甜品做法？

一、甜品做法？

当然！以下是一道简单又美味的甜品——草莓芝士杯的做法：

材料：

- 250克鲜草莓

- 200克奶油芝士

- 100克细砂糖

- 200毫升鲜奶油

- 10块无糖饼干（如消化饼干或手指饼干）

- 新鲜薄荷叶（装饰用，可选）

步骤：

1. 将草莓洗净去蒂，留出几个漂亮的草莓作为装饰用，其余的切成小块备用。

2. 在一个大碗中，将奶油芝士和细砂糖放入一起搅拌均匀，直到变得光滑。

3. 另取一个碗，加入鲜奶油，并使用电动打蛋器或手动打蛋器将其打发至浓稠状态。

4. 将打发好的鲜奶油分次倒入第2步中的芝士混合物中，轻轻搅拌均匀。

5. 取出10个适合大小的玻璃杯或碗，将一片无糖饼干放入每个杯底。

6. 将芝士混合物均匀地倒入每个杯中，然后在上面放上一些切好的草莓块。

7. 再次铺上一层无糖饼干，然后倒入剩余的芝士混合物。

8. 最后，在每个杯子的顶部装饰一片草莓和新鲜薄荷叶（可选）。

9. 将制作好的草莓芝士杯放入冰箱冷藏至少2小时，以使其变凉并更加美味。

10. 冷藏完成后即可享用这道美味清爽的草莓芝士杯！

希望您喜欢这道甜品！如有任何疑问，请随时向我提问。

二、学校聚餐带什么甜品合适？

1.红丝绒蛋糕卷：红丝绒蛋糕的红曲粉由植物甜菜根提炼而来，是一种天然色素。它富含的微量元素有天然的B1、B2铁元素，对女性贫血有很好的辅助作用。

2.虎皮蛋糕：怀旧款虎皮蛋糕是戚风蛋糕的一种，外面一层黄色的薄层，香香软软。里面的蛋糕夹着甜甜的果酱，每咬一口都是惊喜。

三、甜品烘烤做法？

、食材准备、称取；鸡蛋3个磕开倒入干净无水的碗里，也可以把蛋液打散，鸡蛋液重量165克。

2、蛋糕粉过筛备用；预热烤箱，200度，上下火，大温幅，热风循环。

3、冷冻黄油切小丁，与盐、糖7克、水一起放入小锅里，中小火加热，并不断搅拌，至黄油完全融化。

4、水沸腾后，转小火，倒入全部蛋糕粉，并快速用硅胶刮刀搅拌，面粉和水融合后，移离火源。

5、分次加入鸡蛋，搅拌至面糊与鸡蛋充分融合，再加下一次。

6、用硅胶刮刀挑起面糊，面糊呈倒三角形就可以了。

7、我用了大号多齿曲奇裱花嘴，花嘴放入大号裱花袋中，裱花袋套在量杯里，把泡芙面糊倒入裱花袋中，用硬质刮刀把面糊刮推向裱花嘴一端。

8、裱花袋斜着，把面糊挤入泡芙烤盘里，用手蘸下水轻轻按一下泡芙两端翘起或突出的小尖端；方子的材料烤了2盘，另外一盘放冰箱冷藏室，烘烤完一盘再烤一盘。

9、泡芙烤盘送入烤箱，倒数第二层，200度，上下火，大温幅，热风循环，烘烤15分钟，转185度，继续烘烤20-25分钟至泡芙上色满意不塌。

10、烤好的泡芙取出，放冷却架上冷却。

11、泡芙冷却时，制作夹馅；接触山药粘液容易皮肤痕痒，要戴手套处理，去皮切块的山药放入陶瓷碗里，放入微波炉中高火，叮5分钟至熟透。

12、熟山药用勺子压一压，再与全脂牛奶、淡奶油、细砂糖20克倒入破壁机料理杯里，启动机器，任意功能，搅打20-30秒成糊状。

13、一次性裱花袋套在量杯里，把奶油山药夹馅倒入裱花袋中，封口扭好，备用。

14、用筷子把冷却好的泡芙底部戳3个小孔，裱花袋剪开一个小小的口子堵住泡芙底部的小孔，把奶油山药夹馅挤入泡芙里，挤入多少夹馅看个人喜好，我挤到泡芙变重、看到泡芙稍微鼓起。

15、挤好夹馅的泡芙表面筛上防潮糖分和抹茶粉装饰即可。

四、年糕甜品做法？

年糕切片，放入清水里煮熟，加入甜酒酿，根据自己的爱好加入适量的冰糖，搅一搅，最后把打匀了的鸡蛋清浇在上面，一沸就关火。

五、全部甜品做法？

芒果牛奶西米露

食材：台农芒果1个、西米70g、纯牛奶125ml、水适量、凉开水适量

做法：

1)准备好所有食材。

2)锅内倒入适量的水，中火烧开之后倒入西米。

3)期间要用勺子不断的搅拌。

4)煮20分钟后只有中间的一点点白芯时关火，加上锅盖，焖5分钟。

5)煮西米的同时，将芒果用挖球器挖球，剩下的芒果边角料待用。

6)将芒果边角料和纯牛奶一起倒入搅拌杯中。

7)搅拌成芒果牛奶汁，撇去浮沫，待用。

8)将煮好的西米用凉开水反复充淋，去除粘胶质。

9)把西米盛入容器内，倒入搅拌好的芒果牛奶汁，放入芒果球加以点缀即可。

六、西点甜品做法？

自制甜点:香蕉冰糕 原料: 香蕉、酸奶、蜂蜜。 做法: 1、香蕉三根,去皮切块,用搅拌机或榨汁机搅打成糊。 2、酸奶 400 克,与香蕉糊混合。做出来很好吃的。

七、糖纸甜品做法？

1用料：水麦芽132g，细砂糖30g，水25g，蛋白25g，盐0.5g，炼乳1.5g，黄油22g，奶粉42g

2.

将8克糖倒入蛋清，用打蛋器快速搅打成鸡尾状，备用。剩下的22克糖，水，盐，倒入锅中，煮沸，加入水麦芽，混合均匀。

3.

煮至136度，糖浆成浅焦糖色，迅速加入打发的蛋白快速搅打均匀。转慢速，依次加入黄油，炼乳，奶粉，分别搅打均匀

4.

将浆料倒在不粘布上，反复折压几次，搓成直径约1厘米的条，切成约3厘米的段，包上糖纸，密封保存

5.

烹饪技巧

熬糖时注意火候，火力不宜太大以防焦糊，保持中小火就好。

八、豆花甜品做法？

1. 将200克熟黄豆放入碗中，加水浸泡6-8小时，泡软后将黄豆冲洗干净。

2. 将泡好的黄豆放入搅拌机中，加500毫升清水搅拌成黄豆浆。

3. 将搅拌好的黄豆浆倒入宽口锅中，加热至沸腾后，转小火，不停地搅拌，防止底部糊焦。煮沸后继续翻煮5-10分钟，直到黄豆浆的味道消失。

4. 取一个干净的布囊，将刚才煮好的豆渣浆过滤出来，过滤的时候需要戴上手套，尽量把豆渣浆压干。剩下的豆渣可以保存起来，做其他的豆腐菜品。

5. 将100克的白砂糖放入锅中加入150毫升的水，小火加热。糖溶化后加入枸杞。

6. 取一个碗，倒入过滤后的黄豆花浆，再倒入糖水，搅拌均匀即可。

7. 将做好的甜豆花放到冰箱冷藏一会儿，取出后加上喜欢的水果或其他配料即可。

甜豆花做起来比较简单，所需材料也不多，关键是要控制好豆浆的温度，以及过滤的过程；同时糖水的配料也可以根据口味加入其他的调料。

九、甜品烘焙做法？

蛋白糖作法

材料：2个蛋白，差不多80g，30g白糖，4g玉米淀粉，6g奶粉，一点橘子汁。

步骤：分离蛋白，加入橘子汁，白糖分三次加入，然后用打蛋器打发，有短小直立的尖尖就行啦，加入玉米淀粉和奶粉，切拌均匀，不要画圈圈容易消泡哦！装入裱花袋挤入烤盘。

烤箱：100度60min。

能轻轻松松脱离油纸就代表熟了可以出炉啦。

十、马蹄甜品做法？

1、食材：马蹄粉250克，白糖320克，水1350克，马蹄1个。

2、先将马蹄粉倒入盆中，用450克水开成粉浆至无颗粒。

3、将150克白糖炒成金黄色，加入剩下的清水和糖，将糖全部煮溶解。

4、取50克的粉浆倒入糖水中，使其成稀糊状，再慢慢倒入剩下的浆，边倒边搅，将粉浆烫成半生熟糊状。

5、倒入已扫油的模具中，撒上马蹄粒，入蒸炉用中火蒸约45分钟。

6、放凉切件，冷藏食用更有口感。