山姆薄切牛排做法？

一、山姆薄切牛排做法？

山姆薄切牛排用黑胡椒汁腌制用铛煎制。

二、山姆惠灵顿牛排烤箱做法？

牛肉涂抹盐，黑胡椒，橄榄油腌制2小时。然后小火融化黄油，再倒入橄榄油，油热后煎牛排，不用煎熟，将牛排各个面变色即可。然后用吸油纸吸取表面的油，稍微冷却后在牛排表面涂抹绿芥末，再用保鲜膜紧紧包住放入冰箱冷藏30分钟左右。

2/10

口菇切碎，拌入香菜，蒜末（或者黑松露），鹅肝。同时捣碎腰果仁，瓜子仁，花生仁，在炒锅里炒香，

3/10

土豆煮熟后去皮捣泥，拌入黑胡椒碎，再拌入之前的配料，和炒香后的果仁搅拌均匀，小火炒五分钟左右加入红酒，再炒五分钟，登配料成型，不能干也不能太黏。乘出后放入冷藏室冷藏。

4/10

培根像这样平铺，或者交叉铺好，下面垫上保鲜膜

5/10

将冷却好的配料铺均匀在培根上，再放上牛排

6/10

卷起来，不要吝惜保鲜膜，包紧，一定要包紧。放入冷藏室冷藏30分钟左右定型。

7/10

酥皮抹上面粉，用擀面杖擀平，越大越好，用酥皮把牛排包住，两边捏好，收紧，再次用保鲜膜包紧放入冷藏室冷藏定型。 此时鸡蛋蛋清蛋黄分离，打散蛋黄，牛排冷藏好后在酥皮上划出花刀。再把蛋液均匀刷在酥皮表面

8/10

牛排放入预热200度烤箱，惠灵顿一般讲究三成熟或者五成熟。三成一般二十分钟左右，五成一般35分钟左右就可以。具体视自家烤箱脾气定。

9/10

摆盘并淋入黑椒汁

10/10

装盘即可

三、山姆嫩肩牛排做法？

牛排150克、胡萝卜30克、洋葱50克、西兰花50克、薯圈20克、黑椒牛排酱粉20克、水60克、黄油15克、盐2克。

1、准备好所需材料，胡萝卜切片、西兰花切小朵、洋葱切丝。

2、嫩肩牛排解冻，用刀背敲打拍两面使牛排松弛。

3、薯圈放入油锅内炸制金黄。

4、洋葱放入油锅爆炒。

5、西兰花和胡萝卜中加入少量水翻炒。

6、将翻炒好的蔬菜混合加入盐继续翻炒下出锅备用。

7、锅内加入黄油。

8、放入牛排，两分钟后翻面继续煎下出锅装盘。

9、将黑椒牛排酱粉加入水调均匀。

10、将酱汁倒入锅中，边加热边搅拌至煮开，关火待温热淋在牛排上。

11、最后，加入牛排即可，问题解决。

四、山姆惠灵顿牛排的做法？

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牛肉涂抹盐，黑胡椒，橄榄油腌制2小时。然后小火融化黄油，再倒入橄榄油，油热后煎牛排，不用煎熟，将牛排各个面变色即可。然后用吸油纸吸取表面的油，稍微冷却后在牛排表面涂抹绿芥末，再用保鲜膜紧紧包住放入冰箱冷藏30分钟左右。

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口菇切碎，拌入香菜，蒜末（或者黑松露），鹅肝。同时捣碎腰果仁，瓜子仁，花生仁，在炒锅里炒香，

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土豆煮熟后去皮捣泥，拌入黑胡椒碎，再拌入之前的配料，和炒香后的果仁搅拌均匀，小火炒五分钟左右加入红酒，再炒五分钟，登配料成型，不能干也不能太黏。乘出后放入冷藏室冷藏。

4/10

培根像这样平铺，或者交叉铺好，下面垫上保鲜膜

5/10

将冷却好的配料铺均匀在培根上，再放上牛排

6/10

卷起来，不要吝惜保鲜膜，包紧，一定要包紧。放入冷藏室冷藏30分钟左右定型。

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酥皮抹上面粉，用擀面杖擀平，越大越好，用酥皮把牛排包住，两边捏好，收紧，再次用保鲜膜包紧放入冷藏室冷藏定型。 此时鸡蛋蛋清蛋黄分离，打散蛋黄，牛排冷藏好后在酥皮上划出花刀。再把蛋液均匀刷在酥皮表面

8/10

牛排放入预热200度烤箱，惠灵顿一般讲究三成熟或者五成熟。三成一般二十分钟左右，五成一般35分钟左右就可以。具体视自家烤箱脾气定。

9/10

摆盘并淋入黑椒汁

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装盘即可

五、儿童牛排粥做法？

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以提前一晚准备好粥，也可以电饭煲预约着早上煮好，我习惯放点杂粮，这里面是放了燕麦的。放点盐和酱油，自己尝着味道放。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我也是第一次购买小牛凯西，小朋友很喜欢吃。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛排用黄油煎一煎，5分熟就够了，剪成小块，当中的肉会有些红没关系，等会要放粥里煮一会的。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛排放粥里，再把打散的蛋液慢慢倒进粥里，一边倒一边搅拌，煮个2-3分钟也就差不多了。如果是冰箱里拿出来的粥那要先热一下，煮沸之后，再加牛肉和蛋。

步骤 5

上桌。

六、儿童牛排汤做法？

原料：熟牛肉250克，鸡汤2500毫升，土豆500克，鸡蛋4个，

　　配料：芝麻油50克，盐15克，胡椒面2克，花椒粒2克，番茄酱150克，菠菜500克，醋20克，辣椒油1克，芝麻10克(焙好)，葱头2个，胡萝卜2根。

　　制作方法：

　　1、葱头去皮，洗净，切丝;熟牛肉切片;鸡蛋煮熟，去皮，竖切一半;菠菜摘洗干净，切成1.5厘米的段;土豆去皮，切块;胡萝卜去皮，洗净，切斜花片;

　　2、炒锅内，，放入芝麻油，烧热，放入葱头丝煸炒出香味，放胡萝卜斜花片，加花椒粒焖半熟时，放上番茄酱，焖至油呈红色时，成汤码;

　　3、煮汤放入鸡汤，投入土豆块，焖九成熟时，加上焖好的汤码，加盐、胡椒面、醋、辣椒油，调剂好口味;

　　4、食用前5分钟放入牛肉片、菠菜段，拣去花椒粒，煮开，出锅，盛入碗内，每碗放半个煮老熟的鸡蛋，撒上芝麻，即可。

七、儿童牛排的做法？

第1步、准备食材：牛里脊肉，意大利面，西兰花，胡萝卜，黄油，核桃油（或者橄榄油）黑胡椒粉酱料准备：番茄酱，耗油，生抽，黑胡椒粉，盐，水。

第2步、里脊肉洗净，用刀背敲打松软。

第3步、两面抹上黑胡椒粉，包上保鲜膜放入冰箱，腌制两小时。

第4步、意大利面煮熟后捞起

意大利面放入碗中加适量核桃油搅拌均匀（意大利面不能过凉水哦，会不好吃）。

第6步、西兰花掰小朵，胡萝卜切片，放入锅中焯水后捞起沥干。

第7步、将牛里脊肉取出，锅内放黄油，将牛排煎熟（介意小孩吃肉要煎熟透）。

第8步、接下来做汤汁，就用煎完牛排的锅倒入番茄酱，耗油，生抽，黑胡椒粉，水，煮至粘稠（宝宝爱吃洋葱的话可以先爆香洋葱再放入食材煮，会更香）最后将煮好的所有食材装盘，淋上汤汁即可。

第9步、自制儿童牛排就做好了。

八、儿童牛排家常做法？

第1步、准备食材：牛里脊肉，意大利面，西兰花，胡萝卜，黄油，核桃油（或者橄榄油）黑胡椒粉酱料准备：番茄酱，耗油，生抽，黑胡椒粉，盐，水。

第2步、里脊肉洗净，用刀背敲打松软。

第3步、两面抹上黑胡椒粉，包上保鲜膜放入冰箱，腌制两小时。

第4步、意大利面煮熟后捞起

意大利面放入碗中加适量核桃油搅拌均匀（意大利面不能过凉水哦，会不好吃）。

第6步、西兰花掰小朵，胡萝卜切片，放入锅中焯水后捞起沥干。

第7步、将牛里脊肉取出，锅内放黄油，将牛排煎熟（介意小孩吃肉要煎熟透）。

第8步、接下来做汤汁，就用煎完牛排的锅倒入番茄酱，耗油，生抽，黑胡椒粉，水，煮至粘稠（宝宝爱吃洋葱的话可以先爆香洋葱再放入食材煮，会更香）最后将煮好的所有食材装盘，淋上汤汁即可。

第9步、自制儿童牛排就做好了。

九、山姆谷饲上脑牛排做法？

a ．首先用厨房纸巾将牛肉表面的水份吸干（千万不要用水冲洗牛肉，那样会将牛肉的味道冲淡。最好也不要用黄油，那样会改变牛肉原有的味道

 b ．平底锅中倒入橄榄油，小火放入牛肉。煎的过程中可以用铲子按压几下牛肉。撒入黑胡椒海盐调味并翻面。注意煎的时间不宜过长，40秒至1分钟即可。

 C ．将胡萝ト片、花菜焯水后摆盘，挤一点黑胡椒酱。

 d ．喜欢吃蒜的薯宝们可以用锅中剩余的油煎几个蒜瓣儿，一口牛肉一口蒜，口感绝了。这样一份7分熟的煎牛肉就做好了。薄切牛肉入口弹性十足，很嫩很香。

十、山姆上脑薄切牛排做法？

食材清单

牛肉 300克 、 洋葱 半个 、 杏鲍菇（小） 3个 、 大蒜 3瓣 、 生抽耗油糖食用油 适量 、 黑胡椒粉（腌制用） 少许 、 黑胡椒汁或者黑胡椒粉 适量

步骤:

1.清洗牛肉粒，用厨房纸吸干表面血水。

2.牛肉粒加入适量生抽蚝油黑胡椒和食用油抓匀腌制20分钟入味（如果是牛排切块，就不要腌制了）

3.牛肉腌制的过程处理配菜，杏鲍菇切块，务必要切大些，跟牛肉粒差不多大小，我切的太小啦，后面一炒缩水严重，都看不见了，吃的时候筷子夹不方便不说成品还不美观。洋葱切块，大蒜切片或切末都可。

4.油热下洋葱大蒜翻炒出香味

5.然后加入杏鲍菇，翻炒至变色微焦盛出备用（是不是分不清杏鲍菇和蒜粒了哈哈）

6.热锅中小火加入黄油，普通食用油也可以

7.倒入牛肉粒煎至牛肉粒每面变色

8.倒入杏鲍菇，快速翻炒，加入少许白糖提鲜适量黑胡椒汁调味即可。如果没有黑椒汁也可以用黑胡椒粉，翻炒要快，否则牛肉粒容易老影响口感。如果用黑胡椒粉觉得色泽不够好看可以考虑加一丢丢老抽上色即可。