压力蒸锅普通蒸锅区别？

一、压力蒸锅普通蒸锅区别？

压力蒸锅就好比高压锅，是把热气锁在锅内进行烹制食品，使食品更加酥嫩，更加脱骨易烂。

普通蒸锅就好比蒸馒头，蒸米饭，加热菜肴，清蒸鱼，蒸米粉肉。没有高压锅热力强。而且压力蒸锅在烹制完成后一定要放气后再开锅盖，不然会有危险，不熟悉的一定要看说明书。

二、201蒸锅和304蒸锅区别？

201蒸锅使用后会生锈，304不锈钢蒸锅不会生锈。201不锈钢市场上归类不锈铁，含铬合金，冶炼成本低于304，加工的蒸锅价格低于304蒸锅，蒸锅蒸食物，加热及蒸汽，容易使201材质中铁析出氧化生锈。

304不锈钢铬镍含量高，防腐防锈性能好，蒸锅长时间使用不会生锈。

三、电蒸锅和燃气蒸锅对比？

其实电蒸锅和燃气中锅之间的对比应该说是没有可比性的，这主要是因为电蒸锅即便是功率再高，它也很难达到燃气蒸锅的火力。所以说电器蒸锅所蒸出来的东西和燃气蒸锅蒸出来的食品，应该说差距还是比较大的。

曾经尝试过用电高压锅来炖肉，最终的结局是需要很长时间的，而且炖的也不是很好，但是燃气就不同，他会在短时间内大火进行，炖制的时候效果是非常好的。

四、蒸锅口径？

厨房用的锅尺寸大小，多指的是锅的上沿内口径。你的蒸锅笼屉内径是23cm，那么你原来的蒸锅应该是24cm的。一般随着蒸锅形状和笼屉形状不同，笼屉都要比蒸锅小1cm左右。另外，您若给笼屉配锅，一定要注意原有蒸锅和笼屉匹配的状况，否则极易导致盖不严锅盖状态的发生哦！

五、蒸锅尺寸？

一般建议选择直径26-30厘米的。

这样的尺寸适合四口之家使用，若是三口或两口之家，可以选择尺寸小一些，这样热效率更好，不会浪费太多能源；若是人口较多，可选择尺寸大一些的，这样可以满足多道菜同时烹饪的需求。

在选购时，可看看它的表面质量。通常来说，优质不锈钢蒸锅的表层光泽感强，大多呈亮银色；而质量较差的蒸锅表层光泽感较差，颜色有些偏灰白色。另外还要看看它的表层是否有明显裂缝、有无漏洞、修补等痕迹，若是有以上问题，则不建议购买。

六、抛光蒸锅与磨砂蒸锅的区别？

,抛光材质易清洗，不容易氧化，而磨砂材质清洗起来费时间，没有抛光材质耐用。个人感觉抛光的好。

不锈钢抛光就像镜面一样，可以反照物体，而亚光呢，称之为拉纱或者拉丝，就是不锈钢表层像用钢丝球拉过的一样亚光不锈钢就是干完活以后用工业百洁布磨出来的粗糙面层效果，抛光就是用抛光膏磨出来的，粗糙表面容易落灰，表面氧化后不容易看出来，自来旧，抛光表面不容易落灰，表面抗氧化效果不好，就像肤白的人容易看出来皱纹，看出来老的道理一样。

七、隔水蒸锅好用还是电蒸锅好用？

隔水蒸锅好用。

蒸锅的优点

1、传统的蒸锅相信大家都知道，它的有优点同样跟着电蒸锅有着相似的地方。它的功能也有着蒸、煮、焖、炖。而且适用于各种热源，比如：天然气、电磁炉等。

2、蒸锅的使用操作也是非常的简单的，可以说简单到无需看说明书就可以操作的。

3、蒸锅非常结实耐用，因为没有电器元件，所以也不需要保养，只要每次使用完后，进行常规的清洁即可，即使是结了水垢，也不会影响使用效果；

4、现在市场上的传统蒸锅大多数为金属材质的，其中以不锈钢的占大部分，优质的不锈钢蒸锅不但美观，还非常容易清洁，只要使用得当，您就无需为它的使用寿命担心。

八、电蒸锅快还是普通蒸锅快？

电蒸锅的优点

　　1.电蒸锅是传统蒸锅的延伸与发展，它同传统蒸笼一样，是使用蒸汽原理使食物成熟或进行加热，烹饪过程中不使用油，原汁原味，能有效保存食物中的营养成分，而不给食物增加额外的热量;

　　2.在使用方面，因为是使用安全清洁的电能，因此无须照看，且安全性高;

　　3.多数电蒸锅均为透明塑料材质，无需打开锅盖，就可以随时查看蒸煮效果;

　　4.定时功能可以让烹饪经验不太丰富的新手也能轻松搞定各种美食，只需按说明选择按键，余下的工作交给电蒸锅就可以了;

　　5.一般的电蒸锅都有两至三层蒸格，您可以根据需要烹饪的食材大小对蒸格进行自由组合。选购时，尽量选择具有过热及干烧保护功能的产品，这样使用起来会更加安心。有一些电蒸锅还具有智能功能，例如可以提示您何时需要清除水垢以及低水位提示等等。

　　电蒸锅和普通蒸锅哪个好电蒸锅和传统蒸锅的区别

　　传统蒸锅的优点

　　比起电蒸锅，传统蒸锅更为大多数人所熟知。说起它的优点，同样非常显著。

　　1.它的操作方法特别简单，简单到不必阅读难懂的说明书就人人会用;

　　2.再有就是它非常结实耐用，因为没有电器元件，所以也不需要保养，只要每次使用完后，进行常规的清洁即可，即使是结了水垢，也不会影响使用效果;

　　3.现在市场上的传统蒸锅多为金属材质，其中以不锈钢材质最为多见，优质的不锈钢蒸锅不但美观，还非常容易清洁，只要使用得当，您就无需为它的使用寿命担心。

　　4.传统蒸锅的容量大，馒头、包子、蒸鱼，您可以轻轻松松地烹制出足够全家人享用的美食，因此传统蒸锅更适合3口以上的大家庭使用，如果家里有老人，不太习惯使用电器的话，传统蒸锅仍然是个不错的选择。另外，传统蒸锅基本上可以适合各种热源，如天然气、电磁炉等。

九、304蒸锅和316蒸锅哪种好？

316不锈钢锅具比较好。

316不锈钢和304都是食品级不锈钢，从性能来比，316不锈钢是304不锈钢的升级版，316不锈钢镍含量高于304，且含有一定量的钼，这些元素的增加是提高不锈钢耐腐性的一个重要条件。316不锈钢更耐腐蚀、耐高温，当然价格也比304不锈钢更贵，如果有更高的耐腐蚀高温需求那自然是316不锈钢更好，如果只是一般的食物应用304不锈钢更经济实惠。

十、电蒸锅和普通蒸锅哪个好？