kcat = Vmax/[E]Vmax 是指 最大反应速度。当 底物浓度 足够大时，体系中 酶的活性中心达到饱和状态，其反应速度达到最大 [E] 指 酶浓度Km 俗称 米氏常数，以浓度做单位，米氏常数定义为 反应速度 达到 最大反应速度一半时 的底物浓度。
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2023-12-14 13:24
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