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怎样蒸小米干饭?

160 2024-03-13 05:07 admin

一、怎样蒸小米干饭?

1、放小米的碗里,加入没过小米的水,用一根筷子搅拌几次,倒掉水份。

2、锅内放入适量的清水,大火烧开,放入洗净的小米。

3、南瓜洗净,切成大小均等的南瓜丁,放入锅中。

4、用勺子把锅里的食材搅拌几下,盖好锅盖,先大火煮开,再改用小火焖煮。

5、盖好锅盖,继续焖煮。

6、等锅里的水分基本煮干,关火,盖好锅盖,利用火的余温继续焖煮一会即可。

二、大米干饭怎样蒸馒头?

主料:面粉450克 辅料:大米面70克、酵母3克、泡打粉1克、白糖10克、盐1克、水260克左右 步骤:

1、白糖酵母加温水调好;

2、面粉、大米面放盆中加泡打粉、盐拌匀,把酵母水分次慢慢加入和成面穗,再揉匀揉光,盖上保鲜膜放温暖处,让其发酵至2倍大;

3、将发酵好的面团放案板上,揉透后,搓成长条,用刀切成均匀大小的馒头坯;

4、(蒸格先擦好油)放蒸锅内再醒20分钟左右(视温度调整时间);

5、然后用冷水上锅,开中火,上气后蒸18分钟左右,关火5分钟后出锅。

三、蒸干饭水怎么放?

正干饭的时候,谁有一些少了,把锅盖掀开,再加一些水进去就可以了。

四、豌豆蒸干饭的做法?

焖饭呢就是把自己喜欢的食材处理一下,和大米一同放入电饭锅内焖熟就可以,一锅中有肉、有菜、还有饭,饭菜一锅出,简单省事,比外卖要好吃N倍,下面详细介绍这道焖饭的做法,喜欢吃米饭一定别错过。

【电饭煲焖饭】

材料:大米、腊肠、玉米、豌豆、胡萝卜

调料:蚝油、老抽、生抽、白糖、食盐

做法:

1.首先准备适量的大米,倒入清水快速淘洗一遍,控干水分后再倒入少许清水浸泡15分钟,泡透的大米,煮出的味道更香。

2.准备腊肠两根切成小块,腊肠最好选择广式腊肠,更适合用来做焖饭。

3.除此之外再准备豌豆、胡萝卜丁、玉米粒,也可以根据自己喜好选择不同食材,比如香菇、土豆等,都适合用来做焖饭。

4.炒锅热锅淋入少许植物油,油热下入准备好的各种食材,煸炒1分钟左右,炒出腊肠中的油脂,把所有食材炒香。

5.接着加入3克蚝油、2克食盐、2克白糖、2克老抽、3克生抽,把调料翻炒化开后关火。

6.浸泡好的大米盛到电饭煲内,因为各种蔬菜中有水分,所以水量要比平常蒸米饭少一些,把炒好的各种食材盛到表面,盖上锅盖按下煮饭模式,静待美食出锅。

7.米饭蒸好后焖5分钟再打开锅盖,食用的时候翻拌均匀,这样一道腊肠焖饭即可完成。

这样做的焖饭特别好吃,准备好食材放入电饭煲内一蒸即可出锅,有饭有菜还有肉,饭菜一锅出,简单省事又解馋,希望您能够喜欢。

五、蒸干饭水米的比例?

1、米和水的比例应该是1:1.2。可以用手指来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

2、首先准备材料:大米适量、水适量。

3、把大米淘洗干净,然后放到碗中,放四分之三分量即可。

4、大米放好后,倒入适量的清水,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

5、蒸锅倒水烧开,水开后放入蒸屉,然后把装水的碗放到蒸屉上,蒸15~20分钟即可。

六、小米可以蒸干饭吗?

可以的,和大米干饭一样的做,把米淘好,放在高压锅里,锅里添水至米上1公分水,中火至高压锅气阀响4、5分钟左右关火,单独小米的干饭可能要很粘。

七、小黄米怎么蒸干饭?

大黄米淘洗干净,然后放到容器里,用清水浸泡一晚。

2、饭豆用清水清洗干净,然后放到容器里,用清水浸泡1晚。

3、把浸泡好的饭豆捞出来沥干水分,然后放入电饭锅中。

4、把大黄米捞出来沥干水分,同样放进电饭锅中,然后加入适量的清水。

5、盖上电饭锅的盖子,然后接通电源,选择煮饭功能即可。

6、饭煮好后,用一个干净无水的碗盛出即可享用。

八、砂锅可以蒸干饭吗?

可以

大米

吃多少放多少

没过米一指节

砂锅

一个

步骤 1

大米洗净,加入没过米一指节的水,泡30分钟以上。

步骤 2

砂锅放火上,大火烧开。

步骤 3

我用的砂锅比较小,水开后有点溢锅,把锅盖掀开一点,也可以不盖盖子,改中小火继续煮,煮到水干后盖严盖子再小火煮30秒—1分钟后关火,焖5–20分钟即可。

步骤 4

出锅了,特别特别柔软又筋道好吃。比电饭煲煮出来的好吃多了。

九、蒸小米干饭的做法?

1、放小米的碗里,加入没过小米的水,用一根筷子搅拌几次,倒掉水份。

2、锅内放入适量的清水,大火烧开,放入洗净的小米。

3、南瓜洗净,切成大小均等的南瓜丁,放入锅中。

4、用勺子把锅里的食材搅拌几下,盖好锅盖,先大火煮开,再改用小火焖煮。

5、盖好锅盖,继续焖煮。

6、等锅里的水分基本煮干,关火,盖好锅盖,利用火的余温继续焖煮一会即可。

十、干饭蒸鸡翅的做法?

用料

鸡翅中 8只

糯米 300g

大米 300g

新鲜香菇(或干香菇) 8朵

葱 2根

胡椒粉 适量

生抽 适量

老抽 适量

蚝油 适量

冰糖 适量

步骤 1

大米和糯米放一起洗干净浸泡几小时,鸡翅中清水浸泡几小时除去血渍,香菇洗净(干香菇泡发洗净)切薄片,葱洗净切葱花,备用。

步骤 2

将大米糯米鸡翅中和香菇一起装盘备用。

步骤 3

将适量生抽,老抽,蚝油和冰糖倒入一碗中混合搅拌均匀,倒入糯米大米香菇鸡翅中的混合物中,用手或者筷子搅拌均匀,盖上保鲜膜,入冰箱冷藏过夜。

步骤 4

蒸锅加多一些水烧开,从冰箱取出鸡翅中大米糯米香菇混合物,至蒸锅里开始蒸。因米比较多,蒸的时间需要长一些。中途最好开过用筷子从底部翻动一次,避免有米蒸不到夹生。我蒸了一个小时。撒葱花和胡椒粉,再蒸上五分钟,出炉,一大碗香喷喷的鸡翅中香菇蒸饭就出炉了,真的是好吃得不要不要啦。

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