怎么挑选实木砧板？

一、怎么挑选实木砧板？

1.外观。看外观是否有瑕疵，好的木砧板应薄厚一致，平整无开裂，木质砧板应该注意木节处连接是否紧密，是否不易脱落，板心不烂不结疤，木材质地坚密经用。

2.年轮。一般是以年轮圆正，纹路清晰而细密的为好。年轮圈数多，且疏密均匀的为佳。

3.分量。一般来说，厚度在5至6公分的木砧板，越重质量越好。太薄不光不经用，并且运用起来简单摇晃。

4.闻一下菜板的气味，如果有股酸酸的味道，很可能是含有硫磺，就不要购买。有一些小商贩销售的木质菜板，与普通木材相比，颜色偏白，这些小作坊生产的菜板，为了降低成本，使用的都是劣质木材，看上去"肤色"较黑，为给菜板"美白"，通常会用硫磺熏蒸漂白，其中残留的二氧化硫会严重危害人体健康。

5.购买正规厂家生产的砧板，都会注明木质。

二、如何挑选实木砧板？

1.外观。看外观是否有瑕疵，好的木砧板应薄厚一致，平整无开裂，木质砧板应该注意木节处连接是否紧密，是否不易脱落，板心不烂不结疤，木材质地坚密经用。

2.年轮。一般是以年轮圆正，纹路清晰而细密的为好。年轮圈数多，且疏密均匀的为佳。

3.分量。一般来说，厚度在5至6公分的木砧板，越重质量越好。太薄不光不经用，并且运用起来简单摇晃。

4.闻一下菜板的气味，如果有股酸酸的味道，很可能是含有硫磺，就不要购买。有一些小商贩销售的木质菜板，与普通木材相比，颜色偏白，这些小作坊生产的菜板，为了降低成本，使用的都是劣质木材，看上去"肤色"较黑，为给菜板"美白"，通常会用硫磺熏蒸漂白，其中残留的二氧化硫会严重危害人体健康。

5.购买正规厂家生产的砧板，都会注明木质。

三、乌檀木砧板和实木砧板哪种坚硬？

实木和乌檀木两种木材相比较还是乌檀木好，因为实木是极普通的一般木材，而乌檀木是珍贵的一种木材，其木质坚硬沉重密度大而木质细腻光滑，其木质纹理细致色泽乌黑而光亮，而且木质有淡淡的清香味道，是打制高档家具物件的木材，如乐器中的梆子和溅板就用乌檀木加工制作，其比较

四、整木砧板好还是实木砧板好？

整木砧板好

 制作工艺不同整木菜板是直接用整块的木头，经过切割打磨而成；拼接木菜板，则是用小块的木头通过粘合剂拼接在一起，然后再经过打磨而成。2、结实耐用度不同整木菜板是一个整块的，比较坚硬，就是用力砍剁也不容易开裂；拼接木菜板是有好几块木头拼接在一起的，平时用来剁肉和砍骨的时候，由于用力比较大，很容易把菜板的拼接处震裂，而且时间久了，拼接木菜板也容易裂开。3、使用持久性不同整木菜板因为是一个整体，长时间使用，也不容易翘边和发生变形，能够更好的保持原状；拼接木菜板使用的时间长了以后，会发生变形，尤其在湿水后，容易导致吸收水分不均，板面容易翘起来，发生变形，不能更好地保持原状。

五、实木砧板什么材质好？

实木砧板铁木材质好。

1、铁木砧板，号称最好的实木菜板，原材就是热带石灰岩的“特产”铁木。铁木是最好的选择。合作菜板的一种材质，就是因为其优异的机械性能，而且硬度极高，一般人用来制作坚固的木质案板和竹板。一般的实木砧板都会脱落，但铁木却是坚硬、厚重，能够防止木屑脱落。

2、砧板，作为一种常见的厨具，不管是哪种菜板，都需要精心挑选。一是为了确保食物不会有臭味。二是材料要软硬适中。三是材料要具有一定的弹性，不易脱落，并且很好的复合刀痕，长期保持表面光滑。四是要选用厚重的材料，以保证其稳定。一些木头不但味道很重，而且有毒，这种木头是绝对不能用的。

六、实木砧板怎么那么便宜？

太便宜的可能不是实木的。根据砧板的材质不同，价格也是参差不齐。有塑料砧板、木质砧板、竹质砧板、钢化玻璃砧板等。材质不同的菜板各有特点，但木制菜板相对更加安全，因为它们是天然的，没有添加其他物质，因此建议市民优先使用天然木制菜板。

七、红实木砧板怎样保养？

首先，红木家具最忌讳的就是干燥，而太阳的暴晒、炉火的炙烤以及家中的高温地方都会导致红木家具干裂；正确的做法则是远离家中空气流动较大、温度较高、太阳直射的地方。

其次，一般的红木家具材质柔软性很强，如果红木家具中存放的东西太多，就会造成红木家具的变形；所以在摆放东西的时候尽量不要太多，太重！

日常我们在清洁红木家具的时候，一定不要用硬度很大的布艺擦拭家具表面，这样很容易刮伤红木家具，影响美观；可以采用干净的纯棉布擦拭。

八、实木砧板怎么用得久？

1，新菜板购回后，将菜板平放于支架上。双面涂抹菜油，晾干后再反复涂抹，直到菜油入木三分，达到饱和状态。接连数天，耗油视菜板大小而定，一般仅花250克以上。经菜油处理后，无论时间多长，菜板都不会裂。

2，用开水烫，把外层的蜡洗掉，洗掉之后，一定要用浓盐水浸泡一天，浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止。用浓盐水泡一天的目的，是让木头表面带有盐分，盐是吸潮的，可以防止木头干燥开裂。泡完拿出来，烧热一锅油，等凉到70度左右了，涂抹菜板表面，静置一会儿，再涂，多涂几次。等油吸得差不多了，用纸把油抹干，菜板就可以用了。此外，如果菜板要长期不用，也要涂好油平放保管。

九、实木砧板怎样防开裂？

菜板上倒入一点食用油，用手把油涂抹均匀，再在菜板上面贴一层保鲜膜。菜板贴好保鲜膜后让它静置几个小时，让食油充分的渗透进菜板里面去。

静置几个小时候后，我们就可以把保鲜膜撕掉了，再用热水冲洗一遍，最后放置在家里阴凉处晾干即可，记住菜板绝对不能太阳直晒。这样处理后的菜板，干净卫生，而且不会发霉了，我们平时在使用菜板的时候也要经常像这样保养一下，让你用10年都不会发霉开裂。

十、实木砧板开裂补救办法？

可以用铁丝将其扎紧进行处理。案板开裂后，需要先将案板放在浓盐水中浸泡12到24小时左右，然后将其取出进行晾干，注意不能放在阳光较大的地方，否则很容易失水过快，导致木板进一步开裂。

之后再用铁丝将其开裂的地方使劲扎紧，直到完全闭合没有裂缝之后，再在毡板上涂刷食用油，涂刷两三遍，并且每次都要等上一次的，因为油的渗透力是非常强的，又不容易挥发，可以防止砧板的再次爆裂。