流及工厂化养殖和池塘养殖。

其肉质很鲜美、尤其到了繁殖期，蟹膏、蟹黄肥满、鲜美，蟹肉细腻、清甜。

它的吃法除了与花盖一样的蒸、腌之外还有炒。但个人认为梭子蟹过油炒制之后就破坏了它的鲜味，没有蒸或腌这两种最简单的方式可以保持其鲜味。

七、虾蟹的种类？

蟹的品种很多，其中，比较常见的品种有大闸蟹、帝王蟹、花蟹、红蟹、青蟹、珍宝蟹、沙母蟹、晶莹蟹、面包蟹、石蟹、巨螯蟹等等。根据生活环境的不同，可以将它们分为海蟹和淡水蟹。其中，花蟹、青蟹、梭子蟹等品种生活在海中，属于海蟹。而大闸蟹、晶莹蟹等品种能生活在淡水中，属于淡水蟹

虾的品种有、皮皮虾、小龙虾、斑节对虾、中国毛虾、罗氏沼虾、澳洲龙虾等。其中中国对虾又叫东方对虾、大虾、黄虾等，是我国水产品的出口的主要产品；皮皮虾又叫虾爬子、琵琶虾、喇蛄虾等

八、青蟹的种类？

青蟹属（学名：Scylla）是十足目、梭子蟹科下的一属，共有4种。

头胸甲呈卵圆形，长度等于或略小于宽度的2/3；背面圆突，有“H”形图案；表面光滑，胃心沟不甚明显；额具有4个齿；螯足粗大；腕节内缘具尖锐的刺，外缘具或不具2个刺；掌节在靠腕节边缘具强刺；内侧紧挨腕节处有一结核状凸起；座节不具刺；第二至第四对步足相似，第五对步足末端2节呈桨状；雄性腹部分为5节，呈宽三角形；雌性腹部分7节，呈宽卵形；甲壳颜色因种类和生活环境不同而不同。

九、蟹排的种类？

蟹排的主要原料是各种海鱼和淡水鱼的鱼糜。

混合鱼糜

蟹排的主要原料是各种海鱼和淡水鱼的鱼糜。蟹排是模拟蟹肉制作的蟹味鱼糕，不含蟹腿肉，是用鱼糜混合加工的产物。成品蟹排韧性十足，味道鲜美可口，足以达到仿真蟹味的效果。

蟹排是模拟蟹肉制作的蟹味鱼糕，不含蟹腿肉，其中蕴含着高蛋白，同时脂肪含量较低，营养结构合理，可以煮炸烤煎，有多种烹饪方式，深受国内外消费者的喜爱

十、帝王蟹的种类？

阿拉斯加帝王蟹：唯一可以前后移动的蟹类。

智利帝王蟹：生活在南美洲地区，生长缓慢，从蟹苗到成熟需要8年以上的时间。

俄罗斯帝王蟹：体型较大，全身分布有倒刺。