美食拍摄技巧？

一、美食拍摄技巧？

1.

用暖色表现出炖汤的温暖感

当美食被热气腾腾的端上桌时，是表现其美味的最佳状态，在拍摄炖汤这类冒着热气的食物时，可以将手机白平衡模式设为阴天模式，这样画面就会呈现出温暖的暖色调，烘托出食物的温热感。

2.

利用配饰烘托出面包的美味

面包是我们常见的美食之一，在拍摄这类美食时，可以与木制托盘等有质感的物体搭配，这样会给人一种很田园、自然的感觉。同时，木制品可以与很多物品搭配，都会给人留下非常不错的印象。

3.

选对角度

食物的造型多种多样，切记不要使用一种角度来拍摄食物，而是需要根据事物的造型和盛放的器皿来调整角度，选择最适合拍摄的角度来进行拍摄，比如：45°角拍摄，水平拍摄，从上到下垂直拍摄，餐桌侧拍，同时保证食物的背景干净整洁，这样拍出来的食物既突出了食物的主体又显示出了足够的细节。

二、美食街拍摄技巧？

可以多拍一些美食的照片啊，然后自己站在美食街里摆姿势照相，或者吃东西时拍

三、美食广告拍摄技巧？

步骤/方式1

选择自然光，是天然无公害且自带清新、淡雅气质的光源。

步骤/方式2

单个食物“趴着拍”，虚幻美食“弯腰拍”，美食组合“低头拍”。

步骤/方式3

用好构图，朋友圈的读图习惯是走马观花，所以一眼望去就发现这顿饭局很有格局的主要因素就是布局。

步骤/方式4

巧用道具，对于桌上的美食摄影来说，道具显得尤为重要。餐巾、桌布、托盘、绿植，杂志都可以，只要能衬托出美食的品质，让画面看起来更有意境即可。

四、户外露营拍摄技巧？

户外露营拍摄可以帮助您在露营过程中捕捉到难忘的回忆。以下是一些建议：

1. 了解光线：学会利用不同时间段的光线。清晨和傍晚的光线柔和且温暖，适合拍摄人物和风景。而正午的光线较硬，可能会产生过度的阴影，但在某些情况下可以拍摄到具有强烈对比的图像。

2. 带上合适的相机：选择适当的相机和镜头。一般来说，手机和运动相机可以满足户外露营拍摄的需求，而专业相机则可以提供更好的画质和更多的创作空间。

3. 人物拍摄：拍摄露营中的人物时，捕捉他们的表情和互动。可以尝试抓拍他们在自然环境中的轻松瞬间，以展现露营生活的乐趣。

4. 拍摄风景：尝试捕捉露营地点周围的自然景观，如山脉、湖泊、星空等。为了获得更好的效果，可以利用广角镜头或微距镜头。

5. 捕捉活动：拍摄露营中的活动，如徒步、钓鱼、野餐等。注意捕捉参与者的表情和动作，以展示他们在活动中的愉悦。

6. 拍摄夜间活动：夜间活动，如篝火晚会、星空观赏等，可以为您的露营照片增添氛围。为了拍摄清晰的图像，可以使用三脚架来稳定相机。

7. 使用滤镜：滤镜可以帮助您改善图像质量，如调整色温、增加对比度等。在拍摄露营照片时，可以根据场景选择不同的滤镜。

8. 后期处理：在拍摄完成后，可以对照片进行后期处理，如调整亮度、对比度、色彩平衡等。这将使照片看起来更加生动和吸引人。

9. 留意安全：在户外露营拍摄时，要注意安全。避免在危险区域拍照，如悬崖、河流等。同时，妥善保管相机和其他贵重物品。

10. 享受拍摄：最重要的是享受露营的过程，与家人、朋友一起度过难忘的时光。在这个过程中，拍摄的照片将成为您珍贵的回忆。

五、拍摄美食有什么技巧？

两年前的冬天我在哈佛开设了一门摄影课。课程主要讲解一些单反入门知识以及自己对摄影的理解与拙见。来上课的同学来自四面八方，从本科生到博士班的同学都有，塞满了教室。大家很开心地度过了一个短短的冬季学期。摄影课虽然打着单反的旗号，但我一直认为拍照这件事大多时候无关手中的器材，单反也好，手机也罢，只要有一双善于发现美的眼睛，并且安静下来用心思考，都可以拍出非常棒的作品。

我觉得拍摄食物并没有什么固定的公式套路，每个人都有自己独特的眼光的风格。既然是拍摄食物，最重要的是要把食物拍的诱人。今天来讲讲对于美食拍摄的一点心得。

1. 善用自然光

首先，自然光是拍摄大多食物照片的最好光源，没有之一。

很多妹子喜欢在家里做些美食，也想留下漂亮的照片。如果条件允许的话，拍摄食物时最好可以将桌子摆在离窗口比较近的位置，利用自然光拍摄。如果光线太过强，在窗口挂上半透明的纱布窗帘可以让光线变得更柔和。

这是我平时拍摄食物的工作台之一。面对画面的窗口早上有阳光直射进来，过于刺眼，我挂上了一张半透明的纸，光线变得柔和许多。半透明的纸很好找，我这里用的是平时逛街店家用来裹衣服的包装纸。

在外用餐的话，有些餐馆内部为了迎合气氛，会把灯光调暗，这种环境最靠谱的做法是坐在靠窗的位置，不仅可起关看窗外的风景，拍起食物来也会比较好看。

如果室内灯光昏暗，有时也能拍出不错的作品。需要注意的是食物和背景色调要一致。暖色系拍摄像披萨拉面这样的热食也会带给人温暖的感觉。

当然，很多漂亮的菜单和食物海报的拍摄都会用到闪光灯，得当的运用可以拍出很精彩的图片。但此类图片大多用于商业用途，鉴于大家一般不会用到，这篇先不讨论。对于初学拍摄食物的朋友来说自然光的确比闪光灯更容易运用掌握。

2. 利用景深突出主题食物

一定要记得的是，美食照片的重点是你要拍摄的美食，不是周围的布景，不是餐具，不是桌布，食物本身才是主题。很多人在拍摄食物的时候为了渲染气氛，将很多其他的东西拍入画面中，构图不得当的话有时会让照片失去焦点，让人一眼看下去不知道重点在哪里。

突出重点的方式之一是利用镜头的景深。有大光圈镜头的朋友可以将光圈调大，对焦食物拍摄，使背景虚化，突出主体。没有大光圈的朋友可以利用长焦距镜头从远处拍摄，效果是一样的。如果没有单反的话，把食物摆在距离其他背景远一些的地方，再将手机镜头凑近食物拍摄，可以达到类似的效果。

3. 不要过分用景深

景深运用的好，可以烘托重点，拍出有层次的图片。但是一味地把光圈调到最大来拍摄食物的做法是错误的。美食摄影的第一大忌是：我看不清楚你拍的是什么。

很多初用单反，特别是刚刚拥有大光圈镜头的朋友经常会在食物拍摄中犯下一个严重的失误，就是过分利用景深。漂亮的焦外固然漂亮，但是为了追求焦外虚化而让食物本身模糊掉就得不偿失了。景深太浅的话没有人看得清楚你拍的到底是什么。

比如在这张图片里，摄影师将焦点对焦在豆芽菜和烤鸡肉中间浅浅的一层薄面上，导致整盘沙拉看起来模糊不清，这并不漂亮。

4. 俯拍大法好

拍摄食物最常见的一种拍摄视角就是俯拍。将需要拍摄的美食以及搭配品摆好，从上往下垂直拍摄，呈现整体的气势。对于俯拍来说，手机操作起来要比单反相机来得容易很多。

俯拍的整体构图方式导致对光源的对称性有一定要求。拍摄的时候需要注意光源不是只来自一个方向。比如说，如果将美食摆在朝西的窗口，而其他三个方向都面对相对较暗的房间，拍出的画面会一半过亮，一半过暗。解决方式是将一块反光板或者白纸放在面对窗子的方向，食物的另一边，这样洒在反光板上的光可以反射到食物上，照亮画面的另一半。

画面左边的白色反光板可以照亮拍摄主题的另一半。

这张图片左边要比右边亮一些，因为拍摄的时候光源在左，而右边没有放置反光板，导致画面两侧不平衡。

将食材陈列也是美食拍摄的常用手法。

将花生糖切开打乱，同时展现表面和横切面，会给食物增添质感。

也可以摆一些装饰品烘托气氛，比如这些饼干是圣诞节附近烤的，我摆上了一些礼带和花草，像在包装礼物一样，烘显圣诞气氛。

5. 局部拍摄

6. 整齐排列

对称性可以说是在所有的排列中最为安定的形式，并且在自然界中也普遍存在。对称性总是给人带来舒服的感觉。

7. 动感

将食物盛入碗中，开封酒瓶，夹起食物，这些动作的捕捉让美食照片有了动感，不再枯燥无聊。

8. 俯侧拍

除了垂直俯拍，换一个角度拍摄食物全景会让画面变得更加立体。

9. 远景

从远处拍摄食物也是一种不错的选择。这种拍摄方式通常是为了表达整体气氛环境。

看了这么多，心中是不是也有些跃跃欲试呢？不妨趁这个夏天与三五好友聚餐时，亮一手给大家看看。只要用心思考，慢慢体会，你也会成为出色的美食摄影师。Wish you good light!

图／文：

王丹青，摄影师，常驻波士顿与纽约地区微信公众号：dwphotos ／ 摄影师王丹青

工作室网站：http://danqing.co

（图文皆为原创，转载请先私信联络）

六、不露脸美食博主拍摄技巧？

美食博主拍摄技巧专门就拍一个碗。或者碗里面盛着食物 。

七、露营烧烤怎么腌制？

烧烤的材料腌制方法如下：

1.肉串：肉串一般较容易熟，烤前约十分钟，用盐、味精少许，喜欢辣的朋友可以少许辣椒一起腌制即可，用竹签串好，烤的过程中再上油，孜然粉，辣椒面，一般烤3分钟左右肉串就容易熟了，快起的时候可以再上些粗孜然、熟芝麻、香葱花（香葱剁细）增加口感。

2.鸡翅、鸡柳：这需要提前腌制大约2-3个小时，如果时间较紧可在鸡翅中划两刀（要划开）腌制1-2小时左右，容易入味，材料是：盐、味精、糖少许，姜片、料酒（白酒）少许去腥，腌制好后用竹签串好挑出姜片，烤的过程中再上油，孜然粉，辣椒面，如果不喜欢辣的可不放辣椒面，再快熟的时候刷2-3次蜂蜜，熟了就会有一丝甜味。

3.蛤：提前一天放盆里洒少许盐，让蛤里的秽物吐出来，备用。烤时直接上架烤，烤时上点盐和蒜末，用小火慢慢的烤就好了。

4.鱼：吃时现杀，直接上架烤，上盐，油，烤到七份熟时就上孜然粉，辣椒面，再烤一会儿，肉质松软的时候基本上就快好了，快起烤架时再上些粗孜然、熟芝麻、香葱花（香葱剁细）增加口感及食欲。

八、野外烧烤怎么拍摄？

1.

1 拍摄高度 我们对一个主体的拍摄大致分为三个角度:俯拍,平拍和仰拍。对于烧烤场景使用平拍会更加好看,可以在画面中显现出更多户外的场景。

2.

2 层次感 鸡翅与烤架二者贴在一起,很难分出层次,但是在使用平拍的情况下,主体可以视为一层,可以与背景层很好的呼应,拉开纵深感。

3.

3 拍摄时机 当画面出现油滴落或者火焰,这就是为画面增添光彩的最佳拍摄时刻。

九、美食和大厨怎么拍摄？

这个很简单，进行兴趣认证，分享美食，制作美食，选材。

十、一个人拍摄美食的技巧？

1.寻找明亮的光线

拍摄美食时应该在光线明亮的地方拍摄，或者有明亮灯光照射的地方，光线越明亮，美食摄影作品的画质越好，明亮的光线可以让美食的色彩和质感都得到很好的刻画。拍摄时，可以略微增加曝光量，使食材或餐盘的白色部分，略微曝光过度，强化画面的纯净感。

2. 多使用侧光拍摄

光线尽量以侧光为主，因为侧光不仅可以描绘食物的色彩，而且可以产生明暗对比，立体感更加强烈。相对而言，顺光更适合拍摄靠色彩和造型取胜的美食，侧光可以兼顾色彩，立体感和质感的刻画，是美食摄影中最为常用的光线，逆光和顶光在美食摄影中都要慎用。

3. 灵活选择拍摄角度

建议拍摄时多采用侧俯拍或者平视侧排的角度，这种视角是美食摄影中虽然不被多数人使用，但是可以很好的刻画美食的立体外形和质感，还可以产生美妙的虚化和纵深感。