什么样的电饭锅(煲)内胆算是高配置，挑选电饭锅有什么讲究吗?

一、什么样的电饭锅(煲)内胆算是高配置，挑选电饭锅有什么讲究吗?

最好的电饭煲内胆就是陶瓷内胆了，但是价格也相对于最贵，并且也最容易损坏

内胆的基本材质：

主要是复合多层材料内胆和陶瓷内胆

复合多材料内胆：导热快，不粘锅，清洗方便。复底内胆就属于最基本的复合多层材料内胆

陶瓷内胆：很安全的无机材料，富含铁、锌、钙等多种对人体有益的微量元素

表面超硬耐磨，耐酸碱，耐腐蚀，因为散热慢，保温效果也很好，而且在被加热之后，具有远红外辐射功能

缺点就是热效率低，费电，易破损

内胆涂层

一般都是含氟涂层 聚四氟乙烯涂料（PTFE PFA等） 这是目前大部分品牌产品所用不沾涂层，主要原料就是聚四氟乙烯

其中如果涂层有破损，少量进去人体内也能自然排出

但是还是建议涂层损坏后要换掉内胆，一个是因为涂层破损后失去不沾效果，内胆不易清洗，另一个是有些内胆材质最里面一层是铝材+涂层，铝材与酸碱作用下会产生有毒物质(现在很少见)

内胆性价比选择

复合多层材料内胆>不锈钢内胆>陶瓷内胆

但是从配置来说

陶瓷内胆>复合多层材料内胆>不锈钢内胆

并且选购电饭煲的时候要从内胆和加热方式来选择

本回答为精简版，更多更长更详细的在这里：

二、东芝电饭锅煲汤？

电饭锅炖鸡汤

材料：鸡块，适量，(小白不喜欢吃鸡胸肉，鸡脖子，鸡爪子。平时买了整鸡我都把这些留着来煲汤)，猪瘦肉，1小块，红枣，3，颗，(我喜欢加一颗蜜栆)，香菇，5，个，姜片，1片，水适量

做法

1。

鸡块,瘦肉洗净沥干水,香菇用水泡发半小时,红枣洗净剪开。?

2。电饭锅里放2杯水的量。?

3。把鸡块,瘦肉,香菇,红枣,姜片,(蜜枣)放入不锈钢盆里,放入水。最后放入电锅里,盖上盖(不然水蒸气进了，鸡汤就不好喝了)?

4。

按下电锅的煮饭档,煮至跳到保温档,即内胆的水煮干了,就可取出放入盐,味精调味了。

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电饭煲冬瓜鸡汤

材料：冬瓜1/4块，鸡腿肉一片，香菇若干，辅料：葱，姜，蒜，花椒，八角，桂皮，盐

做法

一、准备工作:?

鸡肉切适当的块，入热水中汆烫一下去血水，盛出备用。

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香菇去根，表面用刀划十字方便入味。?

冬瓜切稍厚的片。?

葱切段，姜切片，蒜拨好洗净。?

花椒八角等香料放到咖啡滤纸里包好，或者包在纱布里。这样比较便于清理?

二、煮制：?

电饭锅里放冷水锅底加葱姜蒜，鸡肉，冬瓜，香菇，和香料包。

按煮饭钮，煮饭结束后，用盐来调味，盖上盖子再焖十分钟即可。

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电饭锅版俄式苏泊汤

材料

牛棒骨600克，大头菜（圆白菜）300克，西红柿500克，土豆120克，芹菜50克，洋葱50克，香菜20克，姜片、葱段，八角3-4个，香叶2-3片，料酒1汤匙（15ml)，干红椒1个，桂皮1块，盐1茶匙（5克）

做法

1。

1 牛棒骨放在电饭锅中，加入足量的水，大概5-7倍，放入姜片、葱段、八角、香叶、料酒、干红椒、桂皮煮2小时左右。2 西红柿烫去表皮，切成小块；锅里加一点油，烧热后加入西红柿块炒软后，加入电饭锅中一起煮。

2。3 洋葱切成末，芹菜切成寸段，加入电饭锅里再煮十五分钟。

4 土豆切成条，大头菜掰成大块放入电饭锅中煮十五分钟，加盐和香菜末，即可。

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五行蔬菜煲汤

材料

红萝卜60公克，白萝卜100公克，牛蒡100公克，干香菇3朵，白萝卜叶50公克，水700㏄，盐1小匙

做法

1。

将红、白萝卜去头部带皮洗净，切小块；牛蒡带皮洗净切片，备用。

2。干香菇泡软沥干水分；白萝卜叶洗净切粗片，备用。

3。将作法1、2的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。

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三、电饭锅煲鱼做法？

1鱼洗净切片，鱼片和鱼骨鱼头分开放在两个碗中备用

2黄豆芽洗净备用

3打开电饭锅，倒油加热，可以多加些油后面有用（（小技巧：可以在电饭锅按键那垫些纸，这样就可以防止在空锅加热时按键跳起了））

4把水煮鱼的干料包打开倒入碗中，待油加热好后倒入碗中，小心烫伤（留少许在锅里备用）

5把黄豆芽导入锅中翻炒，带出水后加入适量的水。然后把水煮鱼的酱料倒入锅中，同时放入蒜/姜/调味料适量

6待水开后先放鱼头鱼骨煮1分钟后在加入鱼片煮3分钟即可，出锅前把事先弄好的辣椒油倒入

7出锅~

四、电饭锅鲶鱼煲做法？

食材用料

鲶鱼一条，蒜 适量，姜 4片，蚝油 适量，料酒 适量，小葱 2根，醋 适量，鸡精 适量，小米椒 3个，青红辣椒 2个

鲶鱼煲的做法步骤：

步骤 1

将鲶鱼处理好

步骤 2

将处理好的鲶鱼用盐腌制

步骤 3

将小葱、生姜、蒜头倒进油锅炸，再将鲶鱼下油锅炸好，炸好后将油倒出再下耗油、醋、料酒、小米椒、鸡精调好味

步骤 4

将炸好的小葱、生姜、蒜头铺在电饭煲锅底，再将调好味的鲶鱼倒进电饭煲熟

步骤 5

将青红辣椒撒进煲好的鲶鱼里点缀，就可上桌开吃

五、用电饭锅煲鸡汤要煲多久？

电饭煲可以炖鸡。但是需要经常去看。用电饭煲小火慢炖，大概四十多分钟左右汤入味，鸡汤才比较鲜美可口。这样做出来的也比较可口。；

六、露营煮饭锅具推荐？

1、火枫户外野火分体气炉2-3人野营套锅野餐便携炉炊具套装炉头套锅

2、金宇户外套锅 野餐具用品野外炊具套装露营野营野炊锅具34567人

3、迪卡侬户外厨具套锅便捷野营炊具野外餐具不锈钢不粘2-4人QUMC

4、海岩 户外情侣/多人ds300套锅 便携式不粘锅炊具

5、aotu户外露营野炊装备用品锅具 便携大号套锅野营锅 野外野餐炊具单锅

6、猎霸户外炊具套锅装备便携锅具野外炊具套装野餐露营野营便携户外餐具

7、乐禾卡式炉户外便携式家用卡磁卡斯瓦斯炉子燃气火锅烧烤野外炉具

8、爱路客套锅户外用品野营炊具户外锅具炊具便携野炊锅野营锅户外锅

9、MUXIN CAMP户外厨具1.1L茶壶野外便携烧水壶 野营野炊开水壶咖啡壶野炊锅具

10、MUXINCAMP户外装备单人套锅铝合金氧化锅具野外用品炊具单锅茶壶

七、电饭锅煲排骨怎么开电饭锅盖？

电饭煲上的开关，自动由加热调到保温的时候，我们就先将里面的气放出来就可以打开电饭锅锅盖了。步骤：先放排骨，再加水浸排骨高出4~5cm 煮开后把浮汁去掉。汤水此时为清淡带油点水珠状，再放你喜欢的副料姜、蒜。炖煮过半小时再放佩菜，再煮15分或半小时（看你的佩菜而定）。最后放糊椒粉加葱苗。

八、电饭锅没有煲汤功能怎么煲汤？

要看是煲什么汤。尽管电饭锅没有专门的煲汤功能，但都有炖相应食材的功能键。做煲汤时根据食材可以选择煲汤的功能键，无非是水加多一些，因为煲汤做好的关键是食材炖烂。比如，做蔬菜汤，那煮饭功能键就可以煲好。如果是排骨汤可以选择炖排骨档位就可以。

九、电饭锅煲汤和砂锅煲汤的区别？

因为砂陶炊具是由粘土，长石，石英等烧制的，成品内壁分布着许多微孔，具有很好的通气性、吸附性、且传热均匀。能持续均衡的将热力传递到原料内部，使原料最大限度将所含鲜香物质溢出。用砂锅煲汤，做甜品汤最好了，先用大火烧开锅后，慢慢煨1-2个小时，味道特别浓郁

电饭煲更方便。口感不怎么好，比较寡淡可以感觉到盐并没有很好的融进汤里面

十、老式电饭锅怎么煲汤？

1、买剁块的猪脚（最好去毛）、剁块的玉米