广州烧肉的正宗做法？

一、广州烧肉的正宗做法？

1五花肉(2斤左右）洗干净，把皮刮干净。冷水锅里加入清水和葱、姜片、五花肉，煮开10分钟，拿筷子插进去没有血水流出即可捞起后，用清水冲洗干净，刮掉皮上的白白的东西，再冲洗干净，用厨房纸巾抹干水分~

2在肉的背面上切几刀，为了腌制调料入味以及容易烤熟，加入一两茶匙的料酒抹均匀，2茶匙糖、2茶匙盐、1茶匙十三香----调料混合好涂抹在肉上和周边，（注意：皮不要抹，因为有十三香，以免把皮烤的时候会很黑！）

3猪皮用竹签或者叉子扎上密密麻麻的孔，在皮上抹上一层薄薄的盐，再抹上少许小苏打粉，用锡纸把肉和四边部分包起来，只露出皮，放入冰箱冷藏2个小时以上~

4从冰箱取出后，再扎一次孔，预热烤箱后，放入烤箱中层上下火220度----50分钟（各人烤箱品牌-火力-脾气不一样，这是基础时间，如感觉不够再加20分钟）~

5从冰箱取出后，再扎一次孔，预热烤箱后，放入烤箱中层上下火220度----50分钟（各人烤箱品牌-火力-脾气不一样，这是基础时间，如感觉不够再加20分钟）~

6最后放入烤箱再烤5-8分钟即可完成。

7放凉以后再斩件（切记放凉哦）装盘

二、广州正宗澳门烧肉配方？

1. 猪肉冷水下锅，放（水煮）调料，将猪煮至七至八成熟。

2. 将猪肉的皮风干，俺用了小暖风机吹，干得真快，心急时可用风筒吹。

3. 然后用锥子在皮的表面扎孔，孔扎得均匀些密些好。

4. 将（涂抹）调料混合好。

5. 肉皮朝下，用刀将肉划成一段段，千万不要切断，留高度的1/3深，然后将混合好的（涂抹）调料涂在表面和肉切开的间隙里，我想，肉切开一段一段，是为了更好的入味吧，然后将两根烧烤串用的竹签顺着肉的长度插入肉中间来固定肉的平整，因如果猪一经烧烤，会自然弯曲的，然后用锡纸包住四周和底肉，留出猪皮，猪皮不包。

6. 放入烤盘。皮向上，在旁边放上2-4根葱，用上火烤，250-300F，25-30分钟。

7. 等到皮烤至焦色，用刀刮去烧焦的层面。

8. 等猪肉稍冷却下，用指尖（用别的方法抹也行）涂一层很薄很薄的小苏打（那样是为皮烤得松化，如果有朋友是很健康饮食的，不喜欢加此类材料的，可免去），再刷上一层油。

9. 再放入烤箱烤，用下火，400-450F，10分钟，再拉出来，再涂层油，再烤10分钟，反复2-3次就够了。烤好后切片，上碟。

三、广州韭菜烧肉的做法？

食材

里脊肉适量，生抽适量、老抽适量、料酒适量、黑胡椒适量、淀粉适量。

步骤1、里脊肉切丝。肉丝放生抽、老抽、料酒、黑胡椒、淀粉。

步骤2、拌匀,静置10分钟入味。韭菜切段,红椒切丝,备用。

步骤3、锅烧热,放油,放腌制好的肉丝,使其翻白断生盛起备用。

步骤4、锅洗净,放油,五成热时放花椒,小火煸炒,直至花椒变为深色捞起不要。用花椒油爆香蒜末。

步骤5、放韭菜和红椒丝翻炒3分钟。下炒好的肉丝一起翻炒3分钟,放盐。放黑胡椒,炒匀,即可出锅。

四、关于广州白云山露营？

广州白云山不可以露营，之前有人带着帐篷去了山顶，到了凌晨12点左右就被保安赶走了，山上应该可以过夜，但是露营是不允许的。所以租赁帐篷就更没有这个服务了。

五、广州哪里可以露营？

小瀛洲，因为广州的小瀛洲草地宽广，空气中含氧量丰富，去那里露营可以自由的玩耍，还能欣赏海边的景色，亲近大自然的空气

六、广州烧肉炒啥最好吃？

炒饭最好吃。因为广州的烧肉是以烤肉为主的，而炒饭是以炒为主，一般会用烧肉搭配蛋、青菜等食材一起炒制，口感独特且色香味俱佳，是广州烧肉的常见配菜之一。同时，炒饭的口感和煮饭完全不同，更加轻盈爽口，适合作为烧肉的搭配食品。除了炒饭，广州烧肉还可以搭配蒸馍、烤面筋等，这些食物都能够增加烧肉的口感和滋味，非常值得一试。

七、广州叉烧肉的正宗做法？

1、将买回来的五花肉洗净后擦干水分切成长条，老姜去皮后切成片，葱切成段备用；

2、取一个较大的密封盒，把猪肉条放入盒内，再放入姜片和葱段，倒入叉烧酱+酒和少许红色素抓匀，最好使肉都浸在酱汁里；

3、盖上密封盒的盖子，放入冰箱冷藏1天，中途取出打开翻动一下肉条，使入味均匀并捞出葱段扔掉；

5分钟使酱汁都滴下后刷一层蜂蜜，然后给烤盘换一张干净的锡纸；

5、将烤盘放入烤箱下层，放肉的烤网放中层，以180度烤20分钟后取出，刷一层腌制肉的酱汁，稍干后再刷一层蜂蜜；

6、将刷好的肉翻面再放入烤箱以180度继续烤20分钟，再取出反复刷2次蜂蜜，最好再烤10分钟左右即可。

八、广州有哪些地方适合露营？

这样的地方可多了，问题重点是你想玩那种啊！！到底是爬山穿越呢还是单纯就想找个远离人群山清水秀的地方发发呆钓钓鱼体验下露营感觉啥的。

九、广州有哪些好玩的露营基地？

广州有哪些好玩的露营地

露营，是一种休闲度假、亲近自然的方式，它可以让你在烈日炎炎的夏日里体验一次阳光浴和野餐带来的清凉；可以为你提供一份放松的感觉；也可以有一个让自己放松一下的机会。是露营、野餐、骑行、露营...等等都可以在广州找到适合自己的去处。在露营地进行户外运动和游玩绝对是一个不错的选择！也是一个不错的体验。广州目前有哪些露营地？怎么玩？你知道多少？你知道广州有哪些好玩？哪些露营地值得去？这期让我带大家一起去探个究竟！首先需要准备一张户外大桌子和帐篷（大小)3张床位（帐篷）。需要在周末或者节假日开放哦！

1.广州白云山、广州大学城。

广州白云山地处广州市中心，是广州的地标，同时也是国家 AAA级旅游景区。广州大学城是目前广州最大的大学城，学生也比较多，所以广州大学城很适合户外游玩，露营，野餐，烧烤等活动，可以在这里玩玩游戏，吃吃饭！可以在里面租个帐篷露营，自己做饭，非常热闹。并且这里可以自助餐也非常便宜！还提供自助烧烤体验，烧烤摊等设施！而且整个高校分布着非常多，还有多所大学之说。所以这里也是很多学生出游露营之地（最好不过)!周边美食！景点众多！价格便宜好玩！还不收门票！性价比很高（当然如果没有门票不要怕，免费啊!)!交通：乘坐地铁（南站下车后乘928路公交车到大学城站下车）可乘坐大学城巴往沙面站或大学城站下车可直接步行到达；也可乘坐地铁至广州火车站（可乘坐28路公共汽车）可换乘前往白云山风景区下车，或乘坐白云山专线到达白云山；或者坐公交至广州大学城站或大学城站下即到;(公交:628路/105路）或从地铁站搭乘K887路、K456路（终点站）到达广州大学城内（黄沙）客运站下车即可到达。也有公交线路到广州大学城西门坐公交或大巴到市区公交都可以到达这一带喔！

2.石滩公园、广州北大门。

石滩公园是广州市最大的郊野公园，是广州为数不多的大型郊野公园，有自己的森林景观，植被覆盖率高达95%以上，具有典型的自然生态特征。园内有大面积的沙滩，适合不同人群的休闲度假养生选择。此外还有一个很好的是交通方便，交通路线：白云机场—广州北大门—广惠高速—广州南—石滩公园。广州北大门露营地也叫“石滩景区”，距离市区约15公里。这个地方就是石滩公园呀：石滩公园位于广州增城石滩镇西村一带。这里植被丰富，森林覆盖率高达95%以上，这里有一个鱼塘，是个很不错哦！里面还有鱼池和烧烤场地呢！附近还有大型温泉设施比如温泉、水上乐园等等。地址：广东省广州市增城区石滩镇。石滩公园露营地交通：乘坐地铁3号线至石滩公园站下车后乘坐巴士或步行即可到达景区/码头。公共交通工具：珠江轮船广州北码头在黄埔区石滩码头上船后约3小时即可抵达广州北大门风景区；公共汽车至石滩公园站下车或乘坐公交至增城石滩站下车。到石滩公园后继续往前走就是广州北大门啦~从广州北大门出来步行300米就能到达石滩公园门口广场了哦。公交车站：汽车客运站或石厦北客运站可乘到石滩公园中巴车或者公交至“石滩公园”站下车后即可抵达。建议自驾车前往（或搭乘地铁至石滩公园）全程约10分钟约5分钟即可到园区啦~有两种方法：一种是公交直达石滩公园，下车即到；另一种交通方式到达石滩公园需要坐公交车公交到石滩公园后再转地铁或公交至石滩公园即可。交通：公交车直达石滩公园（公交车可达市区任何地方）。地铁:4号线、10号线广州东站可到达天河区石滩公园，公交线路:261、899、226、520等在广州火车站下车;326、228、339、551等

3.龙洞村。

龙洞村位于增城市新塘镇龙洞村，地处增城西南5公里，与清远市英德市相连。距广州市区45公里，广州市区约40分钟车程。龙洞村属于典型的喀斯特地貌，风景秀丽，环境清幽，远离尘嚣，气候宜人；空气清新，负氧离子含量高达每立方厘米近10万个，被誉为“天然氧吧”。境内有多条天然河流汇集，拥有丰富的地质旅游资源。有千年古刹云霄寺、观音禅寺、龙洞禅寺、天后庙、观音文化博物馆等，其溶洞景观、瀑布名瀑、瀑布以及历史悠久、人文景观众多。被誉为“广州市西郊一个原生态旅游景区”。主要景区有龙洞峡谷景区、龙洞风景区三个景区。其中龙洞景区又称“千年龙洞”。

4.白石滩生态旅游度假区。

位于广州市增城区白石滩生态旅游度假区内，距离市区约有20公里，开车半个小时即可到达。园区环境优美，是一个生态环境良好的天然氧吧，露营圣地。可选择在园内搭建帐篷进行露营，面积比较大，约有20-30张床位。当然这里还有农家乐和烧烤点！自驾游时可以选择到露营区来露营，当然这里的野餐和住宿是免费的！游玩项目很多，如水上乐园（儿童乐园）等。而且这里还有很大一片鱼塘面积约有100亩！鱼塘也是非常多哦。当然还有露天烧烤也是一个不错和朋友来聚会度假，看海聊天都是很不错。。还有水上运动项目哦~

十、广州适合露营的地方有些什么？

根据 国开联研究中心 发布的 《露营地头部品牌与案例调研报告 2022》显示，当前国内各地区具有代表性的 露营地 主要有：

第一部分 华东地区（7个案例）

1、上海 青浦 / 淀山湖星空营地 2、江苏 常州 / 太湖湾露营谷（武进） 3、浙江 杭州 桐洲岛营地 4、浙江 湖州 奇幻谷茶野里 5、浙江 海宁 大尖山彼岸营地 6、浙江 湖州 莫干山野邻营地 7、浙江 湖州 / 星潮营地（安吉）

第二部分 华南地区（5个案例）

1、广东 深圳 IH CAFE牧场 2、广东 惠州 原乡野宿 3、广东 深圳 新天地生态农场 4、广东 珠海 / 星乐度 · 露营小镇（横琴） 5、广东 广州 / 北纬23O8森林营地（从化）

第三部分 西部地区（6个案例）

1、重庆 南川 / 风吹岭露营基地 2、四川 成都 麓客岛 3、四川 成都 我的田园 4、四川 彭州 / 小鱼洞国际露营公园 5、甘肃 酒泉 / 敦煌沙漠露营（月牙泉） 6、青海 海西州 冷湖火星营地

第四部分 其他地区（2个案例）

1、江西 萍乡 / 武功山帐篷露营 2、河北 张家口 / 海坨山谷RV Park房车营地