保温杯的进化历史很悠久了,1893年,牛津大学的一位苏格兰人詹姆斯·杜瓦尔爵士发明了真空保温杯。他将一只瓶子放到另一只瓶子中,然后将两个瓶子中间缝隙中的空气抽出。因为真空不传递热量,所以保温杯中的热水或冷水会长时间保持原来的温度。
到了20世纪50年代,保温杯的销售量达到了最高峰,这个时期的家庭野餐、海滨远足和野外露营都会携带保温杯。