太公市场上有好几家,卖肉的商家都灌,我家在那儿做了二次了,还不错。灌香肠的过程相当繁琐,不仅要选肥瘦相间的猪肉,还要把肉搅碎,不过有搅拌器的出现,搅碎的过程简单便捷了许多,加上各种调料,搅拌均匀,可以做成椒盐、麻辣、原味……
最后把他们灌进肠衣里