石阡尧上特产黄水粑正宗做法？

一、石阡尧上特产黄水粑正宗做法？

1.清洗糯米、黄豆、粽叶以去除杂质。

2.分别浸泡糯米与大豆直至能捻碎为止。

3.部分糯米蒸熟，部分糯米磨成粉状。

4.将浸泡好的大豆磨成豆浆，并加入红糖水，混匀。

5.将蒸熟的糯米与等量的糯米粉加入豆浆中，搅拌均匀。

6.将混匀后的物质揉成小的糯米团，并用粽叶包裹为方块状。

7.将绑制完成的黄水粑蒸熟即可

二、石阡尧上敬雀节有哪些表演？

贵州省首批非物质文化遗产、石阡县尧上村仡佬民族传统节日“敬雀节”，将于2月19日-2月20日在尧上少数民族文化村寨举行。此次主题为“春天的第一场约会·敬雀节。”    表演内容：

（一）慢跑比赛

时　　　间：2月19日10:00

地　　　点：尧上露营基地至葫芦鹰广场

奖品设置：获慢跑比赛前六名的参赛选手分别奖励黄水粑1箱。

（二）“六和”家庭颁奖

时　　　间：2月19日12:00

地　　　点：葫芦鹰广场

（三）非遗表演

时　　　间：2月19日-20日（12:00-13:00）

地　　　点：葫芦鹰广场

（四）“六和”探秘活动

时　　　间：2月19日（13:00-15:00）

地　　　点：尧上村寨

（五）民俗活动

时　　　间：2月19日（15:00-16:00）

地　　　点：葫芦鹰广场

内 　　容：1.背媳妇比赛。2.包黄水粑比赛。3.拔河比赛。4.抢鸡比赛。

奖品设置：背媳妇比赛奖励每一轮第一名黄水粑2箱，包黄水粑比赛奖励每一轮第一名黄水粑1箱，拔河比赛第一名奖励山羊一只（60斤左右）、第二名奖励小香猪1只、第三名奖励鸭2只。

（六）尧上仡佬族风情体验

时　　间：2月19日-20日全天

地　　点：尧上少数民族文化村寨

内 　容：1.仡佬风情风味小吃展销：主要有黄水粑、神仙豆腐、牛肉汤锅、绿豆粉等石阡特色产品；2.农产品、手工艺品展销；3.景点打卡、抖音直播；4.游览冷水河；5.举办篝火晚会（2月19日-20日晚上）。

（七）祭祀活动

时　　　间：2月20日13:00

地　　　点：葫芦鹰广场

三、贵州石阡尧上黄水粑的配料比例？

贵州黄水粑是一种传统的贵州小吃，制作原料简单，主要配料是黄米粉、水和食盐。以下是制作贵州黄水粑的配料比例：

- 黄米粉：500克

- 水：约500毫升（根据黄米粉吸水情况适量调整）

- 食盐：适量

步骤如下：

1. 将黄米粉放入盆中；

2. 慢慢加入水，一边加水一边用筷子搅拌，直到黄米粉和水混合均匀，没有结块，形成较稠的黄色糊状物；

3. 将糊状物分成若干个小份，分别放入碗中；

4. 将蒸锅烧开，放入小碗，大火蒸约20分钟左右，或者用牙签在中心插入，插出来干净即可；

5. 蒸好后，取出待凉，然后用刀将黄水粑从碗边切开，取出即可食用。

以上是制作贵州黄水粑的配料比例和步骤，希望对您有帮助。

四、上尧的读音？

的读音是shàng yáo。

尧[yáo]汉语汉字

尧：yáo ㄧㄠˊ。“堯”简化为“尧”。依据古人书法省笔简化。《说文解字》“堯，高也。从垚在兀上，高远也。”土相与比述而高者是垚之范式。一在人上高而平是兀之范式。垚、兀两范式叠加，人上人相与比述而高者是尧之范式。

康熙字典

〔古文〕《广韵》五聊切《集韵》倪幺切，