擂茶擂的意思？

一、擂茶擂的意思？

擂茶的擂意思，其实就是捣的意思。

二、什么是擂茶？什么是擂茶？

擂茶又名三生汤，主要成分有绿茶、黄花、香树叶、香草、牵藤草等，擂茶原产于广西省揭西县，现今主要产地在我国的江西、湖南、广西、福建、台湾等地方，且擂茶的主要品种有桃江擂茶、土家擂茶、安化擂茶等。

擂茶是将茶叶以及其它原料放入擂体中研磨后冲泡的饮品，其别名为三生汤，主要原料有绿茶、香草、黄花、香树叶等，要经过洗净、焖煮、发酵、晒干等工序制备而成，并且擂茶的原产地在我国的广西省揭西县。

三、擂茶意义？

擂茶是客家人的特制饮料，其制作与风味别具特色。“擂”茶的用具是擂棍和擂钵。前者取一根粗的樟、楠、枫、茶等可食杂木，长短2-4尺不等，上端刻环沟系绳悬挂，下端刨圆便于擂转；后者乃内壁布满辐射状沟纹而形成细牙的特制陶盆，有大有小，呈倒圆台状。擂茶的基本原料是茶叶、米、芝麻、黄豆、花生、盐及桔皮，有时也加些青草药。

　　擂茶其实不全是茶叶，除采用老茶树叶外，更多的是采摘许多野生植物的嫩叶，如清明前的山梨叶、大青叶（不分季节）、中药称淮山的雪薯叶等等，不下十余种。经洗净、焖煮、发酵、晒干等工序而大量制备，常年取用。加用药草则随季节气候不同而有所变换，如春夏温热，常用艾叶、薄荷、细叶金钱、斑笋菜等鲜草；秋季风燥，多选金盏菊或白菊花；冬天寒冷，可用竹叶椒或肉桂。原料备好，同置钵中。一般是坐姿操作，左手协助或仅用双腿夹住擂钵，右手或双手紧握擂持，以其圆端沿擂钵内壁成圆周频频擂转，直到原料擂成酱状茶泥，冲入滚水，撒些碎葱，便成为日常的饮料。

四、自制擂茶的做法，自制擂茶怎么做好吃，自制擂茶？

自制擂茶的做法

1.生花生米和熟花生米各适量

2.生芝麻和熟芝麻各适量

3.把生花生米和生芝麻放入擂钵里，用擂茶棍擂细后慢慢加入水擂出浆汁，完工。

4.炒米适量

5.杯里放一勺擂好的浆茶，依次放入白沙糖、熟花生米、熟芝麻、炒米，最后倒入一点温开水冲开就可饮用（也可用冰水）。

五、擂茶是什么茶？

擂茶中的茶叶一般是绿茶，不过配料各地都不同的。

擂茶起源于古代中原，南迁流传至广东、湖南、江西等一带，又名三生汤，是一种特色食品。主要流传于广东汕尾市

 、益阳安化、桃江、常德等地。起于汉、盛于明清，擂茶是一种特色食品，它一般是由大米、花生、绿豆、茶叶、生姜等为原料，然后用擂钵将其捣烂成糊水，用开水冲，再加上炒米，清香可口的擂茶就做成了。

六、擂茶用什么茶？

用老茶叶，制作擂茶时，一般是把茶叶擂成碎末，加入各种配料，再以开水冲熟即成

七、为什么叫擂辣椒？擂茶？

擂辣椒的名字来源于其制作方法。通常是将辣椒和其他配料放入石碾中擂碎成粉末状，这种方式称为擂。同样，擂茶也是一种制作方法，将茶叶和其他配料搭配放入石磨中擂碎成细碎的茶叶，以制作茶产物。因此，擂辣椒和擂茶都与石磨的擂制过程有关，故名为擂辣椒和擂茶。这种制作方法在中国南方地区普遍，已经成为一种风俗传统和文化习惯。

八、湖南擂茶特点？

喝桃江擂茶，还有摆“碟子”的习惯。古香古色的八仙桌上，一般都要摆上八只“碟子”，有枯香的壳花生、焦香的油炸红薯片、滚壮的番瓜子、香酥的巧果片和紫色的洋窝……都是一些自家制作、开胃可口的绿色食品。

桃江人除了婚丧嫁娶等重要日子举行大型的擂茶会以外，平日自家人在一起也经常喝擂茶。由于桃江人常年喝擂茶，加工擂茶是桃江地区家庭主妇的主要任务之一。

土家擂茶

土家擂茶，主要分布在湘、黔、川、鄂交界的少数民族地区，是土家族的一种特产，由土家五谷杂粮：大米、生姜、芝麻、大豆、花生、玉米等辅以茶叶为原料在特制的擂钵中擂制而成，具有营养丰富、健康养身和健胃养颜等诸多功能，是热情好客的土家、苗族人款待客人和馈赠的最佳之品。“海碗里观色，茶杯里品味，木碟里闻香，肚子里回味”；这是我们土家的特产——土家擂茶，请品尝。土家擂茶起源于汉，相传，汉武帝时期，将军马援率兵南下远战交战，途径湘西武陵地区时正值盛夏，无数士兵患有当地流行瘟疫，民间一老翁以祖传秘方——擂茶献之，将士们病情迅速好转，之后，土家擂茶就广泛流传于民间，土家族人一直都保留有喝擂茶的习惯。在美丽的凤凰古城，土家擂茶更是和镇城之宝姜糖、血粑鸭一起被称为“凤凰三宝”。

九、擂茶简笔画？

擂十六画，茶九画，擂茶两个字一共是二十五笔画

十、冲泡擂茶温度？

冲泡擂茶的温度应该根据个人口感和茶叶的种类而定。一般来说，绿茶、白茶和黄茶的冲泡温度应该控制在70℃-80℃之间，红茶和乌龙茶的冲泡温度则应该在90℃-95℃之间。而黑茶和普洱茶则需要较高的温度，一般在95℃-100℃之间。在冲泡擂茶时，可以先将水烧开，然后稍等片刻，让水温降至适当的范围，再将擂茶倒入杯中冲泡。这样可以确保擂茶的香气和口感得到充分的释放和呈现。