海鲜焖饭热量？

一、海鲜焖饭热量？

热量138大卡

海鲜焖饭做法步骤

1· 准备食材，干货都用热水浸泡，后洗净…家里都会备点干货，个人觉得干货味道比较香～

2· 材料泡软，洗净，改刀备用……大米洗净，加水浸泡，2.5杯的米，加水量大概是电饭煲1.5处的水位，浸泡约20分钟，（米和电饭煲的不同，加水量会有偏差，大家根据自身情况添加，但是要比平时的水加得少，因为还要添加五花肉卤汁、酱油、料酒，水份控制好，米饭才有有颗颗分明的效果）

3· 米浸泡好后，把材料一一铺到米上，加入酱油料酒，按下煮饭键（酱油和五花肉卤汁都有咸味，所以不添加食用盐，大家根据实况调节）饭煮好后，等待10分钟以上再开锅（我一般都等20分钟以上），撒上香菜葱花……

4· 少许油下锅，加入葱白姜末，煸炒出香味，撒到香菜葱花上，翻拌均匀即可～

二、海鲜焖饭怎么做？

1· 准备食材，干货都用热水浸泡，后洗净…家里都会备点干货，个人觉得干货味道比较香～

2· 材料泡软，洗净，改刀备用……大米洗净，加水浸泡，2.5杯的米，加水量大概是电饭煲1.5处的水位，浸泡约20分钟，（米和电饭煲的不同，加水量会有偏差，大家根据自身情况添加，但是要比平时的水加得少，因为还要添加五花肉卤汁、酱油、料酒，水份控制好，米饭才有有颗颗分明的效果）

3· 米浸泡好后，把材料一一铺到米上，加入酱油料酒，按下煮饭键（酱油和五花肉卤汁都有咸味，所以不添加食用盐，大家根据实况调节）饭煮好后，等待10分钟以上再开锅（我一般都等20分钟以上），撒上香菜葱花……

4· 少许油下锅，加入葱白姜末，煸炒出香味，撒到香菜葱花上，翻拌均匀即可～

三、露营海鲜怎么保鲜？

海鲜长时间保鲜小窍门

1．海水鱼多是冷冻的多，要放人冰箱冷冻，但是解冻后就不要再放到冷冻室了。

2．如果是鲜鱼，就要先去掉鲜鱼的鳞及内脏后，洗净并沥干再切成小段，用保鲜袋或锡纸分别装好，防止腥味的扩散，最后再放人冰箱的冷冻室保存。

3．蚌壳类海鲜要用清水先洗一遍，然后在一个盆里加满清水并放人一大勺的盐，将其浸泡2小时使其将泥沙吐干净再放人冰箱冷藏。

4．如果是虾，可用水将虾洗净放入金属盆中，然后在盆中放水，水要没过虾，最后将其放入冷冻室，冻结成块后将盆拿出，放置一会儿后再将冻结的虾块倒出，再用保鲜袋密封，然后放人冰箱冷冻保存。

四、焖饭教程？

【主料】糯米1碗

【配料】腊肠2根，干香菇1碗，洋葱半个，青豆半碗，胡萝卜半根

【调料】香葱3根，油少许，盐少许，生抽适量，清水适量

1. 糯米提前至少4小时浸泡，干香菇凉水泡软，腊肠切厚片，青豆剥皮洗净，胡萝卜刮掉外皮，洋葱半个，香葱清洗干净；

2. 洋葱切小丁，胡萝卜切小丁，香菇切丁，香葱切末；香菇水不要倒，焖饭倍儿香；

3. 炒锅中倒少许油，将腊肠和香菇丁小火翻炒出香味；

4. 将青豆、胡萝卜丁、洋葱丁入锅中，腊肠有咸味，根据口味撒盐、倒生抽，翻炒均匀；

5. 把泡好的糯米入锅中，翻炒至透明状，将泡香菇的水适量淋入锅中；

6. 炒好的糯米香菇腊肠倒入小砂锅中，再把泡香菇净水倒入锅中，水量是正常焖饭的1/3即可；

7. 盖上盖子，微小火慢慢焖，中途可以将锅子转动几次，使锅底受热均匀，防止一处加热过度而糊锅。

五、焖饭热量？

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做法

1· 鸡腿肉切小块，加少许料酒、生抽腌渍15分钟。

2· 洋葱、胡萝卜切丁。

3· 电饭煲内放入洗好的米、水、甜玉米粒、洋葱丁、胡萝卜丁、蘑菇、鸡腿肉。

4· 继续放入浓缩高汤1大匙、黄油50克。

5· 用电饭煲平时煮饭档即可。

（如果因为加入太多食材，有些智能电饭煲无法识别阶段而计算时间，那么总共煮1小时就可以了）

6· 蒸好后按照自己的口味添加少量黑胡椒碎、拌饭酱油。

（这里没有加盐，感觉已经很有味了）

7· 煎锅烧热刷少许油，煎蛋模具也刷少许油。

8· 打入鸡蛋，中小火慢慢煎至自己喜欢的熟度就可以了。

（在煎锅中撒少许水能防止鸡蛋底部变焦）

9· 取出煎蛋，用海苔贴上小鸡的细节，用火腿肠做出脸蛋。

六、糯米焖饭？

食材

糯米（2杯）

胡萝卜（2根）

腊肠（3条）

玉米粒（1汤勺）

香葱（7根）

食用油（1茶勺）

盐（1茶勺）

生抽（2勺）

老抽（半勺）

蚝油（1勺）

白糖（1勺）

步骤1、糯米用水浸泡2小时后放入电饭锅里。

步骤2、倒入切好的腊肠丁、胡萝卜丁、玉米粒。

步骤3、加2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1茶勺盐、1勺白糖、1茶勺食用油，用筷子搅拌均匀。

步骤4、加入水淹没过糯米就可以。

步骤5、按柴火饭煮，煮好再焖5分钟味道更好。

步骤6、倒入葱花搅拌均匀再焖1分钟就可以吃了。

七、焖饭酱料？

生抽和蚝油是我的是我的焖饭的万能汁，每一款焖饭都应对自如，只需要三个调料配合就能轻松搞定。特级生抽，无论做凉拌菜还是炒菜都很香。蚝油最能提味提色，如果爱吃颜色重一些的，就加点老抽酱油，再加点白糖，这四种调味汁，上色提味一级棒。不管做什么样的焖饭，这是百搭调味汁，也是我的万能调味汁，做焖饭色香味俱全！这次就做了《鱼排丸子焖饭》，一锅出来色香味俱全，营养美味全都有，冬天吃真好。

八、青豆焖饭？

用料:

无骨鸡腿肉 2-3只，

胡萝卜 2根，

土豆 1个，

蘑菇 4-5个，

王子菇 1个，

青豆 半碗，

玉米粒 半碗，

米 3杯，

腌料：

姜粉，白胡椒粉各1/2tsb，盐一点点，料酒2瓶盖，虾皮粉1把（可不放）  ，

生抽 2勺，

老抽 1勺，

蚝油 1勺，

五香粉 1/2小勺，

糖 1/2勺，

做法步骤:

步骤 1 鸡腿肉切丁，放入腌料抓匀腌制半个小时

步骤 2 准备好所需的配菜和配料

步骤 3 锅里下油，放入腌制过的鸡肉翻炒

步骤 4 然后再依次放入胡萝卜、土豆丁、蘑菇、青豆玉米粒

步骤 7 生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，五香粉，糖等调料

步骤 8 放入泡过的米，搅拌均匀，再加2杯水刚好没过食材，煮开上汽后关小火15分钟关火焖一会即可

九、玉米焖饭？

米 100g

胡萝卜 半根

玉米 半根

肉 适量

香菇 适量

干贝 适量

鸡精 1勺

盐 1勺

蚝油 1勺

生抽 1勺

老抽 1勺

大蒜 1瓣

做法步骤

1、准备好所有食材，玉米掰开一粒一粒的，胡萝卜切丁，香菇泡发后切好肉切好，干贝泡好，大蒜一个，大米洗好备用

2、锅热放油，肥肉先下锅煸炒出油再放瘦肉大蒜炒香

3、加入生抽老抽蚝油盐鸡精

4、再放入香菇玉米胡萝卜翻炒

5、菜炒好全部倒进装有大米的电饭锅加适量水，平时煮饭放多少水就放多少水就可以

6、按煮饭键就好了

7、好了，开锅，用勺子搅拌均匀即可

8、再来一碗汤完美

十、鹿肉焖饭？

食材：鹿肉、西蓝花、菜花、桃园建民西瓜酱、葱姜、蚝油、酱油、淀粉、胡椒粉、盐

做法：

1、先把所需的食材都处理好，把鹿肉仔细冲洗干净，去掉血水等杂质之后，切成小块；

2、接下来，把西蓝花和菜花分别仔细地处理干净，去掉杂质之后，用刀切成小朵；3、接着，把葱姜分别处理干净，沥干水后，切成葱花和姜丝；

4、然后热锅烧油，放入葱姜炒香，放入鹿肉，加入一点桃园建民西瓜酱，翻炒均匀；5、倒入适量的高汤，加入适量的蚝油和酱油，烧开后转为小火，烧到鹿肉成熟软烂；

6、再放入处理好的西蓝花和菜花，加入适量的胡椒粉和盐，继续烧到食材成熟入味，最后加入一点淀粉勾芡；即可；