天津麻辣烤串配方？

一、天津麻辣烤串配方？

用料：

干辣椒圈250克；豆瓣酱200克；豆豉30克；干花椒10克；蒜瓣10瓣；老姜1块；葱白1根； 盐适量；碎冰糖30克；高度白酒 1大勺；综合香料（八角、桂皮、香叶、三柰、小茴香、丁香、草果、肉蔻、白寇等）30克-50克。

做法如下：

1、准备好所有材料；综合香料粗略打碎，用高度白酒泡1小时，干花椒泡水备用；郫县豆瓣酱打成泥，豆豉剁碎；

2、200克干辣椒圈加少许水煮软；

3、将煮好的辣椒圈加一大勺香味蔬菜油，用搅拌机打成泥，成糍粑海椒；

4、锅烧热，加少许油，放入打好的糍粑海椒，中小火慢慢熬干水分，至油色鲜红透亮；

5、将蒜瓣拍破，老姜切成片，葱白斜切成圈；

6、锅烧热，加入2大勺香味蔬菜油，加入碎冰糖熬化，加入豆瓣酱、豆豉碎中小火熬出香味；

7、加入粗辣椒面、香料碎、泡好的花椒慢慢熬干水分；

8、加入葱、姜、蒜熬至金黄，表面微干；

9、于之前熬好的糍粑辣椒混合，加芽菜、干辣椒圈、盐稍许熬制即可。

二、天津烤串哪家最好吃？

在夜市中，天津烤串属于王顶堤老六家最好吃。这家烤串我选用的羊肉都是啊内蒙出产的绵阳，腌制用料采用正式厂家出品正规的，保证大家的健康安全。

三、求推荐天津好吃的夜市，烤串，大排档？

我就记得一家老葛烤鸡腿搜地图应该能找到在南开区

四、沈阳可以烤串的露营地？

可以。因为沈阳周围有很多适合露营的地方，比如沈阳市浑南区的森林公园，这里的自然环境优美，还有专门的烧烤区和篝火区供露营者使用，适合烤串；还有位于辽宁省抚顺市新宾满族自治县的红海滩生态旅游度假村，这里有很大的露营区域，也提供烧烤和篝火设施，并且靠近海滨，周围环境清新，夜景宜人。总的来说，只要注意安全和环保，沈阳周围的露营地都可以烤串。

五、沈阳适合烤串露营玩的地方？

您好，1.盘锦湖国家森林公园：位于沈阳市辖区外，是一个集休闲、娱乐、旅游、观光和科普教育为一体的大型综合性国家森林公园。园内有山水、湖泊、林间小路等自然景观，适合露营和烤串。

2.森林公园：位于沈阳市辖区内，是一个植被茂密、环境优美的公园。公园内有多个露营区和烤肉区，适合户外烤串和露营活动。

3.凤凰山森林公园：位于沈阳市东北部的凤城市，是一个以山地、林地自然景观为主的森林公园。公园内有多个露营区和烤肉区，适合户外烤串和露营活动。

4.桃仙国家森林公园：位于沈阳市东部的辽中区，是一个集自然风景、休闲娱乐、科普教育于一体的国家森林公园。公园内有多个露营区和烤肉区，适合户外烤串和露营活动。

5.百合山森林公园：位于沈阳市南部的新民市，是一个以山水自然景观为主的森林公园。公园内有多个露营区和烤肉区，适合户外烤串和露营活动。

六、出去露营自己烧烤的烤串怎么准备？

出去露营自己烧烤的烤串，在家提前把肉类腌制好串好，准备点钎子，烤肠小饼之类可现串现烤

七、沈阳适合烤串露营孩子玩的地方？

好，1.盘锦湖国家森林公园：位于沈阳市辖区外，是一个集休闲、娱乐、旅游、观光和科普教育为一体的大型综合性国家森林公园。园内有山水、湖泊、林间小路等自然景观，适合露营和烤串。

2.森林公园：位于沈阳市辖区内，是一个植被茂密、环境优美的公园。公园内有多个露营区和烤肉区，适合户外烤串和露营活动。

3.凤凰山森林公园：位于沈阳市东北部的凤城市，是一个以山地、林地自然景观为主的森林公园。公园内有多个露营区和烤肉区，适合户外烤串和露营活动。

4.桃仙国家森林公园：位于沈阳市东部的辽中区，是一个集自然风景、休闲娱乐、科普教育于一体的国家森林公园。公园内有多个露营区和烤肉区，适合户外烤串和露营活动。

5.百合山森林公园：位于沈阳市南部的新民市，是一个以山水自然景观为主的森林公园。公园内有多个露营区和烤肉区，适合户外烤串和露营活动。

八、什么样的烤串才是好吃的烤串？

自己做的，肉大的

提前一天把肉腌上，切块穿好起来，蚝油番茄沙司蒜泥烧烤酱油蜂蜜调好酱汁，厚涂一层放进预热好的烤箱，200度30分钟，完成～～～

九、烤串机烤串技巧？

首先我们把肉切成盒子大小,平整的放入盒子的内部,接下来手握一把签子顺时间推过去,将签子平稳地固定在卡槽之内,稍加固定后,将签插入机器中

然后就是最关键的一步了,用刀具沿着缝隙切下来,就完成了穿串的工作了,这样一个机器一次性就能够穿好64串肉串

十、烤串都有哪些技巧？

手把手教你在家做烤肉，真材实料更放心，香嫩入味，舌尖上的享受

天气晴朗的周末，最适合和家人或朋友露营烤肉啦，所以今天笋笋来推荐烤肉配方啦，爱吃烤肉的小吃货可不要错过哦。

蒜香五花肉

食材：

五花肉500g、蒜末半头

步骤：

1、五花肉切片放入碗中，加半头蒜末。

2、依次加入一勺生抽，半勺蚝油，半勺老抽，半勺辣椒粉，半勺糖，半勺盐。

3、用手抓均匀，腌制20分钟。

4、根据自己的喜好烤成喜欢的熟度，蒜香浓郁，肥而不腻。

原味五花肉

食材：

五花肉500g、白芝麻

步骤：

1、五花肉切片，加一勺白芝麻，一勺盐。

2、抓均匀，腌制20分钟。

3、这个做法其实就是原味烤肉，白芝麻增加了五花肉的香气，更好吃。

洋葱牛里脊

食材：

‌洋葱半个、牛里脊500g

步骤：

1、牛里脊切条或片，洋葱切条放入碗中。

2、加一勺生抽、半勺老抽，一勺蚝油，一勺孜然粉，一勺椒盐，一勺食用油。

也可以将洋葱和苹果打成果泥，与配料里的其他佐料抓拌在一起，还带了点果香，牛肉会更鲜嫩。

3、抓均匀，腌制30分钟。

4、洋葱和牛肉的气味完美契合，越吃越香。

烤鱿鱼

食材：

鱿鱼

步骤：

1、鱿鱼洗净处理干净，割花刀待用。

2、碗中加入一勺豆瓣酱，一勺孜然粉，两勺椒盐，半勺辣椒粉，一勺白糖，五勺清水。

3、搅拌均匀后加入半头蒜末，酱汁完成。

4、直接烤，一边烤一边刷酱，烤熟即可，味道有点像铁板鱿鱼哦。

奥尔良鸡翅

食材：

鸡翅中250g

步骤：

1、鸡翅中正反面割两刀入味。

2、加一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油，两勺奥尔良腌料粉。

3、用手抓均匀，腌制30分钟。

4、烤熟即可食用，喜欢奥尔良味重一些的可以多加腌料哦。

椒盐烤大虾

食材：

鲜虾

步骤：

1、虾去虾线后，加一勺料酒，半勺白胡椒粉，两勺椒盐。

2、用手抓均匀，腌制20分钟。

3、椒盐味很浓，鲜嫩多汁。

好吃的烤肉，自己在家做也不难哦，腌制好的肉放冰箱冷藏，烤的时候味道会更好哦。

包上生菜一起吃，酥脆清甜，肥而不腻满口香，好吃到舔手指呀~

图文：呵呵笋

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