波龙为什么叫波龙？

一、波龙为什么叫波龙？

查资料得知， 波士顿龙虾其实叫缅因龙虾，也不产于波士顿。这种大钳龙虾原称北美洲龙虾，生长在北美洲广阔的冰冷海域中，北美洲东北以至加拿大东沿岸都有，由于缅因州产量多，又最先作商业采捕营运，故在19世纪已被定名为缅因龙虾。

那为什么到了我们这里就叫“波士顿龙虾”呢？

缘由是，波士顿作为美国海产品集散中心，龙虾大多在这里交易，因此做海产生意的华人，便约定俗成地把它们叫成了“波士顿龙虾”，行话“波龙”波龙寿命相当长，一般相信此种龙虾可以活超过50年，推测寿命可达100年。

还有人说：波士顿龙虾甚至不是龙虾

有没有发现一件十分可疑的事儿？就是波士顿龙虾和小龙虾长得有点像？没错，它俩都有一对硕大无比的大钳子，所以，它俩同属鳌虾下目，是近亲，只不过一个在海水里，一个在淡水里，如果你觉得小龙虾也算是龙虾的话，那么波士顿龙虾就是龙虾了。

事实上，我们常认为的龙虾都在龙虾科里，而龙虾科是属于无鳌虾目。通常认为，龙虾是没有大钳子的，取而代之的是粗壮的胡子。

二、波龙多重？

波龙一般一只从0.5-4公斤不等。

波士顿龙虾，属于海螯虾科螯龙虾属，生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致，产品具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，味道鲜美。

波士顿龙虾体长从20-60厘米不等，体重从0.5-4公斤不等；但根据金氏世界记录，最大的波士顿龙虾重达20.14公斤，全长从尾部到大螯尖端为1.06米，1977年捕获于加拿大新斯科舍外海，是世界上可长到最重的海洋甲壳类。

三、澳龙波龙区别？

1、肉质不同。波龙肉较嫩滑且细致，味道鲜美香甜。而澳龙的肉质会比波龙略微老一点，口感上不会那么细致滑口，但是味道也很鲜美。

2、外观不同。波龙外壳光滑并有两个大钳子。而澳龙正好相反，它没有钳子，只有长长的虾须，其外壳上长满刺，捉上手会有刺痛感。通常成年澳龙会达到100~250克左右的体重，而成年波龙则比澳龙要重一些，平均体重在450克左右。

四、波龙怎么做好吃，波龙的吃法？

主料鲜活波士顿龙虾 辅料西兰花 柠檬 葱 姜 李锦记蒸鱼豉油 清蒸波龙的做法步骤1. 选鲜活龙虾~ 仔细清洗干净，去头，身子剁块，去虾线钳子用刀背拍散。

2. 龙虾摆盘，头可以竖着放，看着更霸气！！！我是盘子小平着摆摆不下……

3. 蒸锅放适量水烧开，放入龙虾蒸八分钟，关火，别开盖。再焖五分钟。

4. 焖的同时，起油锅，烧热油到冒烟。

5. 取出龙虾盘，摆入炒过水的西兰花，盘边摆柠檬，当然各种创意随便你~ 放葱丝，浇上热油。最后淋上蒸鱼豉油！

五、澳龙波龙青龙区别？

1、小青龙龙虾

小青龙龙虾的外表一般呈青色，因此而得名。头胸部较粗大，外壳坚硬，市场出售的规格一般为2-3两每只，大的为5-7两。小青龙龙虾外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，肉质鲜嫩无比。

2、波士顿龙虾

虽然叫波士顿龙虾，但它并非来自于波士顿，绝大多数都是产于美国缅因州和加拿大。波士顿龙虾，又名缅因龙虾，简称波龙。有别于其它种类的龙虾，波士顿龙虾有两个硕大、肉质丰厚的前螯，其重量约占龙虾体重的15%。波士顿龙虾的生长特别缓慢，但这不影响它的肉质嫩滑细致、味道鲜美。

3、澳洲龙虾

澳洲龙虾学名叫澳洲岩龙虾。与其他龙虾相比，澳龙通体火红，爪为金黄色，非常的肥美，且肉质细嫩，滑脆有弹性，澳洲龙虾有不同的品种，这是因为生长的海域是不一样的，澳洲龙虾产地分为澳洲南部和北部海域，一般南部海域产的澳龙，品质和价格较低，而北部海域产的澳龙，壳非常坚硬，不容易死亡，品质为最佳。

六、波龙澳龙哪个好？

澳龙好

澳龙相对肉多些，波龙就得个钳子大没什么肉，澳龙最佳做法日本刺身一级棒，也可金银蒜蒸清甜鲜嫩。波龙肉少也可蒜蓉粉丝蒸，港式做法避风塘炒波龙，但最佳做法就是鬼佬吃法芝士焗波龙

七、加龙和波龙区别？

加拿大龙虾和波士顿龙虾其实都是生活在同一海域的龙虾品种，学名叫美洲螯龙虾，生活在美国和加拿大西洋沿岸海域。美洲螯龙虾体表光滑，触角较细，有两个肉质丰厚、硕大的前螯，重量约占龙虾体重的15%，两只大螯，一侧的螯稍大于另一侧。

如果要说波士顿龙虾和加拿大龙虾完全没有区别也是不是的，加拿大的地理位置比缅因州更靠北方，海域更加寒冷，龙虾的生长速度也就更慢，生长期更长，更为强壮。另外，加拿大龙虾的捕捞季节是要错开龙虾的换壳期的，这就保证了大多数捕捞上来的龙虾都是硬壳龙虾，虾肉更为饱满，营养也更丰富！所以加拿大龙虾的肉质要比波士顿龙虾更加鲜美，肉质也要更加细腻，更为丰满。

八、澳龙贵还是波龙？

澳龙贵

在价格上波龙会比澳龙要更加便宜，澳龙的价格稍微会贵一些，波龙便宜主要就是产量非常大，不分季节限制，所以就导致它的价格就更加便宜，但澳龙繁殖是有季节限制，而且长大成年也比较长，这两个就是导致它的价格要贵一些。

九、波龙和澳龙区别？

　　波士顿龙虾主产地是缅因州，澳洲龙虾主要产地大洋洲。波士顿龙虾外壳光滑并有两个大钳子，而澳洲大龙虾没有钳子是长长的虾须，其外壳上长满刺。澳洲大龙虾的肉质会比波士顿龙虾略微老一点，但波士顿龙虾较澳洲大龙虾价格要便宜些。

　　1、肉质上的区别

　　波士顿龙虾肉较嫩滑且细致，味道鲜美香甜。而澳洲大龙虾的肉质会比波士顿龙虾略微老一点，口感上不会那么的细致滑口，但是味道也很鲜美的。

　　2、外观上的区别

　　波士顿龙虾外壳光滑并有两个大钳子。而澳洲大龙虾正好相反，它没有钳子，只有长长的虾须，但是其外壳上长满刺，捉上手会有刺痛感。常成年澳洲大龙虾会达到100~250克左右的体重，而成年波斯顿龙虾则比澳洲大龙虾要重一些，平均体重在450克左右。

　　3、产地上的区别

　　波士顿龙虾又叫缅因龙虾，也不产于波士顿。主产地是缅因州。北美洲东北以至加拿大东沿岸都有，由于缅因州产量多，又最先作商业采捕营运，故在19世纪已被定名为缅因龙虾。澳洲龙虾属于名贵海水经济虾种，通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美。主要产地大洋洲。

　　4、价格上的区别

　　波士顿龙虾较澳洲大龙虾价格便宜，澳洲大龙虾价格稍贵。波士顿龙虾之所以便宜，一是因为产量大，二是因为没有季节限制，这两点就是他的价格便宜的原因。澳洲龙虾是有季节限制，而且最最关键的就是波士顿龙虾没有澳洲龙虾好吃。

十、波丝龙做法

波丝龙做法

波丝龙（Poisson Cru），又被称为塔帕斯（Tahitian-style Sashimi），是一道来自法属波利尼西亚的传统美食，它可谓是一道富有异国风情的海鲜沙拉。波丝龙以其鲜美的口感和独特的调味方式而闻名，成为世界范围内备受喜爱的菜肴之一。

波丝龙的主要原料是新鲜的生鱼片，搭配上椰浆、柠檬汁、洋葱、青椒、辣椒和香菜等，制作简单、口感丰富。下面我们来介绍一下制作波丝龙的做法。

所需材料：

• 新鲜鱼片：400克
• 椰浆：200毫升
• 柠檬汁：50毫升
• 洋葱：1个（切丝）
• 青椒：1个（切丝）
• 红辣椒：1个（切丝）
• 香菜：适量（切碎）
• 海盐：适量

制作步骤：

步骤一：将新鲜鱼片切成块状。选用优质的鱼肉，可以选择金枪鱼、鳟鱼等多种鱼类。确保鱼片新鲜，没有异味。

步骤二：将鱼片放入碗中，加入足够的柠檬汁，用柠檬汁腌制鱼片约20分钟。柠檬汁具有消菌的作用，能够去除鱼肉的腥味，还可以使鱼肉更加鲜嫩可口。

步骤三：取一个大碗，将椰浆倒入碗中，加入海盐适量，搅拌均匀。椰浆的香甜味道能够对鱼肉进行很好的衬托，增加口感的层次感。

步骤四：将腌制好的鱼片倒入椰浆中，加入切丝的洋葱、青椒和红辣椒。根据个人口味，可以控制辣椒的量来调整口味。

步骤五：将所有材料拌匀，使鱼片充分与椰浆、调料混合均匀。椰浆和调料的均匀搅拌可以让鱼肉充分吸收味道，增加口感的鲜美。

步骤六：放入冰箱冷藏一段时间，使波丝龙更加入味。一般情况下，冷藏2-3个小时即可。

步骤七：取出冷藏好的波丝龙，撒上切碎的香菜和适量海盐。香菜的清香味道能够提升整道菜的口感，而海盐则能够增加口味的层次感。

小贴士：

• 选择新鲜的鱼肉非常重要，它决定着波丝龙的口感和风味。
• 在腌制鱼片的过程中，可以适量加入蒜蓉、姜末等调料，增加风味。
• 冷藏时间越长，波丝龙的味道会更加入味，口感更好。

波丝龙是一道独具特色的海鲜美食，它既可以作为开胃菜品，也可作为正餐的一道菜肴。制作波丝龙的步骤简单，风味独特，口感丰富。无论是夏日的家庭聚餐还是朋友聚会，波丝龙都能成为一道独特的亮点，让人们感受异国风情的美味佳肴。